絲瓜是市面很常見的一種蔬菜，如果有孕媽聞起來絲瓜能吃嗎？回答當然是肯定的，蔬菜類的一般都是可以吃的。不僅孕婦吃絲瓜有很好的營養補充，據醫書上記載，絲瓜還有安胎之功效，可見，孕婦是可以吃絲瓜的。不過孕婦吃絲瓜如何吃呢？第一寶寶小編為您推薦兩款絲瓜菜譜，可以嘗試著做做。

　　絲瓜的營養成分

　　含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素B1.維生素C，還有皂甙、植物粘液、木糖膠、絲瓜苦味質、瓜氨酸等。每100克含蛋白質1.4～1.5克，脂肪0.1克，碳水化合物4.3～4.5克，粗纖維0.3～0.5克，灰分0.5克，鈣18～28毫克，磷39～45毫克，核黃素0.03～0.06毫克，尼克酸0.3～0.5毫克。抗壞血酸5～8毫克。

　　絲瓜的功效

　　絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁“美人水”之稱。女士多吃絲瓜還對調理月經不順有幫助。（孕婦能吃綠豆嗎？懷孕吃綠豆好不好？）

　　1.抗壞血病：絲瓜中維生素C含量較高，可用于抗壞血病及預防各種維生素C缺乏癥。

　　2.健腦美容：由于絲瓜中維生素B等含量高，有利于小兒大腦發育及中老年人大腦健康；絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能，能美容去皺。

　　3.抗病毒、抗過敏：絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯預防作用，在絲瓜組織培養液中還提取到一種具抗過敏性物質瀉根醇酸，其有很強的抗過敏作用。

　　適宜人群：一般人群均可食用。

　　1.月經不調者，身體疲乏、痰喘咳嗽、產后乳汁不通的婦女適宜多吃絲瓜。

　　2.體虛內寒、腹瀉者不宜多食。

　　孕婦能吃絲瓜嗎?

　　中醫認為，絲瓜性甘味平，有清暑涼血、解毒通便、祛風化痰、潤肌美容、通經絡、行血脈、下乳汁等功效。此外，在清代著名的營養學專著《隨息居飲食譜》中還記載了絲瓜可以安胎的說法：絲瓜一名天羅，甘涼，清熱解毒，安胎，行乳，清腫，化痰。準媽媽平時飲食上注意多吃絲瓜，但要注意不可過量。（孕婦能吃菠菜嗎？懷孕吃菠菜好不好？）

　　孕婦吃絲瓜的注意事項

　　1.絲瓜不宜生吃，可烹食，煎湯服;或搗汁涂敷患處。

　　2.絲瓜汁水豐富，宜現切現做，以免營養成分隨汁水流走。

　　3.烹制絲瓜時應注意盡量保持清淡，油要少用，可色稀芡，用味精或胡椒粉提味，這樣才能顯示絲瓜香嫩爽口的特點。

　　4.絲瓜的味道清甜，烹煮時不宜加醬油和豆瓣醬等口味較重的醬料，以免搶味。

　　孕婦絲瓜菜譜推薦

　　1.蚌肉炒絲瓜：蚌肉180克，鮮嫩絲瓜300克，蔥姜汁、醬油、精鹽、紹興酒、味素、植物油各適量。蚌肉洗凈，用刀在硬邊處拍松；絲瓜去皮，切滾刀塊;鍋上火放油燒熱，倒入蚌肉快速煸炒，烹入紹興酒、蔥姜汁、醬油略燒，起鍋；鍋復上火放油燒熱，投入絲瓜塊煸炒至深綠色彩，倒入蚌肉，加精鹽、紹興酒、味素炒勻，便可起鍋裝盤。

　　2.雞肉炒絲瓜

　　材料：雞肉35克、絲瓜50克、姜絲
　　調料：橄欖油5克、鹽
　　做法：(1)將雞肉洗凈、切塊。(2)絲瓜洗凈、削皮、切滾刀塊。(3)用橄欖油起油鍋后，放入姜絲爆香。(4)放入雞肉和絲瓜拌炒均勻，燜2-3分鐘，用鹽調味即可。
　　推薦理由：絲瓜含有構成骨骼的鈣、維持身體機能的磷，對于調節人體的鈣磷比例有很好的幫助，味道甘甜、口感滑順，甚至還具有淡化色斑的功效，是不可多得的天然美容劑。

　　絲瓜孕婦可以吃，不過要注意上面所說的注意事項，不要吃不新鮮的蔬菜！您也可以閱讀“婦能吃苦瓜嗎？懷孕吃苦瓜有哪些好處？”，了解更多孕婦食譜，希望能對懷孕媽媽和胎兒的健康起到幫助作用。