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寶寶輔食食譜:7~9個(gè)月寶寶輔食添加
2012-11-06 23:48:00   來源:嬰兒期0-1歲   點(diǎn)擊:

  二、粥

  1.魚泥豆腐莧菜粥

  原料:熟魚肉,盒裝嫩豆腐,莧菜嫩葉,米粥,適量高湯、熬熟植物油。

  做法:

  (1)豆腐切細(xì)丁,莧菜取嫩芽開水燙后切細(xì)碎,熟魚肉壓碎成泥(不能有魚刺)。

  (2)將白粥加入魚肉泥、高湯(魚湯)煮熟爛。

  (3)再加入豆腐與莧菜,及熬熟的植物油,煮爛后加少量食鹽即可。

  2.菠菜蛋黃粥

  原料:菠菜,雞蛋黃1個(gè),軟米飯,適量高湯,熬熟植物油。

  做法:

  (1)將菠菜洗凈,開水燙后切成小段,放入鍋中,加少量水熬煮成糊狀備用。

  (2)將1個(gè)蛋黃、軟米飯、適量高湯(豬肉湯)放入鍋內(nèi)先煮爛成粥。

  (3)將菠菜糊、熬熟植物油加入蛋黃粥即成。

  3. 胡蘿卜泥青菜肉末菜粥

  原料:胡蘿卜,青菜,蒸熟肉末,大米厚粥,適量高湯,熬熟植物油。

  做法:

  (1)將胡蘿卜、青菜煮熟制作成泥。

  (2)鍋內(nèi)放入肉末、厚粥、高湯(豬肉湯);再加入胡蘿卜泥、青菜泥,小火燉開后,加入熬熟的植物油和少量鹽煮開即成。

  4.蝦仁豆腐豌豆泥粥

  原料:熟蝦仁,嫩豆腐,鮮豌豆,厚粥,適量高湯,熬熟植物油。

  做法:

  (1)熟蝦仁剁碎備用;嫩豆腐用清水清洗剁碎,鮮豌豆加水煮熟壓成泥備用。

  (2)將厚粥、熟蝦仁、嫩豆腐丁、鮮豌豆泥、及高湯放入鍋內(nèi),小火燒開煮爛后,加入熬熟的植物油和少量鹽即成。

  5.菠菜土豆肉末粥

  原料:菠菜,土豆,蒸熟肉末,適量高湯,熬熟植物油。

  做法:

  (1)菠菜洗凈開水燙過后剁碎;土豆蒸熟壓成泥備用。

  (2)將厚粥、熟肉末、菠菜泥、土豆泥、及適量高湯放入鍋內(nèi),小火燒開煮爛后,加入熬熟的植物油和少量鹽即成。

  6. 魚泥青菜番茄粥

  原料:熟魚肉,青菜心,番茄,米粥,適量高湯、熬熟植物油。

  做法:

  (1)河魚蒸熟,魚肉去刺壓成泥;青菜心洗凈后在開水中汆熟,用刀剁碎備用。

  (2)番茄開水燙后去皮去籽,用刀剁碎;將番茄先加入備好的高湯內(nèi)煮爛熟,再加入米粥,魚泥、菜心泥用小火燉開,加入熬熟的植物油和少量鹽即成。

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