沙棘大家知道嗎?小編也是第一次聽說，也沒有見過，不過似乎沙棘也是很好的營養水果，孕婦能不能吃沙棘呢?孕婦可以吃，但是要分時間，孕早期不要吃，到了孕中期，胎兒穩定，可以考慮是一些，現在正值炎熱的夏季，還可以考慮喝一點沙棘果汁。跟著第一寶寶小編來了解一下沙棘的營養以及沙棘的吃法吧！

　　沙棘的營養價值

　　沙棘是目前世界上含有天然維生素種類最多的珍貴經濟林樹種，其維生素C的含量遠遠高于鮮棗和獼猴桃，從而被譽為天然維生素的寶庫。據報道，每100g沙棘果汁中含維生素C 500mg-400mg、維生素E250mg-400mg、維生素B1含0.05mg-0.3mg、維生素B2含0.03,g-0.15,g、維生素B12含0.2mg-0.88mg、維生素K族化合物115、P族維生素20mg-350mg。（孕婦可以吃覆盆子嗎？有哪些好處？）

　　孕婦能吃沙棘嗎?

　　一般情況下，孕婦是可以吃沙棘的，不過孕早期的媽咪不要吃，這可能會讓你不是很舒服，如果你處在孕中期，還是可以吃一些的，另外，沙棘的吃法也可以多種。

　　沙棘怎么吃?

　　(1)沙棘果汁

　　沙棘果實要求新鮮、完全成熟、無病蟲害及霉爛現名象，并且有優良的風味、香氣和豐富的汁液。原料挑選后應用機械或手工洗滌干凈。鮮果可不經破碎，直接用螺旋壓榨機壓榨。第1次壓榨后，將果渣拌勻疏松，再進行第2次壓榨。采用自然澄清法將榨汁在澄清池內靜置一段時間，使果汁中懸浮物沉淀到底部。然后用塑桶提取上層清汁，用板框壓濾后的清汁可不經過殺菌，直接盛入塑料桶內，添加質量分數為0.04%的苯甲酸鈉，送入冷藏庫中，保持庫溫4℃-5擦。（孕婦夏天吃什么開胃？）

　　(2)沙棘醋

　　將選好的15kg沙棘果倒入缸內，加22.5kg大曲，用木耙上下攪勻，在室溫20℃發酵15天。將發酵后的沙棘果實摻入175kg麩皮，用粉碎機打碎，放放缸內攪拌均勻，進行第二次發酵，此時溫度不得超過40℃。為避免溫度過高，每天倒缸1次，約經10天發酵完畢。將發酵好的沙棘果實裝入淋醋缸內淋醋，將頭醋淋過后的醋渣再浸泡10 h，進行第2次淋醋。成品棕黃色，稍混濁，味芳香、酸而微澀。

　　(3)沙棘果醬

　　選擇八九成熟、品質好的沙棘果實作原料，先用清水沖凈，瀝干水分后，剔皮去籽，剩下果肉。糖水可分兩次加入，即先將一半糖果水倒入耐酸特制鍋內煮沸，后加入果肉，煮制20min，待果肉透明時，再加剩余的糖水，繼續煮25min-30min，直至果漿的可溶性固形物含量達68%以上時，裝罐。裝好后最好用封口機冗密封，產苛在100℃蒸汽或水中殺菌5min-20min。冷卻后擦干水分，檢查合格后入庫。成品果肉橙黃色，授明有光澤，漿體均勻，無砂糖結晶，無果柄等雜物，具沙棘風味，無異味。

　　準媽媽關于“孕婦能吃沙棘嗎”的交流

　　(1)可以適量吃的，建議均衡營養，不要偏食即可。

　　(2)沙棘中的總黃酮有直接捕獲氧自由基和羥自由基作用。VE、VC、超氧化物歧化酶（SOD）能抗氧化、清除體內的自由基，同時又有增強免疫功能，調節免疫活性細胞、有利于提高人體抗病能力、延緩人體衰老。沙棘富含的多種生物營養成分對護理皮膚，防皺抗衰也有很好的作用。

　　(3)孕婦可以吃沙棘的，感冒之后可以適量吃些。沙棘有止咳化痰的功用，金銀花有清熱作用，二者合用可以止咳，清熱。

　　(4)懷孕期間可以喝些沙棘果汁，不過孕期注意不要偏食，飲食盡可能廣泛多樣化。多吃高蛋白優質蛋白食物多吃蔬菜水果。不要接觸有毒物質和輻射源。戒煙酒茶，防止感冒等。忌辛辣食物。

　　沙棘能吃，但是不能多吃，孕早期不能吃，孕媽咪要謹記哦！您還可以閱讀“孕婦不能吃的7種蔬菜”來了解更多關于孕期營養的知識，希望第一寶寶育兒網能對每位孕媽咪有所幫助。