要想讓孩子能有均衡的營養攝入，每天攝取一定量的蔬菜是必須的，可是很多孩子都不怎么愛吃蔬菜，非常愛吃肉，如果家長一味滿足孩子的胃口，多吃肉少吃蔬菜，不僅營養跟不上，而且還會讓孩子變成小胖子。所以，讓孩子愛上吃蔬菜非常重要，有什么辦法呢?

　　如何讓兒童愛上吃蔬菜?

　　1.增加孩子與蔬菜見面的機會

　　中國人多半重視肉類的烹飪，對蔬菜的烹調甚少下功夫，單調的樣子和口味可能已經挫傷了孩子吃蔬菜的積極性。試試在白米里加入甜玉米、甜豌豆、胡蘿卜小粒、蘑菇小粒，再點上幾滴香油，美麗的“五彩米飯”一定會使孩子興趣大增。

　　家里不妨少做純肉菜，而是在炒肉的時候配些芹菜、青椒等，燉肉時配上土豆、胡蘿卜、蘑菇、海帶等，也會增加孩子吃蔬菜的機會。另外，吃面條的時候不要只放炸醬，可配上黃瓜、豆芽、焯白菜絲、燙菠菜葉等。（3歲大孩子偏食挑食怎么辦？）

　　2.把蔬菜“藏”起來

　　很多孩子愛吃帶餡兒食品，如不喜歡吃胡蘿卜的孩子對混有胡蘿卜餡兒的餃子并不拒絕。因此，父母們可以經常在肉丸、餃子、包子、餡餅餡里添加少量孩子平時不喜歡吃的蔬菜，久而久之，孩子就會習慣并接受它們了。

　　3.把蔬菜做得漂亮可愛

　　幼兒對食物的外觀要求比較高。如果食物不能吸引他們，他們就會將吃飯當成一種負擔。因此，為幼兒準備食物時應盡量把色彩搭配得五彩斑斕，形狀做得美觀可愛。這樣，幼兒感到吃飯這件事本身便充滿樂趣，自然會集中精力。孩子不喜歡吃胡蘿卜嗎?將它切成薄片修成花朵形狀，和甜玉米粒一起放在米飯的表面蒸熟，孩子也許就會愿意把“花朵”吃下去。

　　4.用食品知識吸引孩子

　　孩子的共同特點是喜歡聽故事，用講故事的方式向孩子介紹食物的特點，幼兒很容易接受，可以在心理上增加對食物的感情。例如，在給孩子吃蘿卜之前，先講小白兔拔蘿卜的故事，然后給孩子看大蘿卜的可愛形狀，最后將它端上餐桌，孩子可能就會高高興興地品嘗小白兔的食物了。

　　5.找到替代蔬菜

　　如果孩子暫時無法接受某一兩種蔬菜，哪怕是營養很好的蔬菜，也不必過分緊張，可以找到與它營養價值類似的一些蔬菜來滿足孩子的營養需要。比如說，不肯吃胡蘿卜的可以吃富含胡蘿卜素的綠菜花、豌豆苗、油麥菜等深綠色蔬菜。關鍵是讓孩子在吃蔬菜時總是快樂的，培養他們熱愛蔬菜的感情。（寶寶吃什么補鋅？寶寶補鋅吃什么好(3-6歲)）

　　媽咪們對“如何讓兒童愛上吃蔬菜?”的建議

　　1.我的經驗是做菜時注意做出的菜，顏色搭配要好看。另外菜要切碎，應按與蔬菜纖維的走向垂直的方向切。對于確實很難嚼碎的蔬菜，可以剁成餡包餃子、餛飩。最后強調家人尤其父母要帶頭與孩子一起吃蔬菜，并一致說“蔬菜好吃，吃了長身體”等鼓勵性言語。

　　2.我家寶寶之前也不是很喜歡吃蔬菜，后來跟她講吃了蔬菜，臉蛋會變得好漂亮。因為是女孩子，總是希望自己漂漂亮亮的，于是慢慢就會接受吃多些青菜，而且每吃一口之后，總會問我：媽媽，你看我變漂亮了沒?而我總會大聲地稱贊到：哇，吃了青菜真的變好漂亮哦，我們再吃多一點，要變得更漂亮哦!

　　3.我的女兒也是挑食，只要有肉吃就不喜歡吃蔬菜，最多也只吃一兩條，對于豬肝、雞肝更加不用說，放進嘴都要吐出來，學校做過檢查說她欠缺鋅元素，怎么辦呢？我曾經專門買了豬肝回來煮給她吃，她一塊都不肯吃，沒辦法現在我唯有給她吃鋅片。

　　4.可以經常給一些吃菜少的孩子做些熱湯面，可以在面條里加些蔬菜，這樣蔬菜的營養素會溶在湯里，讓孩子喝些湯。雖然這種方式補充維生素比較有限。但是營養多一點是一點吧。

　　讓孩子愛吃蔬菜其實不難，采取以上的這些妙招，很容易的哦!您也可以閱讀“孩子可以吃哪些零食？兒童零食盤點”，了解更多的3-6歲寶寶飲食知識，請您關注第一寶寶育兒網。