二、雞蛋

　　1.寶寶多大可以吃雞蛋?

　　寶寶6個月大后，吃煮熟的雞蛋是安全的。如果在4～6個月之間，你真的想讓寶寶嘗嘗雞蛋，也只能給寶寶吃蛋黃，從1/4個蛋黃開始添加。但如果寶寶對蛋黃過敏，則要等到他的腸道發育進一步完善，對異種蛋白的屏障作用進一步加強后，再添加蛋黃，一般要等到7個月甚至1歲。特別要注意的是，不能給寶寶吃生雞蛋，因為生雞蛋常常含有沙門氏菌，可能會引起食物中毒。給寶寶煮雞蛋時，蛋白和蛋黃都要煮老。同樣，凡是可能含生雞蛋的食物，比如沒做好的蛋糕坯、家制冰淇淋、蛋黃醬等，或像慕斯那種含生雞蛋的甜點，也最好別讓寶寶吃。（寶寶輔食食譜：10～12個月寶寶輔食添加）

　　2.寶寶吃雞蛋過敏怎么辦?

　　約有3%的嬰兒吃雞蛋后出現腹瀉、皮疹、嘔吐等過敏反應。當出現過敏反應時，首先應明確造成過敏的原因，如確為對雞蛋過敏，則立刻停止喂雞蛋。到7～8個月后，當孩子腸道發育進一步完善，對異種蛋白的屏障作用增強后，再重新試著喂雞蛋。重新開始喂雞蛋時每次應只喂少量蛋黃，并仔細觀察孩子的反應，緩慢增加每次的攝人量，每1～2周加量1次，直到孩子適應為止。

　　三、堅果

　　1.寶寶多大可以吃堅果?

　　的確，在寶寶5個月之前，你都不應該給他吃整顆堅果，以免發生窒息。但是如果寶寶超過6個月，沒有家族過敏史，那么吃堅果醬和磨碎的堅果完全沒有問題。

　　溫馨提示：只有不足1%的人對堅果、堅果制品、某些種籽有嚴重過敏現象。如果你和寶寶的爸爸有諸如花粉熱、哮喘或濕疹之類的過敏現象，那你的寶寶可能也有較高的過敏風險。

　　2.寶寶如何吃堅果

　　一歲以下的嬰兒可以將杏仁、核桃、松籽、榛子等用磨碎機磨成粉狀，拌入色拉、菜中或是灑在飯上，這樣不但可以增加口感，還可以充分吸收堅果的營養。

　　1-3歲的幼兒每天可以吃20—30g左右的堅果。堅果類食物油性大，孩子消化功能弱，如果食用過多的堅果，就會“敗胃”，引起消化不良，甚至出現“脂肪瀉”。

　　3.哪些是有益堅果

　　核桃：核桃含有豐富的磷脂，它能補腦、健腦，促進大腦皮質的發育。

　　杏仁：杏仁是維生素E的最佳天然來源之一，它富含磷脂，但是中醫認為杏仁有小毒，不宜多食。（寶寶輔食食譜：4～6個月寶寶輔食添加）

　　瓜籽：常見的有葵花籽、南瓜籽和西瓜子。葵花籽富含不飽和脂肪酸及胡蘿卜素，西瓜子含有豐富的鋅，同時有健胃功效。吃瓜籽應盡可能選擇原味的瓜籽，因為外裹的各種香料不但會增加熱量，還會使人口干舌燥。

　　松籽：含有豐富的維生素A和E，以及人體必須的脂肪酸、油酸、亞油酸和亞麻酸。

　　榛子：含有大量不飽和脂肪酸，以及維生素A、B1、B2、煙酸等，經常吃可以明目、健腦。

　　給寶寶添加輔食是要遵循由稀到干、由細到粗的原則，如果寶寶咀嚼能力不強，還是應該把食物弄得爛一些給寶寶吃。您也可以閱讀“醫生解讀寶寶退燒誤區_正確給寶寶用退燒”，第一寶寶育兒網希望提供的育兒知識可以幫助到每一位帶寶寶的新手媽媽。