二、豆制品

　　1.寶寶多大能吃豆制品?

　　豆制品營養價值非常高，富含優質蛋白、不飽和脂肪酸、鈣及B族維生素，但大豆中碳水化合物含量為25%-30%，有一半是膳食纖維，其中棉籽糖和水蘇糖在腸道細菌作用下發酵產生氣體，可引起腹脹。故患有消化不良、慢性消化道疾病的人應減少食用。小兒消化功能比較弱，不宜食用普通的豆制品，食物以奶類為主，適當添加適合小兒消化能力且營養豐富的輔食。小編覺得，孩子7個月以后，就可以吃一些豆制品輔食了。

　　2.寶寶對豆制品過敏怎么辦?

　　有些小孩子對大豆和大豆制品(包括大豆配方奶)有過敏反應。大豆過敏的癥狀與牛奶過敏類似，包括皮疹、腹瀉、嘔吐、胃痙攣和呼吸困難等。在非常罕見的情況下，大豆會引起過敏性反應。對牛奶過敏的孩子只能吃經醫生推薦的大豆配方奶，因為對牛奶過敏的寶寶可能有時也會對大豆過敏。經過高度水解的奶或酪蛋白配方奶可以替代用牛奶和大豆做的配方奶。對于具體情況一定要向醫生咨詢。（醫生解讀寶寶退燒誤區_正確給寶寶用退燒）

　　3.寶寶能吃的豆制品輔食有哪些？

　　豆腐糊：把豆腐放在鍋內，加少量肉湯(或海味湯)，邊煮邊用勺子研碎，煮的時間不要過長。

　　牛奶豆腐：把豆腐放在熱水中煮，控去水后，再放入鍋內加牛奶和肉湯均勻混合后上火煮，煮好撒上一些調料或已煮好的青菜葉末，即可食用。

　　綠豆腐：取1份綠葉菜泥，加2份碎豆腐，加入少量肉湯，在火上煮熟，加少量鹽及香油即可。

　　芝麻豆腐：取1份熟芝麻面，4份碎豆腐，1/2份蜂蜜，混合攪拌均勻。

　　蘿卜豆腐：取1份碎豆腐，1份胡蘿卜泥，1份白蘿卜泥，1/2份雞肉末，少許肉湯、白糖、醬油、淀粉，放入鍋中一起煮，煮開攪勻即可。

　　太陽豆腐：取1小塊豆腐，與雞蛋清一起加少量水攪勻，將蛋黃放在中間，上鍋蒸7分鐘左右，凝固后滴幾滴香油即可。

　　什錦豆腐：取切成小塊的豆腐，加入煮熟切碎的胡蘿卜、綠葉菜各1大匙，肉末1/2大匙，肉湯1大匙，白糖、醬油少許，在鍋中共煮，煮至收湯，再把調勻的雞蛋1大匙倒入，攪勻后即成。

　　總之，添加谷物和豆制品應該根據寶寶的發育特點，有的孩子消化能力很強，早一點吃豆腐也沒關系，有的寶寶發育較慢，那就晚一點吃。您也可以閱讀“寶寶輔食食譜：10～12個月寶寶輔食添加”，第一寶寶育兒網希望提供的育兒知識可以幫助到每一位帶寶寶的新手媽媽。