蓮藕價值豐富，口感很好，是很多人喜歡的食材。蓮藕可以做成菜也可以做成湯，對于孕婦來說，食用蓮藕只要注意一些禁忌，是可以吃的，而且吃蓮藕對孕婦來說也是有益處的，一起看看蓮藕的營養價值和孕婦如何食用蓮藕吧。

　　蓮藕的營養價值

　　1.清熱涼血：蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病癥;蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。

　　2.通便止瀉、健脾開胃：蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出一種獨特清香，還含有鞣質，有一定健脾止瀉作用，能增進食欲，促進消化，開胃健中，有益于胃納不佳，食欲不振者恢復健康。

　　3.益血生肌：藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。故中醫稱其：“主補中養神，益氣力”。

　　4.止血散瘀：藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來止血。藕還能涼血，散血，中醫認為其止血而不留瘀，是熱病血癥的食療佳品。

　　綜上所述，孕婦是可以吃蓮藕的。

　　孕婦吃蓮藕的方法

　　蓮藕湯是一道對孕婦來說十分好的營養大補湯。尤其是用蓮藕搭配的一些膳食，例如：蓮子紅豆蓮藕粥。能為寶寶和孕婦補充鐵質。還有蓮藕排骨湯：蓮藕排骨湯中含有豐富的維生素B1及少量的鈣、鐵、磷、納，可提供媽媽及寶寶能量代謝需要，對于孕婦還有安神，凈血祛淤，清熱解毒之功效，對懷孕后期由于胎火較旺而引起的胎毒性青春痘有不錯的緩解消炎效果。還有許多以蓮藕最為主料搭配的膳食，孕婦都可以放心食用。

　　孕婦食用蓮藕的禁忌

　　①蓮藕性寒，產婦不宜過多食用。

　　②脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃。

　　③購買時，應挑選外皮呈黃褐色、肉肥厚而白的蓮藕。如果發黑，有異味，則不宜食用。

　　④忌用鐵器煮蓮藕，以免蓮藕變黑。

　　準媽們對“孕婦能吃蓮藕嗎?”的看法

　　1、建議產后食用，對產婦的恢復有非常好的作用，能化淤，減輕肛門疼痛等，蓮藕發黑后別吃，別與鐵器一起燒，會發黑。

　　2、孕婦可以吃蓮藕，因為蓮藕可以祛濕降火。

　　3、藕是很有營養的食材。但是孕婦最好不要吃，或少吃。因為藕具有強筋骨、活血、澀腸、止脾泄等等功效。用于產后滋補有益。

　　4、蓮藕屬淀粉類，有妊娠糖尿病孕媽不宜多吃。 

　　孕婦可以吃蓮藕的，因為蓮藕可以祛濕降火，但是也要注意一些禁忌，不要多吃。您也可以閱讀“孕婦能吃蓮子嗎？懷孕吃蓮子好不好？”，了解更多孕婦食譜，希望能對懷孕媽媽和胎兒的健康起到幫助作用。