油麥菜是一種常見的蔬菜，油麥菜營養豐富，含有豐富的礦物質。孕婦能吃油麥菜嗎？回答是肯定的，孕期所需要的一些礦物質在油麥菜中含量比較高。比如鈣、鐵等。所以，孕婦常吃油麥菜是很有好處的。當然，油麥菜也不是一定要天天吃，如果喜歡吃油麥菜的話，注意清洗和炒的方法就可以放心的吃了。

　　油麥菜營養成分

　　油麥菜的營養價值比生菜高，更遠遠優于萵筍，主要特點是礦物質豐富。如鈣含量比生菜高1.9倍，比萵筍高2倍，鐵含量分別比生菜和萵筍高50%和33%，鋅含量分別比生菜和萵筍高86%和33%，硒含量分別比生菜和萵筍高22%和1.8倍。

　　能量：15.00千卡，蛋白質：1.40克，碳水化合物：1.50克，脂肪：0.40克，水分：95.70克，膳食纖維：0.60克，灰份：0.40克，胡蘿卜素：360.00微克，視黃醇當量：60.00微克，維生素B2：0.10毫克，煙酸：0.20毫克，維生素C：20.00毫克，鉀：100.00毫克，鈉：80.00毫克，鈣：70.00毫克，鎂：29.00毫克，鐵：1.20毫克，錳：0.79毫克，鋅：0.43毫克，銅：0.08微克，磷：31.00毫克，硒：1.55微克。

　　食用方法以生食為主，可以涼拌，也可蘸各種調料。熟食可炒食，可涮食，味道獨特。油麥菜具有降低膽固醇、治療神經衰弱、清燥潤肺、化痰止咳等功效，是一種低熱量、高營養的蔬菜。（孕婦能吃娃娃菜嗎？懷孕吃娃娃菜補充葉酸）

　　適用人群：一般人群均可食用；生菜性質寒涼，尿頻、胃寒的孕婦應少吃。

　　孕婦能吃油麥菜嗎?

　　孕婦當然能吃油麥菜啦，油麥菜富含豐富的營養，而且是補鐵補鈣的好蔬菜。（孕婦補鐵食物有哪些？懷孕補鐵多吃含維C食物）

　　食用油麥菜的注意事項

　　1.油麥菜炒的時間不能過長，斷生即可，否則會影響成菜的口感和鮮艷的色澤。

　　2.海鮮醬油、生抽不能放得太多，否則成菜會失去清淡的口味。

　　3.因可能有農藥化肥的殘留，生吃前一定要洗凈。

　　4.對乙烯極為敏感，儲藏時應遠離蘋果、梨、香蕉，以免誘發赤褐斑點。

　　5.食用方法以生食為主，可以涼拌，也可蘸各種調料。熟食可炒食，可涮食，味道獨特。

　　準媽們對“孕婦能吃油麥菜嗎?”的看法

　　1.油麥菜含有大量維生素和大量鈣、鐵、蛋白質、脂肪、維生素A、VB1、VB2等營養成分，是生食蔬菜中的上品，有“風尾”之稱。所以孕婦可以吃。

　　2.孕婦是完全可以吃油麥菜的，但是如果是從外面買回來的話就用鹽水泡20分鐘左右把殘余的農藥去掉，這樣吃起來會安全些。

　　3.油麥菜營養很高，常吃是很好的，孕婦當然也能吃啦。

　　看來，孕期吃一些油麥菜是沒問題的。其實，很多蔬菜孕期都吃應該常吃的，常吃蔬菜，才能攝取足夠的維生素以及一些礦物質。您還可以閱讀“孕婦能吃豌豆嗎?核桃仁豌豆泥治孕期便秘”來了解更多關于孕婦食譜的知識，希望第一寶寶育兒網能對每位孕媽咪有所幫助。