大豆營養豐富，富含高植物蛋白質，對人體好處頗多，健脾益氣寬中、潤燥消水等作用；還可調節更年期婦女體內的激素水平，防止骨骼中鈣的流失。最重要的是，大豆中的有益成分，還可幫助產后媽咪康復，并可經由乳汁給予寶貝，使他們受益終生。有人認為中國人某些腫瘤發病較少與中國乳母進食大豆的習慣有關，所以要讓孩子很早開始就受到了大豆的保護。下面第一寶寶育兒網介紹幾款適合新媽媽在產后恢復期間吃的豆類美食。

　　豆花魚原料：草魚1條、嫩豆腐、黃豆、上湯一碗、蔥姜蒜等調味品。

　　制作方法：

　　1.魚放鹽、料酒、姜、蔥腌一會兒，姜、蒜切末，切蔥花，豆瓣醬剁細待用；

　　2.鍋中下油量多一些，燒七成熱，下魚炸至外酥里嫩撈起，黃豆炸香；

　　3.鍋中下油，以中小火將豆瓣醬炒酥香，下姜、蔥、蒜炒香，加入上湯，下醬油、鹽、糖、醋、料酒、花椒，調味后，下入炸好的魚以中火燒，最后撈起魚，下豆花小燒片刻，撈起蓋在魚上；

　　4.鍋中湯汁加味精、香油，勾薄芡，淋在魚和豆花上，撒蔥花及炸好的黃豆即成。營養小特點：豆花和魚肉中豐富的蛋白質，能為哺乳的媽咪帶來充足而優質的氨基酸、鈣質，以及大豆所特有的異黃酮，正是它可促進母親身體的恢復，并給寶貝額外的健康呵護。

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　　如何提高母乳的質量

　　南瓜豆腐餅原料：豆腐1盒、南瓜1/4個、糖2大勺、太白粉、面粉1大勺。

　　制作方法：

　　1.南瓜去皮，去籽蒸熟后，將南瓜、豆腐與調味料拌勻；

　　2.做成餅狀，入蒸籠蒸5分鐘；

　　3.平底鍋放入油，將豆腐餅用中火煎至兩面金黃色即可。營養小特點：摻些豆腐的南瓜餅是營養改良的甜品，不僅口感變得更加軟嫩，營養配比也得以豐富，除了含有豐富的膳食纖維、碳水化合物和能量外，還多出了豆腐的鈣質、蛋白質和異黃酮。

　　燴四素原料：洗凈的蘑菇、草菇、冬筍切厚片、青豆若干。

　　制作方法：

　　1.鍋上火，把蘑菇、草菇、冬筍先過一下油，瀝干；

　　2.再起油鍋，油熱后下蘑菇、草菇、冬筍和青豆，加料酒、鹽和高湯燒沸后轉中火至熟，用水淀粉勾芡澆上麻油即可。營養小特點：清淡爽口的燴四素讓人在干燥的秋冬感受春天的清新，整粒的青豆(即大豆)含有豆膠，能通便清腸，幫助產后的媽咪維持良好的胃腸功能。

　　以上就是產后恢復中可以幫助新媽媽的豆類美食，另外，多吃三種含維C水果幫助產后去斑！如果您還有任何疑問不妨登錄我們的網站留言，相信您一定能得到滿意的回復。