1歲寶寶補(bǔ)鐵食譜精選
補(bǔ)鐵食譜一：雞肝芝麻粥
此粥含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鋅及維生素A、維生素B1、B2和尼克酸等多種營(yíng)養(yǎng)素。有很好的補(bǔ)鐵效果。
食物原料：雞肝15克，雞架湯15克，大米100克，醬油、熟芝麻各少許。
制作方法：
1、將雞肝放入水中煮，除去血污后再換水煮10分鐘后撈起，放入碗內(nèi)研碎
2、將雞架湯放入鍋內(nèi)，加入研碎的雞肝，煮成糊狀
3、大米煮成粥后，將雞肝糊加入，再放少許醬油和熟芝麻，攪勻即成。
補(bǔ)鐵食譜二：胡蘿卜肉菜卷（寶寶輔食食譜：10～12個(gè)月寶寶輔食添加）
食物原料：面粉、黃豆粉、瘦豬肉、胡蘿卜、白菜，適量油、蔥姜末、鹽、醬油。
制作方法：
1、面粉與黃豆粉按10∶1的比例摻合，加入適量水，和成面團(tuán)發(fā)酵。
2、將瘦豬肉、胡蘿卜、白菜切成碎末，加入適量油、蔥姜末、鹽、醬油攪拌成餡。
3、把發(fā)酵好的面團(tuán)加入堿水，揉勻，搟成面片。
4、面片抹入肉菜餡，從一邊卷起，碼入屜內(nèi)蒸30分鐘即成，吃時(shí)切成小段
補(bǔ)鐵食譜三：雞血豆腐湯
食物原料：雞血、豆腐、黑木耳、瘦肉、胡蘿卜、雞蛋，適量蔥花、醬油、鹽、香油、水淀粉。
制作方法：
1、.把豆腐和雞血切成細(xì)條，黑木耳、熟瘦肉、胡蘿卜切成細(xì)絲，下入鮮湯中燒開(kāi)，略煮片刻。
2、加入適量醬油、鹽，用水淀粉勾薄芡，然后淋入打好的雞蛋液，加香油、蔥花即成。
1歲寶寶需要補(bǔ)充多少鈣
2000年出版的《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量》中所提供的數(shù)值是1歲寶寶鈣攝入量建議是600毫克/天。
含鈣豐富的食物可以大致分為3類，即奶及奶制品，水產(chǎn)品類和豆類。其中奶和奶制品是最理想的鈣來(lái)源，其含量高，吸收利用也高，例如鮮牛奶每100ml約含鈣100~120mg。奶及奶制品作為理想的鈣來(lái)源還有一個(gè)優(yōu)點(diǎn)，飲用牛奶不但能補(bǔ)鈣，而且能獲得優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，一舉多得。
此外，水產(chǎn)品中的蝦皮、海帶、魚(yú)骨粉含鈣也極為豐富，是良好的鈣來(lái)源，而且水產(chǎn)品還可以提供蛋白質(zhì)、碘等營(yíng)養(yǎng)素。
1歲寶寶補(bǔ)鈣食譜精選
補(bǔ)鈣食譜一：肉末海帶面
海帶富含鉀、鈣、磷、硒等多種人體必需的微量元素，其中鈣含量約是牛奶的2.5倍，含磷量超過(guò)所有蔬菜，是促進(jìn)大腦發(fā)育的好食物。
食物原料：豬肉末100克、海帶絲50克，面條200克。鹽、醬油、蔥末、姜末、料酒、植物油各適量。
制作方法：
1、海帶絲洗凈。豬肉末加醬油、部分蔥姜末、料酒拌勻。
2、鍋中加水煮沸后。放入面條用中火煮3分鐘至熟，撈出瀝水。
3、另取一鍋置火上，放適量植物油燒熱后，下入肉末用大火煸炒片刻。加適量清水、海帶絲、剩下的蔥姜末轉(zhuǎn)小火同煮10分鐘，再放入盤(pán)好的面條，加鹽調(diào)味即可。
補(bǔ)鈣食譜二：奶酪芝麻粥
奶酪可以說(shuō)是濃縮牛奶的精華，一般說(shuō)來(lái)，奶酪的鈣含量可以達(dá)到牛乳的8倍這么多，獨(dú)特的發(fā)酵工藝使得奶酪富含的蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分變的更加加易于消化和吸收。芝麻富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，比方說(shuō)蛋白質(zhì)、卵磷脂、維生素E、尼克酸、鈣、磷、鉀、鎂、鐵等，常吃有助于身體健康。
食物原料：大米30克，奶酪20克，黑芝麻15克。
制作方法：
1、大米淘洗干凈，加入適量開(kāi)水熬煮成粥;
2、黑芝麻炒香后研碎;
3、米粥煮好后加入黑芝麻粉，煮開(kāi);
4、 加入奶酪攪拌均勻，略煮即可
補(bǔ)鈣食譜三：西紅柿鱸魚(yú)肉泥
鱸魚(yú)肉質(zhì)細(xì)嫩，魚(yú)刺較少，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪、鈣、磷、鎂、鐵、硒等營(yíng)養(yǎng)成分，番茄中的維生素C對(duì)于促進(jìn)鈣的吸收很有幫助。番茄紅素為強(qiáng)抗氧化劑，能夠增強(qiáng)機(jī)體抵抗力。
食物原料：鱸魚(yú)肉60克，番茄50克，芝麻油3克，鹽1克。
制作方法：
1、 鱸魚(yú)肉洗凈，蒸熟，去除魚(yú)刺和魚(yú)皮，碾壓成魚(yú)泥;
2、 西紅柿洗凈、去皮，切細(xì)末;
3、 湯鍋中加入適量高湯，倒入鱸魚(yú)肉泥及蒸魚(yú)湯汁，煮開(kāi)后加入番茄末、精鹽，煮開(kāi)至番茄成醬狀;
4、 調(diào)入芝麻油，出鍋即可。
鐵鋅鈣是寶寶成長(zhǎng)發(fā)育不可或缺的營(yíng)養(yǎng)素，一旦缺少可能會(huì)引起許多的問(wèn)題，所以媽咪再選擇輔食的時(shí)候不妨多多挑選以上這些食物，為了寶寶，媽咪要加油啦！您也可以閱讀“媽媽如何斷奶？媽媽斷奶方法大全和經(jīng)驗(yàn)分享”，第一寶寶育兒網(wǎng)希望提供的育兒知識(shí)可以幫助到每一位帶寶寶的新手媽媽。