溫馨提示:煮雞蛋、蒸蛋羹、蛋花湯是不錯的食用方法,既能殺死細菌,又能使蛋白適當受熱變軟,易與胃液混合,有助于消化,是脾胃虛弱的產后媽媽的補益佳品。
推薦食譜:番茄豆腐雞蛋湯
材料:番茄10克,豆腐200克,雞蛋1個,調味作料。
做法:
1、將番茄切成小塊,豆腐切成小方塊,雞蛋敲入碗中,加適量鹽拌勻。
2、將豆油100克倒入鍋內,油燒至8分熱時,加入番茄翻炒片刻后放入適量水和豆腐。
3、待湯開時倒入雞蛋攪拌,再放入適量蔥、鹽、味精調味即可。
產后要吃的食物四:山藥
營養價值:中醫認為,山藥含有碳水化合物、維生素等營養素,具有補氣健脾、養陰益肺、補腎固精的作用。
食用方法揭秘:無論煮湯或煮粥,都有利于產后新媽的消化和吸收、排除體內毒素。
山藥食譜:山藥紅棗排骨湯
材料:山藥250克,紅棗6顆,排骨500g,鹽少量。
做法:
1、將山藥去皮、切小塊。排骨洗凈、汆燙后去血水備用。
2、鍋中加入清水,放入排骨煮滾后去掉血水。
3、在燉鍋中加入清水,將排骨和山藥慢燉至排骨熟透。
3、放入紅棗、姜片,再稍微煮一下,加鹽調味即可。
產后要吃的食物五:牛肉
營養價值:牛肉與其他畜類相比,牛瘦肉中蛋白質含量較高,脂肪含量較低,而鐵含量較多,因此具有補鐵的作用,特別是對于分娩過程中失血比較多的媽媽來說更加適合。中醫認為,牛肉有益氣血、健脾胃、補虛弱、強筋骨之功效,對產后新媽媽有滋補作用。
食用方法:牛肉與豬肉相比,肌肉纖維較粗,結締組織較厚,所以適合用小火燜的方法進行烹調,否則吃起來不容易嚼爛,也不利于吸收。
小編推薦食譜:胡蘿卜燜牛肉
材料:胡蘿卜50克,牛腿肉250克,洋蔥、紅酒、鹽適量。
做法:
1、將胡蘿卜、牛腿肉、洋蔥洗凈切丁。
2、鍋中放入油,加熱至八分熱后,放牛腿肉、胡蘿卜、洋蔥翻炒。
4、加入紅酒和水,用小火燉煮,等牛腿肉熟透,加鹽出鍋。
溫馨提示:坐月子的新媽不妨喝少量紅酒,因為紅酒含有抗氧化劑,可以減低氧化壓力。
以上是第一寶寶小編根據產后飲食原則為新媽媽推薦的5種食物,希望能幫助到各位產后媽媽,您還可以閱讀“月子飲食10大誤區”,了解更多的產后飲食相關文章。