很多福建、廣東潮汕地區的人都喜歡吃河粉，當然那邊的孕媽咪也不例外，有不少人去那邊旅游時，也會品嘗下當地的特色炒河粉，那么對于孕婦群體來說，能吃炒河粉嗎？理論上來說，當地的孕媽咪都吃炒河粉，那么外地人吃炒河粉也是沒有問題的。關鍵是要注意少吃小店里的炒河粉，可能會有衛生方面的問題。下面第一寶寶小編帶大家一起分析下河粉的營養價值，并介紹幾款適合孕婦在家做的炒河粉。
什么是河粉？河粉的制作過程
河粉（Rice noodles），又稱沙河粉，在福建、潮汕地區和新加坡潮汕華僑稱為粿條，是中國廣東、廣西和東南亞一帶常見的一種小吃主料，1860年左右源自廣州沙河，因而得名河粉又稱沙河粉，
河粉是將米洗凈后磨成粉，加水調制成糊狀，上籠蒸制成片狀，冷卻后劃成條狀而成。手工制成的河粉色白，近來也有店家在其中加入各種蔬菜汁或者水果汁，制成五顏六色的河粉。
河粉的營養成分和價值
從上面的分析來看，河粉還是源自于大米，因而河粉富含碳水化合物，能夠儲存和提供熱能，維持大腦功能必須的能源，調節脂肪代謝，提供膳食纖維，節約蛋白質，解毒，增強腸道功能。
河粉的食療價值
1、補充能量：含碳水化合物，糖類，能迅速為身體提供能量;
2、安神除煩：碳水化合物可以補充大腦消耗的葡萄糖，緩解腦部葡萄糖供養不足而出現的疲憊、易怒、頭暈、失眠、夜間出汗、注意力渙散、健忘、極度口渴、沮喪、化紊亂，甚至出現幻覺;
3、解毒：增加免疫細胞的活性，消除體內的有害物質。
專家對“孕婦能吃炒河粉嗎”的建議
1、懷孕期間飲食沒有太嚴格的要求，只要是飲食均衡、健康、合理，偶爾在外面吃一些小吃，也無妨。
2、懷孕期間是可以吃點炒面和炒河粉的，對胎兒是不會有什么太大的影響的，不必擔心。懷孕期間主要是不要偏食，飲食要廣泛多樣化，盡量避免食用生冷、辛辣、刺激性的食物，要保持心情舒暢，情緒穩定，注意適當的休息，避免勞累，還要定期做好孕檢。
過來媽媽對“孕婦能吃炒河粉嗎”的建議
1、豆豆迪迪：孕期是可以吃炒河粉，但最好是在家自己炒。自己家用的油，調味料都好一些。外面做的還是不干凈的。
2、如果是外面的炒河粉建議少吃，畢竟不衛生，自家做的應該沒什么問題啦。
3、孕婦是可以吃炒河粉的，如果喜歡吃炒河粉，是可以適當吃的，只要一次不吃太多就可以了。(孕婦能吃米線嗎？懷孕期間慎吃米線)
4、河粉是大米做的，孕婦可以吃。
幾款孕婦可以自己在家做的河粉
1、肉炒河粉
原料：河粉500克，牛肉或瘦豬肉200克，綠豆芽200克，韭黃50克，蔥二段，姜絲少許。
腌料：老抽半湯匙，生抽一茶匙，糖1/4茶匙，生粉半茶匙。
調味料：老抽一湯匙，麻油一茶匙，胡椒粉少許。
