豆豉是我國(guó)傳統(tǒng)的一種調(diào)味品，它的主要原料是黃豆或者黑豆，經(jīng)過(guò)一系列的發(fā)酵過(guò)程而制成的。根據(jù)口味的不同可以分為淡豆豉和咸豆豉兩種；根據(jù)主要食材的不同，可以分為黑豆豉和黃豆豉兩種等等，種類(lèi)很多，用豆豉做調(diào)味品出來(lái)的食物種類(lèi)就更多了。孕婦作為特殊人群，對(duì)于吃總是非常有講究，既要營(yíng)養(yǎng)又要對(duì)口味，那么孕婦能吃豆豉嗎？孕婦吃豆豉醬應(yīng)注意什么呢？
孕婦能吃豆豉嗎？
由于豆豉的主要原料是黃豆或者黑豆，那么它就具備了豆制品的一些營(yíng)養(yǎng)元素。豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素和碳水化合物，對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)是非常好的，營(yíng)養(yǎng)美味，而且還能增加她們的食欲，正好滿足了她們?cè)谠衅趯?duì)于食物的挑剔。
豆豉好是好，但是孕婦還是要慎吃的，尤其是咸豆豉，由于含鹽量太大，容易引起孕婦的水腫、妊娠高血壓等病癥，對(duì)胎兒的發(fā)育也是不利的。而對(duì)于淡豆豉來(lái)說(shuō)，含鹽量就沒(méi)有那么大了，但畢竟屬于腌制食品，保鮮度有限，還含有亞硝酸鹽，還是少吃為妙的。
孕婦吃豆豉醬應(yīng)注意什么？
1，孕期吃豆豉醬要注意豆豉的咸淡口味，盡量選擇淡豆豉來(lái)吃，不過(guò)也要控制好食量。
2，吃過(guò)添加了豆豉的食物后，要多飲水，以快速稀釋體內(nèi)食物的含鹽量，使其盡快排出體外。（孕婦吃過(guò)咸的會(huì)怎么樣？懷孕吃太咸影響胎兒么）
3，在用豆豉做食物時(shí)，不管使用了咸豆豉還是淡豆豉，都不再需要放鹽了，因?yàn)楸旧砥浜}量已經(jīng)夠多的了，有時(shí)候含鹽量的多少，嘴巴是嘗不出來(lái)的。
4，在食用豆豉醬后，要注意飲食的均衡性，適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充含膳食纖維豐富的食物，比如水果和蔬菜。
5，豆豉醬最好不要直接吃，要放入鍋中加熱至熟后再吃，豆豉醬屬于發(fā)酵品，在發(fā)酵過(guò)程中可能會(huì)摻雜了一些有害物質(zhì)，是要消毒的。
孕媽媽們關(guān)于孕期吃豆豉醬的看法：
1，懷孕前豆豉醬幾乎天天都吃，但是懷孕后就離得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的了，總覺(jué)得里面調(diào)味品太多，會(huì)對(duì)胎兒不利。
2，吃豆豉醬對(duì)身體還是有好處的，但是不能放多了，醫(yī)生說(shuō)吃鹽過(guò)多會(huì)水腫的。
3，孕期最好還是離這些醬之類(lèi)的食物遠(yuǎn)一些，最好是營(yíng)養(yǎng)均衡的多吃蔬菜和水果，再適當(dāng)?shù)募狱c(diǎn)脂肪，還是不要亂吃了。
懷孕后其實(shí)沒(méi)必要如此的緊張，在生活中的方方面面都十分的顧慮，要放松下來(lái)。其實(shí)豆豉醬在孕期吃一些對(duì)身體還有好處呢，如果有顧慮的話，那么就多吃一些豆制品吧，也能代替豆豉醬的營(yíng)養(yǎng)呢！您還可以閱讀“孕婦能吃老干媽嗎？”，經(jīng)常瀏覽第一寶寶育兒網(wǎng)，關(guān)注更多的“孕婦食譜專題”，做最健康的孕媽媽。
