大蒜，又稱為胡蒜。家家炒菜都要會用到大蒜，有的地方還對甜酸、臘八蒜甚至吃生蒜很喜歡。常言道，吃大蒜開胃，吃大蒜的確有很多好處，只是孕婦能吃大蒜嗎?回答是肯定的，只不過吃大蒜不能過量，尤其是生蒜，辛辣刺激，盡量少吃，一起跟著第一寶寶小編看看究竟大蒜有哪些保健作用，又該如何科學食用大蒜呢?

　　蒜的營養價值和保健作用有哪些？

　　現代醫學研究證實，大蒜集100多種藥用和保健成分于一身，其中含硫揮發物43種，硫化亞磺酸(如大蒜素)酯類13種、氨基酸9種、肽類8種、甙類12種、酶類11種。

　　1、蒜氨酸是大蒜獨具的成分，當它進入血液時便成為大蒜素，這種大蒜素即使稀釋10萬倍仍能在瞬間殺死傷寒桿菌、痢疾桿菌、流感病毒等。

　　2、大蒜含有的肌酸酐是參與肌肉活動不可缺少的成分，對精液的生成也有作用，可使精子數量大增，所謂吃大蒜精力旺盛即指此而言。

　　3、大蒜還能促進新陳代謝，降低膽固醇和甘油三酯的含量，并有降血壓、降血糖的作用，故對高血壓、高血脂、動脈硬化、糖尿病等有一定療效。大蒜外用可促進皮膚血液循環，去除皮膚的老化角質層，軟化皮膚并增強其彈性，還可防日曬、防黑色素沉積，去色斑增白。

　　4、近年來國內外研究證明，大蒜可阻斷亞硝胺類致癌物在體內的合成，到目前為止，其防癌效果在40多種蔬菜、水果中，按金字塔排列，大蒜位于塔頂。在大蒜100多種成分中，其中幾十種成分都有單獨的抗癌作用。（孕婦能吃人參嗎？懷孕期間吃人參好不好？）

　　孕婦吃大蒜要適量，不要吃生蒜

　　大蒜殺菌雖然有依據，但并不能代替疫苗和藥物，起到同等的作用，大蒜也不能從根本上預防甲型H1N1流感。因此孕婦不要將大蒜當作防治流感的替代品，而應當采取更積極科學的防范措施。此外，孕婦吃大蒜要適量，因為過多食用大蒜可能產生一些不良反應。大蒜中含有的大蒜素比較辛辣，過量食用可能對胃粘膜、腸壁造成刺激，嚴重的會引起胃痙攣和腹瀉等。所以孕婦最好不要過多食用生蒜，另外就是切忌空腹食用。體質虛弱和胃腸衰弱的人，更要減少吃生蒜。

　　孕婦吃大蒜的好處有哪些？

　　對于孕婦來說，懷孕期間吃大蒜可以防治感冒。根據發病的原因，感冒分為兩類：一類是由流感病毒引起，稱為流行性感冒，簡稱流感。它是孕婦之大忌。因為流感病毒可隨血液侵入胎盤。如果妊娠早期患流感可導致畸胎；發生在妊娠中、晚期，可導致流產或早產等。另一類是由傷風受涼引起，稱為普通感冒，是由細菌或病毒感染所致，主要表現為鼻咽部炎癥。孕婦因為免疫功能降低，更容易發病，而且一旦感冒很多藥物又不能服用，所以平時可以通過吃一些大蒜來積極預防。還能促進人體的血液循環，促進智力發展。但不宜多吃，吃多了刺激腸胃，也容易上火。其實任何東西都一樣，吃過量都不好。（懷孕期間孕婦感冒發燒時食療食譜大全）

　　懷孕期間大蒜的妙用

　　取大蒜20克，搗爛為泥，糖水沖服，能散寒健胃，可預防感冒、流腦，治療頭痛、肺炎、痢疾、惡寒發熱等，亦可助消化及增食欲。早飯前吃糖醋大蒜10克，連吃15天為一療程，可防治妊娠高血壓及慢性支氣管炎。取大蒜30克搗爛煎水調沖，溫浴外陰或足部，可以治療滴蟲性陰道炎與腳癬。

　　準媽媽對“孕婦能吃大蒜嗎”的看法

　　1、孕婦吃點蔥，姜，蒜是很好的，可以預防感冒還提高食欲；

　　2、可以吃的，但是孕婦最好不要過多食用生蒜，另外就是切忌空腹食用。

　　大蒜不僅孕婦可以吃，而且還可以用來治療感冒、妊娠炎癥等，孕媽咪就安心的食用大蒜吧，但是不要吃生蒜哦！您還可以閱讀“孕婦能吃海產品嗎?懷孕期間不能吃哪些海魚?”來了解更多關于孕婦食譜的知識，希望第一寶寶育兒網能對每位孕媽咪有所幫助。