孕晚期飲食要以量少、豐富、多樣為主，一般采取少吃多餐的方式進餐，要適當控制進食量，特別是高蛋白、高脂肪食物要少吃，如果不加限制，過多地吃這類食品，胎兒可能會長的過大，給分娩帶來困難。在此，第一寶寶小編特意推薦了適合孕晚期的4款美食。

　　木耳茭白

　　原料：茭白250克，水發木耳100克

　　輔料：鹽3克，味精、胡椒粉各1克，鮮湯20克，淀粉10克，泡辣椒碎5克，蒜片、姜片各10克，蔥花15克

　　做法：

　　1.茭白洗凈，切成長4厘米的薄片；木耳洗凈。

　　2.將鹽、胡椒粉、味精、鮮湯、淀粉對成咸鮮芡汁；泡辣椒、蔥分別切成馬耳朵形。

　　3.鍋置火上，放油燒熱，下泡辣椒碎、姜片、蒜片炒香，再放入茭白片、木耳炒至斷生，放入蔥花及咸鮮芡汁，待材料成熟收汁后，出鍋裝盤即成。

　　小提示：木耳是補血、降壓佳品，尤其適宜血壓偏高的孕婦食用。

　　冬瓜海鮮卷

　　原料：冬瓜500克，鮮蝦180克，火腿、香菇、芹菜、胡蘿卜各25克

　　輔料：水淀粉、鹽、味精、白糖各適量

　　做法：

　　1.將冬瓜洗凈，切薄片；鮮蝦洗凈剁蓉；火腿、香菇、芹菜、胡蘿卜洗凈切條待用。

　　2.將冬瓜片用滾水燙軟，將蝦蓉、胡蘿卜條、芹菜條、香菇條分別在沸水中燙熟。

　　3.將除冬瓜外的全部材料拌入鹽、味精、白糖，包入冬瓜片內卷成卷，刷上食用油，上籠蒸熟取出裝盤，菜湯用水淀粉勾薄芡淋在表面即可。

　　小提示：火腿可事先蒸熟再切條。蒸火腿之前，將火腿皮上涂些白糖，容易蒸爛，味道也更鮮美。

　　綠豆百合湯

　　原料：綠豆300克，鮮百合100克

　　輔料：蔥花5克，鹽2克

　　做法：1.將綠豆揀去雜質，洗凈；鮮百合掰開鱗瓣，棄去外面老瓣，洗凈。2.鍋置火上，加清水煮沸，放入綠豆、百合煮沸，撇去浮沫，改用小火煮至綠豆開花、百合瓣熟爛時，加入鹽、蔥花即可。

　　小提示：平時脾胃虛寒之人不宜常食此湯，也忌與鯉魚同食。百合可以用來清熱祛火，又可以入藥、下菜，口感柔和適宜孕婦食用，尤其在夏日天氣炎熱，綠豆百合湯是孕媽媽不錯的選擇。

　　冬菇燒白菜

　　原料：白菜(200克) 香菇（干）(3克)

　　輔料：鹽(5克) 豬油（煉制）(10克) 味精(1克)

　　做法：

　　1.用溫水泡冬菇，去蒂洗凈；白菜洗凈切成3.5厘米段。

　　2.將油熬熱，放入白菜炒至半熟，再將鹽、冬菇、味精放入，加點肉湯或水，蓋上鍋蓋燒爛即成。

　　小提示：本品富含鈣、磷、鐵、尼克酸、維生素C，既屬家常素菜，又特別適合孕婦、乳母食用。香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營養特點，可增強人體抵抗疾病的能力。

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