很多家庭燉肉做湯，喜歡放一些肉桂，即桂皮。這種香料可以讓肉的味道更鮮美，吃起來(lái)口感更好。不過(guò)孕婦能吃桂皮嗎？大多數(shù)的媽媽回答都是否定的，桂皮屬于熱性調(diào)味料，懷孕后的女人容易上火，這種熱性的香料要盡量少吃或者不吃。如果有孕婦吃慣了用桂皮燉肉的味道，第一寶寶小編想，還是慢慢適應(yīng)吧！盡量吃的清淡一些。
桂皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
桂皮因含有揮發(fā)油而香氣馥郁，可使肉類菜肴祛腥解膩，芳香可口，進(jìn)而令人食欲大增。在日常飲食中適量添加桂皮，可能有助于預(yù)防或延緩因年老而引起的Ⅱ型糖尿病。據(jù)英國(guó)《新科學(xué)家》雜志報(bào)道：桂皮能夠重新激活脂肪細(xì)胞對(duì)胰島素的反應(yīng)能力，大大加快葡萄糖的新陳代謝。每天在飲料或流質(zhì)食物里添加1/4到1匙桂皮粉，對(duì)Ⅱ型糖尿病可能起到預(yù)防作用。桂皮含苯丙烯酸類化合物，對(duì)前列腺增生有治療作用，而且能增加前列腺組織的血流量，促進(jìn)局部組織血運(yùn)的改善。中醫(yī)認(rèn)為，桂皮性熱，具有曖胃祛寒活血舒筋、通脈止痛和止瀉的功能。
受潮發(fā)霉的桂皮不可食用。用量不宜太多，香味過(guò)重反而會(huì)影響菜肴本身在味道。桂皮香氣濃郁，含有可以致癌的黃樟素，所以食用量越少越好，且不宜長(zhǎng)期食用。桂皮性熱，所以夏季應(yīng)忌食。
適用人群：陰虛火旺、里有實(shí)熱，血熱妄行及孕婦禁服。
孕婦能吃桂皮嗎?
綜上所述，可以看出來(lái)，桂皮這種熱性作料還是應(yīng)該不吃為好的。如果燉肉等放了一點(diǎn)是沒(méi)大關(guān)系，不過(guò)還是建議最好別放，吃燉肉的話不妨就加上鹽、醬油等就好了，飲食盡量清淡。
桂皮需慎用，小心有毒
最近，有科研人員對(duì)這些天然調(diào)味品進(jìn)行了多方面的試驗(yàn)和檢測(cè).發(fā)現(xiàn)桂皮、八角和花椒均有一定的誘變性和毒性。研究發(fā)現(xiàn)，桂皮、花椒和八角可能含有移碼突變型誘變物。這種誘變物能改變正常人體組織細(xì)胞的遺傳功能，使其發(fā)生突變，給人體健康帶來(lái)不利。（孕婦能吃胡椒嗎？懷孕應(yīng)避免食用熱性）
因此，日常生活中，尤其是孕婦的食物中。天然調(diào)味品桂皮、八角和花椒應(yīng)慎用或不用。
準(zhǔn)媽們對(duì)“孕婦能吃桂皮嗎?”的看法
1.少量作為佐料可以吃，但不要經(jīng)常吃，這些屬大熱食物，對(duì)孕婦不利。
2.桂皮屬于熱性食物吃多了很容易上火的，懷孕期間這些食物一定要少吃的。
3.沒(méi)事，不放太多就行，我經(jīng)常燉肉也放這些東西，就是放的特別少，產(chǎn)婦就不能吃這些東西了。
4.孕婦不可以吃桂皮，八角等熱性香料的，熱性香料具有刺激性，會(huì)導(dǎo)致孕婦便秘的。（孕婦便秘怎么辦？孕婦便秘吃什么好？）
5.少放類似大熱的調(diào)味料，桂皮八角大料胡椒之類的屬大熱。但是燉湯放一點(diǎn)也無(wú)妨。因?yàn)闊鯗挠昧科骄綔铮偌由夏阄盏模矝](méi)有多少了。多吃蔬果，營(yíng)養(yǎng)均衡即可，別擔(dān)心。
6.孕婦不能吃桂皮，這兩樣容易上火造成便秘，最好少放或不放，對(duì)胎兒沒(méi)什么害處。
7.桂皮八角都是熱性的，本來(lái)對(duì)胎兒還是有一點(diǎn)影響，建議少吃。
看來(lái)，孕媽需要慎用桂皮，吃起來(lái)也許味道很好，但是潛在的危險(xiǎn)不可知，尤其是孕早期的媽媽，更要小心謹(jǐn)慎自己的飲食。您也可以閱讀“孕婦能吃榨菜嗎？懷孕要盡量少吃榨菜”，了解更多孕婦食譜，希望能對(duì)懷孕媽媽和胎兒的健康起到幫助作用。
