前置料理的2種方式
現(xiàn)煮：家人一起烹調(diào)
現(xiàn)煮的料理通常是最新鮮、營(yíng)養(yǎng)成分的，有時(shí)間的家庭主婦執(zhí)行起來(lái)會(huì)很簡(jiǎn)單。除了分開(kāi)烹調(diào)之外，當(dāng)寶寶大一點(diǎn)、可以吃更多食材時(shí)，可以將寶寶與大人們食材的分量一起清洗、烹調(diào)，但是寶寶的食物不要調(diào)味。
預(yù)做：大量烹煮可以分裝保存
這種方式比較適合職業(yè)婦性。因?yàn)閷殞毭看纬缘牟惶啵钥梢砸淮沃谱鞫帱c(diǎn)，再按寶寶的一餐的量進(jìn)行“分裝”，如米飯分袋、蔬菜泥分盒、高湯以制冰盒分裝冷凍；每次吃之前，只需要加熱就好了。但是建議預(yù)備的量不要太多，最好控制在2到3天內(nèi)就能吃完，這樣對(duì)寶寶的口味與食材多元化接觸也有好處。
分裝保存小秘訣
分量：分裝的量需要是寶寶每次吃完的量，不要重復(fù)進(jìn)行解凍，這樣很容易出現(xiàn)衛(wèi)生問(wèn)題。一次制作的量，最好約2到3天內(nèi)吃完。
容器：由于食品冷凍后會(huì)膨脹，用袋子一定要封口，用盒裝一定要有蓋子，這樣保存時(shí)更安全。
食材：要選擇耐凍的食材，才不會(huì)被低溫破壞它的結(jié)構(gòu)和味道。冷藏的食品，不能超過(guò)4小時(shí)，隔夜菜，不能再分裝入在冰箱里保存。
4個(gè)小訣竅‧烹調(diào)更簡(jiǎn)單
不管是大人還是寶寶，雖然料理的過(guò)程很相似，但是對(duì)于副食品準(zhǔn)備也有要求的，媽媽做費(fèi)點(diǎn)心，會(huì)讓寶寶吃出營(yíng)養(yǎng)。
(1)自制高湯塊‧增添鮮味
對(duì)于寶形容詞副食品的口味一定是“天然原味”，如果怕太淡寶寶不吃的話，可以用多樣蔬菜制成高湯塊，如用胡蘿卜、洋蔥等，燉煮成蔬菜高湯后，冷卻后進(jìn)行分裝、凍成塊；然后可以放在寶寶的白粥或其它料理中，這樣會(huì)讓整個(gè)味道會(huì)變得更鮮甜，寶寶更好入口。
(2)先汆燙‧再烹煮
如果媽媽沒(méi)有時(shí)間的話，不想花太多時(shí)間煮食材，可以采用先汆燙再烹煮方式，先備好當(dāng)天副食品材料，清洗切塊后，各自分開(kāi)汆燙直到略熟，再一起下鍋與蔬菜高湯進(jìn)行煮，通常情況下，幾分鐘后就可以了，不但方便，還能保留食材的營(yíng)養(yǎng)。
(3)肉類的處理與烹調(diào)
可以直接購(gòu)買絞肉；但有的媽媽講究衛(wèi)生安全的話，想買整塊肉自已處理，可以先把肉切成細(xì)條狀、片狀或小塊狀，稍微進(jìn)行汆燙，再用專門的機(jī)器進(jìn)行絞碎，和其他食材一起煮熟。
烹調(diào)順序說(shuō)明，如果是煮肉粥，需要先單獨(dú)將肉汆燙過(guò)，再剁碎后與稀飯一起熬煮，這樣的好處是整鍋不會(huì)有肉末雜質(zhì)泡泡。
(4)面條烹煮與剪切順序
看個(gè)人或家庭習(xí)慣。如果同時(shí)準(zhǔn)備全家人的飲食，可以煮完整把面條后，取出寶寶的分量來(lái)剪短；如果為寶寶料理的話，可以先折斷再煮，因?yàn)槊鏃l受熱后面積會(huì)增加，這樣會(huì)節(jié)省煮副食品的時(shí)間。
第一寶寶小編建議
(1)白色餐具最好
直接讓食物吸引寶寶的興趣，帶花紋的餐可能內(nèi)含色素，所以盡量避開(kāi)會(huì)更安全。
(2)方便食用就好
對(duì)這個(gè)階段的寶寶來(lái)說(shuō)，手抓取食物為多，所以不用特意擺盤(pán)；只要味道好，外觀對(duì)寶寶來(lái)說(shuō)并不重要。盡量選擇高度不會(huì)太深、耐碰撞的餐具，再搭配圍兜與餐盤(pán)，家長(zhǎng)可以更方便喂、寶寶也能輕松吃。
現(xiàn)在在家知道寶寶怎么吃副食品了吧，家長(zhǎng)們?cè)诮o寶寶準(zhǔn)備副食品的時(shí)候，一定要了解副食品煮烹技巧，這樣才能給寶寶最健康的營(yíng)養(yǎng)攝入。家長(zhǎng)可以了解關(guān)于“專家講解輔食添加秘訣怎么吃比吃什么重要”的內(nèi)容，另外也可以多多關(guān)注寶寶飲食與營(yíng)養(yǎng)專題。