很多女人是家里廚房的一把手，會做的一手好菜，如果懷孕了，也不免會做一做飯菜。本文就想為準媽媽們解答一下，孕婦能做飯嗎?孕婦做飯要注意哪些問題呢?廚房的油煙會不會對孕婦和孩子的身體造成不好的影響?

　　孕婦最好不要下廚房做飯

　　根據國內外有關研究表明，粉塵、有毒氣體密度最大的地方，不是在工廠、街道，而是在生活中天天都離不開的廚房里。因為，其中放出的有害氣體要比室外空氣中的濃度高出好多倍，加之煎炒食物時產生的油煙，使廚房被污染得更加嚴重。更為有害的是，在同時釋放的粉塵和煤煙中，均含有強烈的致癌物——苯并芘。如果廚房通風不良，會使這些有害氣體的濃度升高，如使二氧化碳的濃度超過國家標準的5倍，氫氧化物的濃度超過14倍等等。當孕婦把這些有害氣體吸入體內時，它們通過呼吸道便進入到血液之中，然后通過胎盤屏障進入到胎兒的組織和器官內，由此，胎兒的正常生長發育就受到干擾和影響。

　　提醒：孕婦最好少入廚房，如果需要去，一定要盡量減少停留時間。可在廚房中安置排油煙機或排風扇，讓廚房保持良好的通風，也可適當地多使用電炊具。（孕婦在懷孕期間應遠離哪些工作?）

　　廚房油煙對孕婦的危害

　　很多孕婦最害怕進廚房，擔心常聞油煙不但會發胖而影響身材。還可以能影響胎兒的正常發育，還有的孕婦朋友一進廚房就出現嘔吐，胸悶，我們分兩種情況來分析：如果你是一位正常女性，那么你的擔心是多余的，偶爾聞油煙不會對您的身體多大的損傷；如果您是一位孕婦，那么經常聞油煙就值得關注了：下面我們來具體分析原因：

　　一：經常聞油煙會發胖么?

　　由于食用油在加熱到一定溫度時發生熱分解， 油煙就是熱分解的產物，其中有醛、醇、內酯等揮發性物質，而不含有脂肪和熱量。因此，油煙被人吸入后只可能刺激呼吸道，而不能進入消化道再吸收而使人發胖。至于為什么廚師中胖人多呢?其實可能真的同他們的職業有關。在吃的方面，廚師是“近水樓臺先得月”，經常品嘗食品的味道，高油高糖的食品也在所難免，而且吃飯不規律。最主要一點還是活動量不大。別看廚師們舞刀弄鏟的，其實只是胳膊在動，身體總的活動量卻并不大。總的來說，廚師發胖確實與其職業有一定關系，但真正發胖的原因還是同飲食失調、運動過少相關。現在廚房中都配備有抽油煙機，下廚更不用擔心了。（孕婦在孕期如何合理控制體重？）

　　二：孕婦能聞油煙嗎?

　　1：一般來說，油煙的總是會含有一氧化碳氣體的，將有可能使孕婦產生各種不良反應，原因是孕婦吸入的氧氣不但供給本身的需要，還要滿足胎兒生長發育的需要。加上心臟功能、腎的排泄功能、肝的解毒功能等工作量和血液量都大大增加，身體的代償能力幾乎達到了極限，加之孕婦血紅蛋白本來就偏低，如果血液中一氧化碳濃度上升，還會使本已偏低的血紅蛋白大量和一氧化碳結合，使氧和血紅蛋白結合的機會大大下降，便更會造成氧供應不足和發生一氧化碳中毒。

　　2：另外胎兒對缺氧十分敏感，孕婦發生煤氣中毒對胎兒生長十分不利。懷孕早期一氧化碳中毒可影響胎兒生長發育，造成畸形，甚至流產，胎死宮內;懷孕晚期一氧化碳中毒，可造成胎盤早剝、早產、胎兒死亡等。