懷孕后，家人通常會以孕媽媽為中心，每天給孕媽媽準備很多有營養的食物，自然也不會缺少魚肉，魚肉的營養價值非常高，對孕媽媽的身體和胎寶寶的健康都是非常有幫助的。那么，人工飼養的小巴魚能給孕媽媽吃嗎？會不會有什么不好的影響呢？今天，第一寶寶小編帶大家來了解了解它。

　　了解河豚

　　一般人大概都了解，河豚魚是一種味道鮮美但含有劇毒的魚類，在我國主要產于沿海和長江中下游地區，在淡水和海水中均能生長。河豚魚含毒性極強的河豚毒素，河豚毒素耐熱，一般烹調溫度無法將其去除，鹽腌或日曬也不能破壞。

　　人誤食后數十分鐘至數小時可出現手指、口唇、舌尖麻木或刺痛等早期癥狀，隨后會出現惡心、嘔吐、腹瀉、步行困難、言語困難、骨骼肌肉全部松弛等，進而出現血壓迅速下降、呼吸困難，昏迷，最后呼吸麻痹死亡。

　　河豚中的毒素來源于河豚食物中的小球藻，主要累積在內臟，生殖器和皮膚當中，而且隨著生殖季來臨毒素也會累積。和藍環章魚毒素一樣是種神經毒素，主要通過影響離子通道作用，所以這些部位一般是高溫烹制的。

　　孕婦能吃人工飼養的小巴魚嗎？

　　1、“小巴魚”，其實就是人工飼養的“小河豚魚”，與大河豚魚比較，小河豚魚的毒性相對較小一些，而現在人工養殖的小河豚通過控制食物，已經基本可以做到脫毒，但也不能完全保證食用安全，所以，孕婦還是要慎重為好，最好不要去吃小巴雨。

　　2、南京市水產科研研究所的周國平副所長和南京師范大學生命科學院趙清良教授等專家認為：從目前掌握的技術來看，河豚魚能吃，只要處理得好就不會中毒！“吃河豚致死的，主要原因有兩類，一是不會加工，沒有去毒或者沒有在120攝氏度的高溫下煮到足夠的時間；二是誤食，不認識此魚，而將它當作別的魚未經特殊處理而食用。

　　3、據周國平所長介紹，不管是野生的還是人工養殖的河豚，都是有毒的；但人工養殖的河豚毒性要比野生的低幾十倍，屬于低毒；不過像魚卵、血、皮膚、眼睛、肝臟依然會有毒性，魚卵、肝臟的毒性仍很強。“不過，有毒并不是不能吃”，周所長還告訴記者，以吃河豚成風的鎮江揚中為例，每年食用河豚而中毒的人少而又少，關鍵是要掌握好加工、烹制的技術。

　　4、孕婦最好不吃河豚，因為河豚魚體內血液內臟都有致命的神經毒，一旦不慎吃進這些神經毒很快會使人神經麻痹，更會危及宮內胎兒。所以，從安全考慮，孕婦不要吃河豚。

　　吃小巴魚要注意什么？

　　1、小巴魚本身無毒，只是食物的毒素在體內積蓄，導致河豚的毒素主要存在于性腺、肝臟、脾臟、眼睛、皮膚、血液和河豚子等部位，卵巢和肝臟有劇毒，因此不論是野生的還是養殖的，清洗河豚最為關鍵，必須將這些部位清理干凈。清洗由負責烹飪河豚的廚師親為，須去除其眼睛、內臟，洗干凈河豚血。

　　2、有的人吃河豚不去皮，這是不可取的。

　　3、人工飼養的盡量減輕了食物中的毒素，但還是有微量存在，孕婦最好不要自己處理，應該請有經驗的專業廚師處理。

　　4、每年3-5月是河豚魚產卵的季節，毒性最強，最易發生河豚魚中毒。所以孕婦最好不要選擇3-5月份冒險吃小巴魚。

　　5、孕婦自己最好別做著吃哦，不怕一萬只怕萬一。

　　中國吃河豚最有名的地方在鎮江的揚中，燒河豚要有專業的廚師做的才可以。上菜后是廚師先試吃的。

　　其他網友對孕婦能否吃人工飼養的小河豚的看法

　　智智：我吃過養殖的。刺身和肝都生的吃過，至少還活著。肝的確美味但是肉比較有彈性。河豚煮湯不論是湯味還是河豚肉都的確好吃。肝只吃一丁點…就算是野生河豚有毒的肝。也是要達到計量才致死的。孕婦最好還是不要嘗試了吧。

　　云朵多：河豚的毒是從它的食物里積累出來的，如果從受精卵開始就人工喂養，給他們無毒的食物，幾代之后，毒素會越來越少，直到沒有。孕婦少量的吃點應該沒事吧。

　　雖然現在人工養殖絕大多數情況下是沒有毒性的，但是目前也沒有人敢保證百分百安全，所以孕媽媽們為了切實保障自身飲食安全，保證胎寶寶的健康，還是不要心存僥幸的冒險去“拼死吃河豚”了吧，如果一定要吃的話，不要自己動手，交給專業的廚師去清晰烹飪試吃后，您可少量吃一點。您還可以閱讀“孕婦能吃河豚嗎？”了解更多的孕期食譜。希望第一寶寶網提供的母嬰知識能夠幫助到您。