食用番茄的宜忌

　　一、不宜生吃。尤其是脾胃虛寒及月經期間的婦女。番茄含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發生反應，凝結成不溶解的塊狀物，容易引起胃腸脹滿、疼痛等不適癥狀。如果只把番茄當成水果吃補充維生素C，或盛夏清暑熱，則以生吃為佳。

　　二、不宜空腹吃�？崭箷r胃酸分泌量增多，因番茄所含的某種化學物質與胃酸結合易形成不溶于水的塊狀物，食之往往引起腹痛，造成胃不適、胃脹痛。

　　三、不宜吃未成熟的青色番茄。因含有毒的龍葵堿。食用未成熟的青色番茄，會感到苦澀，多吃了，嚴重的可導致中毒，出現頭暈、惡心、周身不適、嘔吐及全身疲乏等癥狀，嚴重的還會發生生命危險。

　　四、不宜長時高溫加熱。因番茄紅素遇光、熱和氧氣容易分解，失去保健作用。因此，烹調時應避免長時間高溫加熱。

　　五、不宜和青瓜，黃瓜同食。 青瓜含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中的維生素C，番茄富含維生素C，如果二者一起食用，達不到補充營養的效果。

　　六、服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時不宜食。番茄含維生素K較多，維生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。維生素K不足時，會使凝血時間延長造成皮下和肌肉出血。（坐月子能喝綠豆湯嗎？產后喝綠豆湯好嗎）

　　準媽們對“坐月子能吃西紅柿嗎?”的看法

　　1.可以吃。我剛生完小孩醫生就告訴我可以正常飲食。不過不能吃太咸或太涼的東西，這樣會弄壞自己身體，對孩子也不好。一定要記住西紅柿最好溫著吃或炒吃，做湯都可以，千萬別涼吃。一定要多吃有營養的東西。

　　2.產褥期的婦產科飲食應該多樣化，過去的一些禁忌有一些是有道理的，如:不吃辛辣食物，不能吃的過咸，過冷等等，但對于蔬菜(包括茄子，土豆，西紅柿)，不吃是沒有道理的，坐月子是可以吃。

　　3.最好不要吃，我坐月子的時候什么東西都不敢吃，就吃雞蛋和雞肉，或是飯，坐月子一定要吃好的，這樣對小孩才是好的!

　　4.可以吃西紅柿的，注意營養全面，清淡飲食; 坐月子期間要避免用涼水，不要吃辛辣刺激和寒涼的食物; 不要過早體力勞動，盡量多休息; 建議清淡飲食，不要過于油膩。

　　坐月子美容食譜：豬骨西紅柿粥

　　此粥粘糯適口，營養豐富，含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物和鈣質、胡蘿卜素等多種營養素，乳母常食可催奶，小兒多喝此粥可增加鈣質，預防軟骨病的發生。

　　原料：西紅柿3個(重約300克)，豬骨頭500克，粳米200克，精鹽適量。

　　制作方法：將豬骨頭砸碎，用開水焯一下撈出，與西紅柿一起放入鍋內，倒入適量清水，置旺火上熬煮，沸后轉小火繼續熬半小時至1小時，端鍋離火，把湯潷出備用。粳米洗凈，放入沙鍋內，倒入西紅柿骨頭湯，置旺火上，沸后轉小火，煮至米爛湯稠，放適量精鹽，調好味，離火即成。

　　西紅柿富含維生素A、C、B1、B2以及胡蘿卜素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素。近年來，營養專家研究發現，西紅柿還具有新的保健功效和防治多種疾病的藥用價值。

　　西紅柿對人的身體有很多好處，吃生的能補充維生素C，吃煮熟的能補充抗氧化劑。既然西紅柿功效這么多，媽咪不妨適量的吃一些，不過注意不要吃涼的。您還可以閱讀“坐月子可以吃涼的東西嗎？”，了解更多的產婦食譜大全相關知識，希望第一寶寶網提供的產后恢復知識能夠幫助到您。