很多新媽媽都想知道在坐月子期間要吃什么蔬菜？以及吃什么蔬菜對身體的恢復好？大家都知道蔬菜里面含有很豐富的營養，而且還有很多其它的功效，但是由于產婦坐月子屬于特殊時期，對于吃蔬菜是很有講究的，如果稍有不注意的話，就有可能會影響到產婦與寶寶的健康。

　　產后第一周

　　此時，由于產婦全身的細胞都處于松弛的狀態，脾胃會變得很虛弱，這個時候最好不要吃蔬菜。因為蔬菜里面有很多的膳食纖維與水，當這些物質進入到產婦的體內，就會會破壞細胞的收縮功能，會引起產婦的身材變形，還有可能導致內臟出現下垂。（產婦產后第一天吃什么食物好）

　　產后第二周

　　隨著產婦的體力慢慢恢復，內臟也開始修復，這個時候可以吃一些下列列出的蔬菜。

　　1、胡蘿卜

　　胡蘿卜里面有大量的β—胡蘿卜素以及維生素C、B1、B2、膳食纖維，胡蘿卜還被稱為“大眾人參”。胡蘿卜性平，可以有健脾和、補肝明目、強心補腎，清熱解毒的功效，很適合產婦吃。大家可以做成胡蘿卜肉絲，這樣可以提高它的營養價值。

　　2、紅莧菜

　　有很豐富的營養，蛋白質與脂肪，其含有的蛋白質比牛奶更高，而且容易被吸收，含有胡蘿卜素比茄果類蔬菜要高出2倍，鐵的含量是菠菜的1倍之多，鈣含量高出3倍，屬于鮮蔬菜中的佼佼者。而且其含有的鈣、鐵元素很容易被身體吸收。為產婦提供豐富的營養，有利于產婦身體的恢復，提高免疫力。直接清炒即可。

　　3、紫甘藍

　　紫甘藍的維生素C與鐵含量都很高。多吃可以預防產后出現的貧血，而且還能增強產婦的免疫力。另外，紫甘藍還有豐富的維生素A的前身物質(β―胡蘿卜)以及硫元素，可以提高細胞新陳代謝的功能，防治皮膚出現瘙癢。甘藍類蔬菜與藥物一樣，可以減輕關節的疼痛感，還可以防治感冒而引起咽喉的疼痛。其中的膳食纖維還能起到通便排毒的效果，對減肥瘦身也有好處。所以產婦在坐月子期間可以多吃。

　　4、紅菜

　　紅菜里面有β—胡蘿卜素與鐵元素，有補血的作用。另外鈣含量也很高，可以防止產后出現缺鈣的癥狀。其豐富的膳食纖維，還可以促進腸胃蠕動，可以有效的進行通便，防治出現產后便秘的現象。還可以有減肥的效果。

　　產后第三四周

　　這個時候，產婦可以吃的蔬菜種類有很多，除了多吃一些紅色的蔬菜以外，還可以吃一些其它的蔬菜，像卷心菜與高麗菜都是不錯的選擇。其含有豐富的維生素C，U，K，鈣、磷、鐵元素。營養很豐富，所以在第三階段可以多吃些。

　　1、菠菜

　　除了有大量的β胡蘿卜素與鐵之外，還有維生素B6、葉酸、鐵與鉀元素。多吃可以防治貧血的發生，還能促進消化與吸收，防治出現便秘。

　　2、地瓜菜

　　又叫作地瓜葉，富含維生素A與鈣鐵元素，另外它的膳食纖維含量也很高，很適合產婦吃。

　　除此之外，坐月子期間還可以吃一些川七，山藥，南瓜等蔬菜。但是要注意不要吃一些寒性的蔬菜，像黃瓜，茄子，苦瓜之類的蔬菜，大家還需要了解下關于“坐月子期間產后飲食的5大要點”，另外還要閱讀關于產后飲食專題，可以讓大家對坐月子期間飲食問題做一個詳細的了解。