大家都知道孕期補鐵很重要，鐵元素是人體造血的原料之一，而缺鐵性貧血是人類出現貧血的主要類型。孕婦更容易缺鐵，所以在孕期補鐵要多一些吃動物肝臟、血、各種瘦肉、木耳、蛋黃等等，幫助補充鐵質。但是如果想讓讓鐵質可以更好的吸收，孕婦在平時的飲食中還要注意一些小竅門。

　　1、動物肝臟

　　動物肝臟里面含有很豐富的鐵質，而且吸收率非常高，是預防人體缺鐵性貧血的最佳補品。每100g豬肝里面含有鐵質量約31.2mg，蛋白質的含量是20.8mg。而且，豬肝里面還含有豐富的維生素A與葉酸，它的營養很全面。肝臟可以加工成很多形式不樣的兒童食品，比如肝泥就很適合嬰兒食用。但是豬肝里面含有很多膽固醇，所以一次不能吃得太多。（ 孕婦怎樣能更好補鐵？孕婦補鐵知識）

　　2、動物血液

　　每100g雞血在面的鐵質含量為28.3mg，蛋白質含量為10.1mg。除了鐵質之外，雞血里面還含有鋅、氨基酸與蛋白質等很多種營養元素。雞血里面的鐵與賴氨酸的含量也很高，而且很容易被人體吸收。豬血、雞血、鴨血等動物血液里面的鐵利用率約為12%，可以加工成血豆腐，再供給一些集體托幼機構，這些對預防兒童缺鐵性貧血，有很好的效果。

　　3、各種瘦肉

　　雖然紅肉里面的含鐵量并不高，但是瘦肉里的鐵利用率卻很高，而且購買加工都很容易，所以它也是補鐵的最佳食品之一。

　　4、雞蛋黃

　　每100g蛋黃里面的含鐵量約為10.2mg，蛋白質的含量為15.2mg。而蛋黃里面含有豐富的鐵、鋅與維生素D，如果寶寶對它沒有過敏情況，雞蛋黃對寶寶的健康來說很重要。

　　5、芝麻醬

　　每100g芝麻醬里面含鐵量約為58mg，同時里面還有含有豐富的鈣質、磷與脂肪。將芝麻醬添加在寶寶吃的各種輔食里，會更受寶寶們的歡迎。

　　6、木耳與蘑菇

　　木耳與蘑菇的鐵質含量出很高，特別是木耳，每100g木耳當里含鐵量約為185mg。所以它是補血的佳品，另外，海帶、紫菜等水產品對兒童缺鐵性貧血也能起到很好的預防和治療作用。

　　7、富含維生素C的食物

　　孕婦一定要多吃含有豐富維生素c的食物，雖然它不能直接能為人體提高鐵質，但是它卻可以提高人體對鐵質食物的利用率。

　　怎樣提高鐵質的吸收？

　　研究發現，只有葷素搭配才可以提高人體對食物中鐵的吸收率，比如黑木耳炒肉片，可以提高黑木耳里面鐵質的吸收率。將番茄、肉片、豆腐一起熬湯，豬紅與豆腐加醋做成開胃湯，都可以讓豆腐里的鐵質吸收率會增加。用鐵鍋、鐵鏟來做菜，可以讓脫落下來的鐵粉和食物相結合，增加鐵的攝入以及吸收率。大家用鐵鍋炒菜的時候，可以適當的加一些醋，可以讓鐵成為二價鐵，促進身體對鐵的吸收利用。

　　大家知道，人體吸收鐵質在十二指腸，所以增加鐵劑在十二指腸的時間，可以提高鐵質的吸收率。在飯后半小時服用鐵劑，不但可以促進胃腸道對鐵的吸收，還能減少鐵劑對胃腸道的刺激，以免會出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等不良反應。當然大家需還要了解孕婦缺鐵會有什么不良影響？孕婦缺鐵癥狀有哪些，平時多關注孕期營養專題。