2、鼓勵孩子多吃新鮮蔬菜和水果
應鼓勵學齡前兒童適當多吃蔬菜和水果。蔬菜和水果所含的營養成分并不完全相同,不能相互替代。在制備兒童膳食時,應注意將蔬菜切小、切細以利于兒童咀嚼和吞咽,同時還要注意蔬菜水果品種、顏色和口味的變化,引起兒童多吃蔬菜水果的興趣。
3、經常吃適量的魚、禽、蛋、瘦肉
魚、禽、瘦肉等動物性食物是優質蛋白質、脂溶性維生素和礦物質的良好來源。動物蛋白的氨基酸組成更適合人體需要,且賴氨酸含量較高,有利于補充植物蛋白中賴氨酸的不足。肉類中鐵的利用較好,魚類特別是海產魚所含不飽和脂肪酸有利于兒童神經系統的發育。動物肝臟含維生素A極為豐富,還富含維生素B2、葉酸等。部分大城市學齡前兒童膳食中優質蛋白比例已滿足需要甚至過多,同時膳食中飽和脂肪的攝入量較高,谷類和蔬菜的消費量明顯不足,這對兒童的健康不利。魚、禽、兔肉等含蛋白質較高、飽和脂肪較低,建議兒童可經常吃這類食物。
4、每天喝奶,常吃大豆及其制品
奶類是一種營養成分齊全、組成比例適宜、易消化吸收、營養價值很高的天然食品。除含有豐富的優質蛋白質、維生素A、核黃素外,含鈣量較高,且利用率也很好,是天然鈣質的極好來源。對處于快速生長發育階段的學齡前兒童,應鼓勵每日飲奶300ml-600ml,可保證學齡前兒童鈣攝入量達到適宜水平。豆類及其制品尤其是大豆、黑豆含鈣也較豐富,芝麻、小蝦皮、小魚、海帶等也含有一定的鈣。
5、兒童膳食宜清淡少鹽,少喝含糖高的飲料
為了保護兒童較敏感的消化系統,避免干擾或影響兒童對食物本身的感知和喜好、食物的正確選擇和膳食多樣的實現、預防偏食和挑食的不良飲食習慣,兒童的膳食應清淡、少鹽、少油脂,并避免添加辛辣等刺激性物質和調味品。學齡前兒童以一日“三餐兩點”制為宜。各餐營養素和能量合理分配,早餐提供的能量約占30%(包括上午10點的加餐),午餐提供的能量約占一日的40%(含下午3點的午點),晚餐提供的能量約占一日的30%(含晚上8點的少量水果、牛奶等)。(增強兒童免疫力的食譜推薦)
6、孩子零食多選用營養豐富的食品
乳制品(液態奶、酸奶)、鮮魚蝦肉制品(尤其是海產品)、雞蛋、豆腐或豆漿、各種新鮮蔬菜水果及堅果類食品等,少選用油炸食品、糖果、甜點等都是適合學齡前兒童的零食。
7、每天飲水應以白開水為主
學齡前兒童新陳代謝旺盛,活動量多,水分需要量也大,建議學齡前兒童每日飲水量為1000ml—1500ml。飲料應以白開水為主。目前市場上許多含糖飲料和碳酸飲料含有葡萄糖、碳酸、磷酸等物質,過多地飲用這些飲料,不僅會影響孩子的食欲,使兒童容易發生齲齒,而且還會造成過多能量攝入,不利于兒童的健康成長。
溫馨提醒:
如果父母按照過去的印象,特別是孩子3歲前身高體重增長快的概念來對待7歲前后的孩子,總認為孩子吃少了,于是進食有時是強迫的、被動的,有時又是連哄帶騙的。有時父母不顧食物的營養價值,只要孩子肯吃,特別是零食,一律盡量滿足。這可能造成兩種后果:一是孩子挑食和胃腸道消化能力紊亂,主要食物減少,發育不佳;另一種情況是攝入過多營養,甚至有發生兒童肥胖癥的危險,而且壞的飲食習慣一旦形成,需要耐心加以糾正。
看了以上的內容,想必各位家長已經有所了解了,學齡前兒童活動量增加,和3歲之前完全不同,飲食喂養也要注意一些了。您也可以閱讀“孩子喝兒童牛奶好嗎?兒童牛奶真有宣傳的好嗎”,了解更多的3-6歲寶寶飲食知識,請您關注第一寶寶育兒網。