預防感冒的食物有哪些?

　　1.可用薯類食品做主食

　　可以用薯類食物替代精白米面做主食，能夠在飽腹的同時提供大量維生素C、維生素B1、鉀、膳食纖維等，其中山藥、芋頭、紅薯還含有具免疫促進活性的黏蛋白，對于提高抵抗力很有幫助。除了薯類之外，多吃顏色深紅或黑色的粗糧、豆子對提高免疫力也有幫助。

　　溫馨提示：一定要注意是用薯類食品替代主食，不是在吃一大碗米飯之后再吃一大塊烤紅薯。記得不要吃油炸的薯類食品，可以用蒸煮燉的方法加熱。

　　2.喝雞湯抗感冒

　　普通感冒和流感都有鼻塞、咽部不適的感覺，其實這是病毒引起上呼吸道炎癥的表現。很多研究已經驗證了雞湯的抗感冒作用：雞湯能夠減少呼吸道分泌炎性液體；肉湯和面條內含有碳水化合物，為患者提供能量來源，患者才不會總是昏昏欲睡；如果在雞湯里加點蔬菜，營養會更豐富，對提高自身免疫力很有幫助；雞湯里含有少量的鹽，這對感冒病人也是有益的。因為鹽里的鈉離子可以促進水合作用，而感冒病人發燒時身體往往會脫水。

　　3.適當吃些大蒜

　　大蒜中含有大蒜素。這是一種油性的物質，大蒜的特殊味道就來自于這種物質。大蒜素有強大的抗氧化作用。已有醫學研究證實，服用大蒜素能夠預防感冒、縮短感冒病程。研究表明：無論是做飯的時候加入大蒜還是服用脫水大蒜粉、大蒜油、大蒜提取物等大蒜制劑，都能有效且安全地防治感冒。

　　4.補充維生素C：如草莓、桔子、甜椒、西蘭花

　　很多研究證實：成人每日攝入大量維生素C能夠明顯減輕感冒癥狀。另外一些研究則發現維生素C能夠縮短感冒病程。另一些同時涉及成人和兒童的研究結果顯示：服用維生素C有助于預防普通感冒和流感。

　　維生素C能不能預防或減輕感冒癥狀似乎并不重要，因為通過水果、蔬菜補充維生素C對身體的好處遠不止這一點。此外，維生素C是一種天然的抗氧化細胞保護成分和免疫增強劑。所以，即使它不是抗感冒的良藥，同樣對您的健康非常重要。

　　如果不是特別需要，可以放棄那些維生素藥片，堅持食用全食材，特別是維生素C含量豐富的草莓、桔子、甜椒、花椰菜。

　　5.瘦肉

　　保持鐵的攝入量對維持健康的免疫功能非常重要。瘦肉、家禽、魚類和貝類食物里含有的鐵很容易被人體吸收。這些食物里也都含有另外一種重要的礦物質-鋅。鋅在人體內參與多項重要生理功能，如激活白細胞幫助抵抗感染等。

　　一些研究結果顯示：鋅的鼻腔噴霧劑和含片能縮短感冒病程、緩解感冒癥狀。不過另有報道發現鋅鼻腔噴霧劑引起嗅覺喪失。而且鋅攝入過多是有害的。

　　所以，基本營養素鋅和鐵的日常所需最好從食物中補充。

　　6.適當吃蜂蜜

　　很常見的一種食物。研究發現蜂蜜附著在咽部可以緩解咽部刺激引起的咳嗽。第一組兒童睡前服用蜂蜜，第二組兒童則服用蜂蜜口味的右美沙芬止咳藥，第三組兒童什么也不用。結果表明：蜂蜜緩解咳嗽、幫助兒童入睡的效果最好。止咳藥呢?和什么都不用的效果差不多。

　　7.雞蛋豆類補足優質蛋白質

　　蛋白質是人體免疫系統的關鍵物質，抗體的本質就是特殊功能的蛋白質物質。所以，我們必須保證從食物中經常攝入一定量的優質蛋白質。優質蛋白質主要來源于奶類、蛋類、魚蝦類、瘦肉和大豆及制品。（孕婦胃脹怎么辦？懷孕胃脹氣怎么辦？）

　　在植物蛋白中，大豆蛋白質的好處是地球人都知道，但大豆中還有不少能夠改善免疫力的物質，比如有抗病毒作用的皂甙，還有激活免疫系統的凝集素。平日里，如果有條件的話，在家里可以自己榨豆漿來喝，既環保又健康。盡量不要選油炸豆腐泡之類煎炸的豆制品，豆腐、豆腐絲、豆腐皮、豆腐干、豆漿都很不錯。

　　動物蛋白中，牛奶、蛋類中的蛋白質是最好的，因此要養成每天堅持喝牛奶、吃雞蛋的習慣。

　　提示：專家提醒，補充蛋白質“適量”同樣重要，過多攝入，也會損害機體免疫力。因為過多攝入大魚大肉，反而增加了胃腸負擔，影響蛋白質吸收和充分利用，也影響其他營養素的吸收利用。各種營養素要互相配合，互相制約，共同保護和提高機體免疫力。

　　8.菌類提高免疫力

　　菌類含有菌類多糖，這是提高和保護機體免疫力的有效物質。市場上隨處可以買到的牛肝菌、金針菇、冬菇、香菇，不僅口感好，而且含有豐富的營養物質，也是抗擊感冒的絕佳食物。

　　9.谷物雜糧海產品可補鋅

　　在微量元素中，鋅和免疫功能關系密切。鋅能增強細胞的吞噬能力，從而發揮殺菌作用。谷物中富含對免疫系統至關重要的鋅，平時主食可以選擇全谷類蕎麥面條，或者嘗試用各種雜糧做成的營養米飯。其他含鋅的食物還有牡蠣、豬肝、雞肝、花生、魚、雞蛋、牛肉、黑芝麻。

　　看來，冬季預防感冒的方法還是很多的，只是很多家庭都沒有格外注意這些，希望以上的內容能對您有所幫助，感冒預防比治療要重要的多。您也可以閱讀“專家認為：孕婦感冒應該首選中醫治療”，了解更多孕婦保健知識，希望第一寶寶育兒網提供的懷孕保健知識能夠幫助到各位準媽媽。