花菜顏色白，長期食用可以幫人體抗癌。花菜除此功效之外，營養也很豐富，富含類黃酮、維生素C，坐月子期間的媽咪是能吃營養豐富的花菜的。不過花菜該怎么吃？如果坐月子期間的媽咪有便秘情況，可以做花菜炒西紅柿，也可以用花菜煮水，多緩解便秘都有很好的效果。下面隨第一寶寶小編了解下具體的情況。

　　花菜的營養價值

　　花菜的營養較一般蔬菜豐富。它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、B、C、E、P、U和鈣、磷、鐵等礦物質。花菜質地細嫩，味甘鮮美，食后極易消化吸收，其嫩莖纖維，烹炒后柔嫩可口，適宜于中老年人、小孩和脾胃虛弱、消化功能不強者食用。

　　1、花菜含有抗氧化防癌癥的微量元素，長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌癥的發病幾度。據美國癌癥協會的報道，在眾多的蔬菜水果中，花菜、大白菜的抗癌效果最好。

　　2、花菜是含有類黃酮最多的食物之一。類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結成塊，因而減少心臟病與中風的危險。

　　3、有些人的皮膚一旦受到小小的碰撞和傷害就會變得青一塊紫一塊的，這是因為體內缺乏維生素K的緣故。補充的最佳途徑就是多吃花菜。多吃花菜還會使血管壁加強，不容易破裂。

　　4、豐富的維生素C含量，使花菜可增強肝臟解毒能力，并能提高機體的免疫力，可防止感冒和壞血病的發生。

　　坐月子能吃花菜嗎?

　　坐月子期間的媽咪能吃花菜，而且對身體有好處。（坐月子能吃青菜嗎?產婦吃青菜寶寶會拉肚子?）

　　花菜的妙用

　　坐月子期間的媽咪容易便秘，大便不暢，用花菜30克煎湯，頻頻飲服，有清熱解渴，利尿通便之功效。

　　菜花炒西紅柿--防治便秘

　　材料：菜花250克.西紅柿150克

　　調料：鹽、雞精各適量

　　做法：

　　1.將菜花瓣成小朵，洗凈，控干水分；西紅柿洗凈，切塊。

　　2.鍋中熱油，放入菜花，翻炒時加入少量水燒3分鐘，再放入西紅柿一起翻炒，用小火燴2分鐘，直至西紅柿燴出汁，然后加鹽和雞精炒均勻即可。

　　推薦理由：

　　西紅柿具有健胃消食、養陰生津的功效，多吃西紅柿可幫助消化、調節胃腸功能。菜花含有大量鉀、鈣、葉酸和硒，也是纖維素的極佳來源，有幫助消化、增強食欲、防治便秘的功效。（坐月子能吃西紅柿嗎?月子期間不要吃涼拌番茄）

　　溫馨提示：由于坐月子期間媽咪的飲食應該以清淡為宜，所以菜花西紅柿不能多吃，而且做的時候不宜多加鹽或者是糖。

　　坐月子期間能吃花菜嗎？回答是肯定的，但是不能多吃，也要多吃些綠色的蔬菜。您還可以閱讀“產后月子期間新媽媽如何補充鈣和鐵”，了解更多的產婦食譜大全相關知識，希望第一寶寶網提供的產后恢復知識能夠幫助到您。