二、 鯽魚
鯽魚又稱喜頭魚,意即生子有喜時食用。鯽魚營養豐富,有良好的催乳作用,對母體身體恢復有很好的補益作用。配用豆腐,益氣養血、健脾寬中,豆腐亦富有營養,含蛋白質較高,對于產后康復及乳汁分泌有很好的促進作用。
鯽魚豆腐湯
原料
鯽魚1條(約250g),豆腐400g
做法
1.豆腐切5cm厚的薄片,用鹽沸水燙5分鐘后瀝干待用。
2.鯽魚去鱗、腸雜,抹上酒,鹽漬10分鐘。
3.鍋放爐火上,放入食油,燒至5分鐘,爆香姜片,將魚兩面煎黃,加水適量,用小火煮沸30分鐘,放入豆腐片,調味后勾薄芡,并撒上蔥花。
營養:內含蛋白質58.1g,脂肪119.7g,碳水化合物7.5g,鈣495mg,磷1183mg,鐵11.5mg,維生素B10.43mg,維生素B20.26mg,尼克酸8mg,能產熱680kcal。
食品用料
鯽魚一條、胡椒粒5顆、蛋奶20克、姜10克 、蔥10克、鹽適量、雞精適量
三、 豆類
紅豆花生湯
份量:可一次做好3天份量放入冰箱隨時食用。
材料:黨參3錢、玉竹5錢、菟絲子3錢、女貞子5錢、紅豆及花生各1杯,適量冰糖。
做法:將紅豆及花生洗凈,加水浸泡約1小時。以適量的水大火煮沸,接著轉小火,直到紅豆及花生都熟透,再放入其余藥材燉煮20分鐘即可食用。(坐月子能喝綠豆湯嗎?產后喝綠豆湯好嗎)
加味黑豆雞
份量:分2天午、晚餐食用。
材料:烏骨雞/母雞半只,姜3片,黨參3錢,炙甘草1錢半,當歸2錢,川芎1錢,白芍3錢,黃耆3錢,菟絲子3錢,黃精5錢,通草5分,黑豆5錢,麻油少許。
做法:將全部藥材放入紗布袋中(紅棗除外),把已燙除血水的雞、姜片及藥袋全部放入鍋中,加適量水及米酒一湯匙,先以大火煮滾,撈除浮沫后改為小火,燉煮約1小時,取出藥袋,加鹽調味即可食用。
注意:容易腹脹者酌加廣皮3錢,砂仁1錢。
功效:溫補氣血,滋陰涼潤,促進胸部發育。
四、 豬蹄
通乳豬腳湯
材料:黨參30克、黃芪30克、當歸12克、麥冬12克、通草6克、桔梗12克、豬前腳3個。
做法:
1.將所有藥材先過水洗一遍。
2.豬前腳煮至八分熟,加入所有藥材繼續燉煮到豬前腳熟爛。
3.湯飲畢后,還可加少許水再燉煮一次。
木瓜、豬蹄等食物都是很典型的豐胸通乳的食物,其實做法有多種,木瓜可以做湯,也可以直接吃,主題可以燉湯也可以紅燒。不過做成湯對下奶更有效。您還可以閱讀“坐月子能吃姜嗎?產婦吃姜過多會增加血性惡露”,了解更多的產婦食譜大全相關知識,希望第一寶寶網提供的產后恢復知識能夠幫助到您。