在寒冷的冬天,喝上一碗酸酸辣辣的湯會讓人非常舒服,就像春風拂過人的臉龐一樣。這讓小編想到了泰國的冬陰功湯。冬陰功湯食材講究,有著非常好的養生效果,剛生下寶寶的媽媽身體比較虛,冬陰功湯是不是適合坐月子的媽媽喝呢,會有什么樣的影響?第一寶寶小編現在就來和大家解析下。
什么是冬陰功湯?
冬陰功湯,也叫東炎湯,英文為Tom yum 或者tom yam, 是泰國和老撾的一道富有特色的酸辣口味湯品,也是世界十大名湯之一。泰語中,“冬蔭”指酸辣,“功”即是蝦,通俗的講就是酸辣蝦湯。常用的主要食材有蝦、香茅、番茄等。冬陰功湯在泰國非常普遍。
冬陰功湯的營養價值
1、蝦含有豐富營養,且其肉質松軟,易消化,對身體虛弱以及病后需要調養的人非常不錯;蝦中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,對心血管系統有著很好的保護作用,它可以減少血液中膽固醇的含量,防止動脈硬化,同時還有擴張冠狀動脈的功效,有利于預防高血壓及心肌梗死;另外蝦的通乳作用比較較強。參考:坐月子能吃蝦嗎。
2、香茅草,天然含有檸檬香味,又叫檸檬香茅。具有和胃通氣、醒腦催情的功效。它不但具有觀賞價值,綠化、香化家居,因為它含有檸檬醛,對消毒、殺菌與治療神經痛、肌肉痛的明顯的效果,因而被譽為“消痛劍客”。可代替檸檬放入飲用水中,即是現成的檸檬水。因為香茅草香味重,孕期婦女不宜使用。
3、番茄特有的番茄紅素具有獨特的抗氧化能力,能清除自由基,保護細胞,使脫氧核糖核酸及基因免遭破壞,能阻止癌變進程。番茄內含有蘋果酸和檸檬酸等有機酸,有助于胃液對脂肪及蛋白質的消化。番茄中含有果酸,能降低膽固醇的含量,對高血脂癥很有益處。多吃番茄具有抗衰老作用,使皮膚保持白皙。
坐月子能喝冬陰功湯嗎?
1、曾有研究顯示,常喝冬陰功湯的人,患癌幾率要比不喝的人低許多。日本研究也表明,冬陰功湯可以抑制消化道腫瘤生長。此外,香茅可以幫助腸胃排出多余的氣體;檸檬葉可以鎮咳并緩解胃痛;紅辣椒則對呼吸系統、血液循環和心臟都有很好的保健作用
2、冬陰功湯不但適合冬季食用,在炎熱的夏季也可以,能提高人的食欲,促進胃腸道消化,對緩解便秘有很好的療效,除了開胃以外還可以祛濕,增強人的抵抗力,最重要的一點它還可以預防癌癥。
3、冬陰功湯色澤鮮艷、酸辣皆有、口感鮮嫩,湯味馥郁可口,最主要具有開胃的效果,但是冬陰功湯辣度十足,對胃的刺激性比較大,平時盡量不要空腹喝。尤其對于坐月子的婦女來說,顯然更是不宜食用(坐月子期間產后飲食的5大要點)
媽媽對坐月子期間喝冬陰功湯的看法
1、如果寶媽有便秘傾向的話熱性調料和辣要控制噢
2、冬陰功湯偏酸、開胃!不能多吃,容易引起拉肚字!
3、坐月子期間可以吃的,沒事,就是放的海鮮要注意點,蝦和貝類還行,其他的海鮮最好別放。
看了以上的介紹,就冬陰功湯的營養價值來說應該是比較適合坐月子的媽媽食用的,但是不要忘記了,開頭我們就點明了對冬陰功湯的特點:酸辣。不管是對于坐月子的媽媽還是對吃奶的寶寶來說,辣都具有很強的刺激性,吃多了也容易引起上火。第一寶寶小編還是要再次嘮叨下,禁食生冷、刺激性的食物,多吃水果和蔬菜。你也可以閱讀“坐月子能吃海鮮嗎?產后吃海鮮有什么禁忌”了解更多“月子食譜”。