中國有句老話叫作：早餐吃得好，午餐吃得飽，晚餐吃得少。對于小孩來說，飲食也要遵循這個原則。但是由于家長平時工作忙，來不及做早飯，對于孩子的早餐也會隨意對付。這樣不但沒有營養，還會影響孩子的成長發育。那么，小孩早餐吃什么好？下面第一寶寶小編給大家推薦營養豐富的兒童早餐。

　　1、胡蘿卜粥+雞蛋

　　胡蘿卜的營養很豐富，它所含的維生素可以滿足孩子一天的生長發育需求。而雞蛋對孩子的智力發育大有好處，而且蛋白質的含量也很高。（增強兒童免疫力的食譜推薦）

　　做法：先將粳米洗干凈后加入適量的水，再用大火熬開。把胡蘿卜切成絲后用花生油炒熟，也可以搭配些玉米粒，火腿腸一起炒熱。這樣做出來的早餐更有賣相，更合孩子的口味。等粥煮開后，再將炒好的胡蘿卜絲放到粥中就行了。等粥熬好后再加點蔥花，芹菜末，鹽調味。

　　2、雞肉青菜粥+全麥面包

　　由于冬天早晚溫差大，孩子容易感冒，多喝雞湯能增強免疫力，預防感冒。而適量的青菜也可以滿足寶寶對維生素的需求。

　　做法：只要在雞湯里放入綠葉青菜就行了，比如小白菜，空心菜，菠菜等。雞湯燒開后放些粳米燒開，等粳米快變成粥時，再把青菜切絲放到鍋里，可以適當的加點胡椒粉、食用鹽。

　　全麥面包最好放微波爐里熱一下，口感會更好。

　　3、玉米棒+雞蛋+牛奶

　　玉米里的維生素E，谷物醇，磷脂，B族維生素量多，有利于孩子的成長。

　　做法：直接把玉米用清水煮熟就行了。雞蛋煮，如果注重孩子的口感，也能煎。煎的時候要加點胡蘿卜與蔥花。牛奶一定要熱一下，這樣對孩子的胃更好。

　　4、豆漿+四鮮包子+玉米餅

　　豆漿里的營養很豐富，能夠滿足孩子一天對大豆蛋白的需求量，再加上玉米餅，還能讓孩子的胃口大開。而對于這個搭配，重點在于四鮮包子，這個相當考驗媽媽的手藝。

　　做法：可以直接去包子店購買包子皮。四鮮包子主要材料是韭菜，胡蘿卜，蝦仁，豬瘦肉絲。將瘦肉同蘿卜絲先加少量花生油炒熟后，再加些蝦仁，韭菜、姜絲炒熟就行了。等餡熟后，包起來放到鍋里蒸20分鐘即可。

　　5、砂鍋排骨粥+豆花羹

　　排骨的鈣、蛋白質、骨膠原可以起到滋陰潤燥，益氣補血的作用。所以要讓孩子多喝排骨粥。而豆花羹可以去油膩，讓孩子吃起來會更開心。

　　做法：先將豬排骨過油后炸透，然后用砂鍋把湯燒開，同時把生菜、生姜、蔥花切好。等砂鍋開了后加入排骨，粳米再用大火煮開5分鐘后加姜絲，蔥花，鹽調味。

　　豆花羹可以直接買現成的。

　　對于孩子來說，更需要有營養的早餐，所以家長要花點心思，如果實在不知道要做什么好，可以參考上述幾個營養早餐食譜。家長可以關注下3歲大孩子偏食挑食怎么辦，平時也要了解下3-6歲寶寶營養食譜專題。