奶粉中的反射式脂肪酸對嬰兒有影響嗎？脂肪酸是一類羧酸化合物，由碳氫組成的烴類基團連結羧基所構成。有天然存在和人工制造兩種情況。營養專家認為，反式脂肪酸對人類健康有害。

　　懷孕期或哺乳期的婦女，過多攝入含有反式脂肪酸的食物會影響胎兒的健康。

　　研究發現，胎兒或嬰兒可以通過胎盤或乳汁被動攝入反式脂肪酸，他們比成人更容易患上必需脂肪酸缺乏癥，影響胎兒和嬰兒的生長發育。

　　除此之外，還會影響生長發育期的青少年對必需脂肪酸的吸收。反式脂肪酸還會對青少年中樞神經系統的生長發育造成不良影響。有專家表示，反式脂肪可以導致心臟病，嬰兒不宜飲用。

　　香港檢測機構：內地三個頗受歡迎的奶粉品牌（貝因美、圣元、伊利），其產品含有反式脂肪成份。

　　檢測結果顯示，貝因美冠軍寶貝俱樂部丶圣元優博，以及伊利金裝三只嬰兒配方奶粉中，每100克奶粉含有0.4克至0.6克反式脂肪（又稱反式脂肪酸）。

　　三種奶粉包裝上均未注明含有反式脂肪。目前，內地法律沒有規定嬰兒配方奶粉包裝須注明反式脂肪含量。

　　三種奶粉的反式脂肪含量尚未超出內地和國際安全標準。

　　檢測發現，圣元優博一段的鈉含量，卻超出包裝上注明的鈉含量兩倍，但含量仍未超出國際安全標準。

　　至于貝因美和圣元嬰兒配方奶粉的樣本，檢測發現這兩只奶粉樣本每100克均含0.4克反式脂肪，伊利嬰兒配方奶粉為0.6克。但這三個品牌均沒有香港出售。

　　今次檢測也包括由美贊臣和惠氏生產的兩款受歡迎的奶粉產品。這兩款奶粉均有香港和內地出售，但檢測結果顯示它們不含反式脂肪。

　　負責制定國際食品標準的國際食品法典委員會（Codex）規定，嬰幼兒配方奶粉反式脂肪占總脂肪含量不得超過3%。這一標準已在內地采用。

　　香港尚未規定嬰兒配方奶粉的反式脂肪含量，但表示正考慮采用國際食品法典委員會的標準。

　　美國食品和藥物管理局認為，每份食品反式脂肪含量不應超過0.5克。世衛則建議，成人每天的反式脂肪攝入量不應超過1或2克。

　　盡管內地這三個奶粉品牌中發現的反式脂肪仍符合國際標準，但有香港專家表示，家長應作出明智選擇，不要讓嬰幼兒飲用含有反式脂肪的奶粉。

　　香港醫院藥劑師學會會長崔俊明說，把反式脂肪攝入量控制在最低水平才會安全，對嬰兒來說更是如此。配方奶粉是嬰兒的唯一營養來源，是他們的主要食糧，這意味著嬰幼兒反式脂肪攝入量可能很高。

　　中大兒科教授韓錦倫解釋說，如嬰兒攝入的脂肪所含反式脂肪過多，可能會影響嬰兒大腦和眼睛發育。長期過度食用反式脂肪可能導致心臟病和血液循環系統疾病。