五、寶寶1歲以上輔食推薦

　　20、蝦皮水蒸蛋

　　適合：1歲以上寶寶

　　材料：雞蛋1個，蝦皮適量

　　制作：雞蛋跟溫水打散，放入專用儲藏杯，撒適量蝦皮口儲藏杯放入電飯鍋或者專用輔食機，約巧分鐘口取出后可淋上少許醬油，稍冷卻后食用。(不建議1歲以下寶寶食用蛋白)

　　21、蝦仁白菜卷

　　適合:1歲以上寶寶

　　材料:大白菜葉3-4張，絞肉約50克，蝦仁4-5只，韭菜少許

　　制作:

　　(1)絞肉，蝦仁，韭菜剁成泥狀。加少許鹽，高品質橄欖油拌勻成肉餡。

　　(2)大白菜葉過滾水燙軟，切出白菜硬梗，留下軟的菜葉部分

　　(3)把肉餡分成2-3等分(猶如包餃子大小等份)，把肉餡包入白菜葉，再把白菜卷放入蒸籃口取出稍冷卻后食用。

　　22、銀牙綠波腐皮卷

　　適合:1歲以上寶寶

　　材料:菠菜葉少許(斗一5張)，黃豆芽約30克，嫩豆皮2大片

　　制作:

　　(1)菠菜葉，黃豆芽均過滾水燙軟。

　　(2)小心攤開嫩豆皮，把菠菜葉，黃豆芽鋪在豆皮上然后滿滿卷起成腐皮卷口

　　(3)把腐皮卷切段，放入蒸籃，完成后取出蓋上蓋子做好保溫。

　　(4)從冰凍柜里取出冷凍的胡蘿卜泥進行解凍(胡蘿卜泥放入儲藏杯，2號水位線，約10分鐘)。腐皮卷沽上胡蘿卜泥食用。(當然，也可以沽少許寶寶醬油，或家里獨制醬料食用)

　　23、香菇肉餅

　　適合:1歲以上寶寶

　　材料:絞肉約50克，新鮮香菇1一2朵；

　　(1)加入少許鹽，橄欖油，一點點細砂糖把絞肉拌勻，壓成小肉餅；

　　(2)香菇去梗，把肉餅平放在香菇上；

　　(3)放入蒸籃。

　　建議:也可以用大白菜葉包住香菇肉餅，做法同上”蝦仁白菜卷”

　　24、絲瓜豆腐肉茸

　　適合:1歲以上寶寶

　　材料:絞肉約50克，豆腐50克，絲瓜半個

　　制作:

　　(1)加入少許鹽，橄欖油，一點點細砂糖把絞肉拌勻；

　　(2)豆腐切成小細塊，跟步驟1的絞肉拌在一起；

　　(3)將肉餡塞入絲瓜內，放入蒸籃蒸制；

　　(4)蒸熟裝碗后，可淋入雞湯或者骨頭湯一起食用。

　　25、臘腸蒸飯

　　適合:1歲以上寶寶

　　材料:在市場上買的或自制臘腸

　　制作:

　　(1)把米先用水泡上至少1個小時，把米泡透

　　(2)把米放入飯煲，加水，水是米的2倍

　　(3)臘腸切小小丁塊，放入米上面取出蒸籃，放入蒸飯煲。蒸熟即可

　　注:

　　(1)不要放太多米，適合寶寶1餐的飯量即可

　　(2)同樣是水，但是不同的米，煮出來的米飯干稠程度是不一樣的，所以水跟米的比例僅供參考。

　　26、雞肉蒸飯

　　做法同上，只是香腸換成小塊雞肉，然后也可用雞湯取代水來煮米飯，口感更豐富哦！

　　27、豆腐茄醬意大利螺絲面

　　材料:番茄2大個，茄子小半個，肉末50克，豆腐1塊(傳統豆腐，非盒裝嫩滑豆腐)，橄欖油，芝士粉，意大利螺絲面。

　　制作:

　　(1)將西紅柿去皮，去皮后將西紅柿切成小塊；

　　(2)茄子切成小丁，把豆腐壓碎；

　　(3)鍋燒熱，倒入橄欖油，先入肉末炒，接著把切好的西紅柿，茄子，豆腐倒入一起炒，直到番茄略成醬汁，即可關火；

　　(4)煮一鍋滾水，加少許鹽，放入意大利螺絲面，大約煮7-9分鐘(具體看包裝袋上的說明)；

　　(5)絲面撈起，裝碗。加入自制的肉末豆腐番茄醬，撒上起司粉即可.

　　注:

　　(1)意大利面有很多種形狀，如螺絲狀，貝殼狀，直筒狀等，雖然口感上并沒多大差別，但是變化各種形狀也給寶寶增添新鮮感，對吃下有一定的欲望

　　(2)意面口感是比較硬的，即使煮得比較久，這正好讓寶寶磨牙且練習咀嚼

　　(3)制作番茄醬汁的時候可以把量做多一些，然后用冷凍盒儲藏起來，每次吃意大利面的時候取出一格解凍就可以，很方便

　　(4)芝士粉，卡夫起司粉基本在任何大超市都能買到。

　　28、水果奶昔飲品

　　這里介紹最簡單的做法，獼猴桃酸奶奶昔。適用各種水果口昧。

　　適合：1歲以上寶寶飲用。

　　材料：游猴桃1個，原昧酸奶100克，涼開水60ml

　　制作：稱猴桃去皮切小塊，把材料都放入攪拌機中，打勻即可!多方便適用各種水果，如草苗，菠蘿，藍苗，香蕉……

　　上述的28道適合0-2歲寶寶的食譜，是根據法國的輔食書翻譯過來的。每個寶寶的體質不一樣，食譜只能做參考，希望寶寶們胃口好好身體棒棒。您還可以閱讀“如何給寶寶選擇輔食？”，了解更多的輔食添加知識。