補鐵食譜

　　豬肝瘦肉粥

　　原料：鮮豬肝50克，鮮瘦豬肉50克，大米50克，油15毫升，鹽少許。

　　制法：將豬肝、瘦肉洗凈，剁碎，加油、鹽適量拌勻，將大米洗凈，放入鍋中，加清水適量，煮至粥將熟時加入拌好的豬肝、瘦肉，再煮至肉熟即可。

　　用法：每日1劑或隔日1劑，1次或分2次吃完。

　　菠菜豬肝湯

　　原料：鮮豬肝100克，鮮菠菜200克，油15毫升，鹽少許。

　　制法：將菠菜洗凈，切碎，豬肝切成小薄片，用油、鹽拌勻，備用，鍋中加清水500毫升，煮沸后加入菠菜及豬肝，煮至豬肝熟即可。

　　用法：喝湯，食菠菜及豬肝，每日1劑，1次吃完�？砷L期食用。

　　芝麻花生糊

　　原料：黑芝麻、花生仁(連衣)各若干，白糖15克。

　　制法：將芝麻、花生仁洗凈，炒熟后研成粉末，每次各取15克，加入開水1 000毫升至1 500毫升，調成糊狀，再加入白糖調味即可。

　　用法：趁熱食用，每日1劑，1次吃完，可長期食用，但出現腹瀉者應停用。

　　黑棗桂圓糖水

　　原料：黑棗20克，桂圓肉10克，紅糖25克。

　　制法：將黑棗、桂圓肉洗凈，加清水500毫升，再加入紅糖，煮熟或隔水燉40分鐘即可。

　　用法：趁熱飲糖水，食棗及桂圓肉。每日1劑，1次吃完，可長期食用。

　　功用：養血補血，適用于各種貧血。

　　含鋅豐富的是海產品，比如帶魚，鯧魚，鱈魚等。

　　寶寶補充微量元素食補比較安妥一點：

　　1、藥物鈣：需含碳酸鈣成分的鈣最好，在補鈣的同時需服維生素A+D濃縮魚甘油滴劑。0-6個月寶寶的每日鈣量為400毫克；6個月-1歲的寶寶日需要量是600毫克。

　　2、輔食補鈣：牛奶、蛋黃、魚泥、蝦泥、紫菜、海帶湯、豆漿等，

　　3、輔食補鋅：肝泥、瘦肉末、雞、鴨、鵝、肉泥、魚泥、蘑菇、貝類等；藥物可服葡萄糖酸鋅，硫酸鋅等可在醫生指導下服用。

　　4、輔食補鐵：多吃蔬菜、西紅柿、油菜、芹菜等，杏、桃、李子、橘子、大棗、瘦肉、蛋黃、動物肝臟、腎臟等，由于食物中的鐵質不易吸收。故需同時服用維生素E，同時還可以喝牛初乳，