黃瓜是日常生活中很常見的蔬菜，天氣熱的時(shí)候，生著吃上一根，很是爽口。如果懷孕了，想吃生黃瓜，就要注意了，生黃瓜性涼。對于腸胃不好的孕媽來講，不好不要生吃，不然會(huì)有腹瀉等風(fēng)險(xiǎn)。即便是身體較好的孕媽，食用生黃瓜也要謹(jǐn)慎。
黃瓜的營養(yǎng)功效
單從黃瓜本身來說，它是好吃又有營養(yǎng)的蔬菜。口感上，黃瓜肉質(zhì)脆嫩、汁多味甘、芳香可口；營養(yǎng)上，它含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類，多種維生素、纖維素以及鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂等豐富的成分。尤其是黃瓜中含有的細(xì)纖維素，可以降低血液中膽固醇、甘油三酯的含量，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，加速廢物排泄，改善人體新陳代謝。新鮮黃瓜中含有的丙醇二酸，還能有效地抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪，因此，常吃黃瓜可以減肥和預(yù)防冠心病的發(fā)生。此外黃瓜還含有葡萄糖、鼠李糖、半乳糖、甘露糖、木米糖、果糖、咖啡酸、綠原酸、多種游離氨基酸以及揮發(fā)油、葫蘆素、黃瓜酶等。（孕婦能吃桑葚嗎？懷孕吃桑葚有哪些好處？）
孕婦可以吃黃瓜嗎?
黃瓜因其性涼，所以引起很多準(zhǔn)媽媽的疑問——孕婦可以吃黃瓜嗎?產(chǎn)科專家表示，孕婦可以吃黃瓜，吃了不會(huì)對胎兒造成不良的影響，但是應(yīng)注意不宜過量食用。而且，如果準(zhǔn)媽媽們想通過多吃蔬菜與水果來補(bǔ)充維生素的話，黃瓜并不是最好的選擇，因?yàn)樵邳S瓜當(dāng)中，其所含有的維生素較少，所以愛吃黃瓜的孕婦應(yīng)該注意多吃一點(diǎn)其他蔬果。不過，孕婦食用黃瓜時(shí)，不宜和辣椒、菠菜、花菜、小白菜、西紅柿、柑桔同食。孕婦食用黃瓜，還應(yīng)當(dāng)注意一下幾點(diǎn)：①不宜生食不潔黃瓜：因?yàn)楝F(xiàn)在的黃瓜一般含有農(nóng)藥，即使是一般群眾生吃黃瓜，也不宜過量；②不宜棄汁制餡食用；③不宜加堿或高熱煮后食用。
孕婦吃黃瓜好的好處有哪些？
黃瓜的有點(diǎn)自然不少，價(jià)廉、含糖少，營養(yǎng)價(jià)值高，不會(huì)造成妊娠糖尿病而備受準(zhǔn)媽媽們的青睞。它含有膠質(zhì)、果酸和生物活性酶，可促進(jìn)機(jī)體代謝，能治療曬傷、雀斑和皮膚過敏。黃瓜還能清熱利尿、預(yù)防便秘。新鮮黃瓜中含有的丙醇二酸，能有效地抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪，因此，常吃黃瓜對減肥和預(yù)防冠心病有很大的好處。但是在食用黃瓜的時(shí)候，有很多禁忌是需要注意的。例如黃瓜、花生搭配，易引起腹瀉。雖然這道涼菜一直活躍于餐桌之上，但是黃瓜性味甘寒，常用來生食，而花生米多油脂。一般來講，如果性寒食物與油脂相遇，會(huì)增加其滑利之性，可能導(dǎo)致腹瀉，所以不宜同食。（孕婦可以吃紅薯嗎?懷孕吃紅薯的注意事項(xiàng)）
孕媽咪吃黃瓜固然很好，不僅能很好的吸收黃瓜的營養(yǎng)，也能將這道果肉脆甜多汁，清香可口的平民蔬菜利用的淋漓盡致，發(fā)揮神奇美容功效，但是一旦食用不當(dāng)，則對于一些腸胃不適的孕媽媽很容易產(chǎn)生不良影響，所以我們建議您，黃瓜切忌與花生同食。
黃瓜最好熟食
夏天到了，黃瓜清脆爽口，成了不少人開胃解暑的首選。但是，絕大部分人都是以生食為主，蘸黃豆醬、拌沙拉。但是，有專家建議黃瓜加熱后食用更有利于健康。
但黃瓜屬?zèng)鲂允澄铮煞种?6%是水分，能祛除體內(nèi)余熱，具有祛熱解毒的作用。傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為，涼性食品不利于血液的流通，會(huì)阻礙新陳代謝，從而引發(fā)各種疾病。因此，即使是在炎熱的夏季，仍舊建議大家把黃瓜加熱后食用，不僅能保留其消腫功效，還能改變其涼性性質(zhì)，避免給大家的身體帶來不利健康的影響。
熟吃黃瓜最好的方法是直接將黃瓜煮食，雖然在口味上略遜于炒制的，但營養(yǎng)價(jià)值可以得到很好的保留，而且能緩解夏季浮腫現(xiàn)象。吃煮黃瓜最合適的時(shí)間是在晚飯前，一定要注意，要在吃其他飯菜前食用。因?yàn)橹簏S瓜具有很強(qiáng)的排毒作用，如果最先進(jìn)入體內(nèi)，就能把后來吸收的食物脂肪、鹽份等一同排出體外。堅(jiān)持這種方法，還能起到降體重的作用。此外，用黃瓜煮湯也是不錯(cuò)的選擇。
孕婦可以吃黃瓜，但是請盡量不要生吃黃瓜，一定要吃熟黃瓜。您也可以閱讀“懷孕吃什么東西能防輻射？孕婦防輻射食譜”，了解更多孕婦食譜，希望能對懷孕媽媽和胎兒的健康起到幫助作用。
