海參很大補(bǔ)，海參可以炒來吃也可以燉湯吃。海參膽固醇低，脂肪少，微量元素也很多，對身體健康很有好處。不過產(chǎn)后的媽咪能吃嗎?坐月子期間能喝海參湯嗎?有很多媽咪說吃海參給寶寶喂奶會讓寶寶得濕疹，真的是這樣嗎?海參是很好的滋陰食品，適合產(chǎn)婦吃，不過如果寶寶是過敏體質(zhì)要盡量少吃。

　　海參的營養(yǎng)價(jià)值

　　1.海參含膽固醇低，脂肪含量相對少，是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物，對高血壓、冠心病、肝炎等病人及老年人堪稱食療佳品，常食對治病強(qiáng)身很有益處。（產(chǎn)后月子期間新媽媽如何補(bǔ)充鈣和鐵）
　　2.海參含有硫酸軟骨素，有助于人體生長發(fā)育，能夠延緩肌肉衰老，增強(qiáng)機(jī)體的免疫力。
　　3.海參微量元素釩的含量居各種食物之首，可以參與血液中鐵的輸送，增強(qiáng)造血功能。
　　4.最近美國的研究學(xué)者從海參中萃取出一種特殊物質(zhì)--海參毒素，這種化合物能夠有效抑制多種霉菌及某些人類癌細(xì)胞的生長和轉(zhuǎn)移。
　　5.食用海參對再生障礙性貧血、糖尿病、胃潰瘍等均有良效。

　　坐月子能吃海參嗎?

　　如無家族過敏史及寶寶無嬰兒濕疹等過敏，可適量食用。不過海參還是少吃，因?yàn)殡m然海參含蛋白質(zhì)很多。海參是養(yǎng)陰之品，在作月子時(shí)主要是補(bǔ)氣血為主，等作完月子再吃。（坐月子能吃龍蝦嗎？剖腹產(chǎn)媽咪能吃龍蝦嗎）

　　飲食禁忌：

　　海參不宜與甘草酸、醋同食。中醫(yī)認(rèn)為，海參可以補(bǔ)腎、養(yǎng)血，營養(yǎng)和食療價(jià)值都非常高。可是，做海參時(shí)如果放了醋，在營養(yǎng)上就會大打折扣。酸性環(huán)境會讓膠原蛋白的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生變化、蛋白質(zhì)分子出現(xiàn)不同程度的凝集和緊縮。海參還不能與葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果同吃，同時(shí)食用，不僅會導(dǎo)致蛋白質(zhì)凝固，難以消化吸收，還會出現(xiàn)腹疼、惡心、嘔吐等癥狀。

　　媽咪們對“坐月子能吃海參嗎?”的看法

　　1.產(chǎn)后最好不吃的，吃了寶寶容易起濕疹，還發(fā)熱。

　　2.很多人都說海參回奶，而且我同學(xué)坐月子的時(shí)候吃了，她也說回奶，告誡我不讓吃海參。

　　3.懷孕的時(shí)候可以吃，生完了就別吃了，寶寶容易長濕疹。

　　4.可以加紅棗冰糖燉著吃，我一般買幾只拿高壓鍋煮一下，放涼后放到冷凍儲藏，想吃時(shí)燉一只，也可以切片煮蛋湯。

　　月子食譜—木耳海參豬肚湯

　　配料：豬大腸500克，木耳30克，水發(fā)海參250克。
　　特色：滋陰養(yǎng)血，潤燥滑腸。老年人腎水不足，或婦女產(chǎn)后血虛津虧，癥見大便燥結(jié)。亦可用于習(xí)慣性便秘等屬陰虧血少者。
　　操作：
　　(1)木耳用清水浸開，洗凈，海參洗凈，切絲，豬大腸洗凈，切小段。
　　(2)把全部用料放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煲1-2小時(shí)，調(diào)味供用。

　　媽咪可以嘗試少吃一點(diǎn)海參，看看寶寶會不會過敏起濕疹，如果會起，就放棄吃海參吧，出了月子再說。您還可以閱讀“坐月子能吃枸杞嗎?枸杞子米酒適合坐月子食用”，了解更多的產(chǎn)婦食譜大全相關(guān)知識，希望第一寶寶網(wǎng)提供的產(chǎn)后恢復(fù)知識能夠幫助到您。