烏雞有營養，這誰都知道，但是具體說來，烏雞到底有什么營養呢?產后吃烏雞對補身體有什么好處呢?烏雞富含18種氨基酸和微量元素，是補身體的佳品。如果做成湯，味道很鮮美，不油膩。坐月子期間的媽咪能喝烏雞湯嗎?第一寶寶小編認為回答是肯定的。烏雞湯有多種做法，坐月子期間可以嘗試不同的做法，吃起來也不會感覺膩。

　　烏雞的營養價值

　　現代醫學研究，烏雞內含豐富的黑色素，蛋白質，B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高于普通雞肉，膽固醇和脂肪含量卻很低。烏雞的血清總蛋白和球蛋白質含量均明顯高于普通雞。烏雞是補虛勞、養身體的上好佳品。食用烏雞可以提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨。對防治骨質疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效�！侗静菥V目》認為烏骨雞有補虛勞羸弱，制消渴，益產婦，治婦人崩中帶下及一些虛損諸病的功用。

　　坐月子能吃烏雞湯嗎?

　　烏雞很有營養，坐月子是可以吃烏雞，喝烏雞湯的。烏雞湯有營養，對產后恢復身體補氣補血有幫助。（坐月子能吃老母雞嗎?產后吃母雞還是公雞?）

　　坐月子烏雞湯有多種做法

　　1.芝麻杞子烏雞湯

　　制作方法：

　　(1)黑芝麻放入鐵鑊，不加油，炒香，洗凈。

　　(2)烏雞洗凈，去毛，去內臟;杞子洗凈;紅棗去核;生姜去皮洗凈，切2片。

　　(3)將以上材料放入煲滾的水中，用中火煲3小時后以細鹽調味，即可飲用。

　　健康提示：枸杞營養價值高，富含胡蘿卜素、維生素A1、B1、B2、C和鈣、鐵等，有滋補肝腎的功效。該食譜美味營養，溫中益氣，健脾利濕。

　　2. 首烏黃芪烏雞湯

　　材料：烏雞肉200克、制首烏20克、黃芪15克、紅棗8克。

　　做法：

　　(1)將制首烏、黃芪洗凈，用紗布包好。

　　(2)紅棗洗凈、去核。

　　(3)把烏雞肉洗凈，去脂肪，切小塊，入水汆燙，去血水，撈出瀝干水分。

　　(4)把紗布藥包及紅棗、烏雞肉一齊放入沙鍋中，加適量清水，大火燒開，小火煮2小時，去藥袋后，加鹽調味即可。（坐月子可以吃柚子嗎?月子食譜推薦:柚子仔雞湯）

　　3. 烏雞白鳳湯

　　主料：烏雞

　　輔料：枸杞 調料：蔥、姜、雞精、鹽、醋

　　做法：將烏雞放入壓力鍋內鍋里，加入蔥、姜、鹽、枸杞、雞精、醋適量清水，壓力鍋調到雞檔，保壓時間15分鐘，出鍋后撒入少許香菜即可食用。

　　特點：鮮香味美，營養豐富。烏雞營養豐富，老少皆宜。具有較高的藥用價值。

　　4.五味烏雞補血湯

　　原料：烏雞一只，當歸、熟地、白勺、知母、地骨皮各15克，蔥、姜、鹽、味精適量。

　　做法：

　　(1)烏雞洗凈，五味藥材洗凈切片，并用單層紗布裹好備用。

　　(2)將將藥物塞入雞腹、扎緊，置于鍋內，加水1500好毫升，上籠旺火蒸2小時。取出藥物，加調味品，復蒸10分鐘。

　　5.紅棗腩排燉烏雞

　　材料：排骨200克、烏雞半只(約250克)、紅棗12粒、姜2片；調味料：紹興酒少許、鹽適量

　　做法：

　　(1)將排骨、烏雞切開后分別氽燙備用。

　　(2)將紅棗泡水20分鐘備用。

　　(3)把所有材料放入燉盅內，加入水及紹興酒，放進蒸鍋中燉2小時，起鍋前加鹽調味即可。

　　功能：補血、健皮、調養生機、益氣活血，養顏潤膚。

　　烏雞湯大補，喝一點無妨哦！媽咪們需要補身體，但是產后幾天最好不要喝太多，不然奶太多就麻煩了。您還可以閱讀“坐月子能吃魚嗎？產婦吃魚首選鯽魚”，了解更多的產婦食譜大全相關知識，希望第一寶寶網提供的產后恢復知識能夠幫助到您。