鈣質是骨骼與牙齒的主要成分,也是血液凝固的因子之一。孕媽媽的身體體質很大部分決定了胎寶寶的健康,懷孕期間如果鈣質攝取不足,會對胎寶寶的發育造成影響,甚至對孕媽媽本身健康也是不利的。當鈣攝取不足時,可能會影響胎兒的生長發育,也可能使媽媽產生骨質疏松癥或是造成傷口不容易止血的現象。為了避免這樣的情況發生,第一寶寶小編推薦幾款能有效補鈣的家常料理,幫準媽媽們巧妙化解鈣質不足的危機。這幾款鈣質滿滿的家常小吃,將會告訴各位準媽媽在菜色上如何巧妙補鈣攝取的不足。
雞肉炒絲瓜
材料:美國雞肉35g、絲瓜50g、姜絲少許。
調味料:橄欖油5g、鹽少許。
做法
1. 將美國雞肉洗凈、切塊。
2. 絲瓜洗凈、削皮、切滾刀塊。
3. 以橄欖油起油鍋放入姜絲爆香,放入美國雞肉和絲瓜拌炒均勻,燜約2~3分鐘,以鹽調味即可。
☆1人份雞肉炒絲瓜含:卡路里130Kcal 蛋白質7.5g 脂質10g 醣類2.5g
【營養解說】絲瓜含有構成骨架的鈣、維持身體機能的磷,對于調節人體的鈣磷比例有很好的幫助,味道甘甜、口感滑順,甚至還具有促進淡斑的功效,是不可多得的天然美容劑。(懷孕期間孕婦能吃絲瓜嗎?)
豬肉炒萵苣
材料:豬肉35g、萵苣50g、蒜末少許。
調味料:橄欖油5g、醬油15ml、鹽少許。
做法
1. 將豬肉洗凈、切片。
2. 萵苣洗凈、切塊。
3. 以橄欖油起油鍋,放入蒜末爆香,再放入豬肉片和萵苣拌炒均勻,燜約2~3分鐘,以鹽調味即可。
☆1人份豬肉炒萵苣含:卡路里108Kcal 蛋白質7.5g 脂質12.5 g 醣類2.5g
【營養解說】萵苣的營養價值很高,每100公克當中,鈣的含量可高達110毫克,不論是生吃還是略為翻炒,都能保有清脆爽口的口感,并可以促進腸胃蠕動、幫助消化與排便,非常適合媽媽及寶寶食用。
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