做法：

　　1.牛肉去筋洗凈，切成0.3厘米粗的絲，加入鹽、淀粉拌勻；將甜椒去蒂去籽洗凈，切成細絲；姜洗凈，切成細絲。

　　2.取一個小碗，放入香油、醬油、雞精、淀粉，加適量水或高湯調成芡汁。

　　3.鍋內放入植物油，燒至六成熱時，放入甜椒絲炒至斷生，盛入盤內。

　　4.洗凈鍋，放入植物油，燒至七成熱時下牛肉絲迅速炒散，放甜面醬、甜椒絲、姜絲炒出香味，烹入芡汁，最后加入蒜苗段，翻炒均勻即成。

　　八、鴨血豆腐湯

　　營養提示：豬肚含有蛋白質、脂肪、維生素和鈣、磷、鐵等營養元素及碳水化合物，湯具有增強食欲，幫助消化的作用，可以減輕早孕反應嘔吐的癥狀。

　　原料：鴨血200克，嫩豆腐200克，豬排骨100克，蔥姜末，青蒜1根。

　　調料：油20克，黃酒10克，鹽2克，雞精2克，胡椒粉3克，麻油5克。

　　做法：

　　1.鴨血、豆腐放水中氽煮一下（可以去除異味），然后切成小塊備用。

　　2.排骨煮熟，將肉剔下切成細絲，排骨湯備用；青蒜切成段備用。

　　3.鐵鍋放油將蔥、姜煸香后，放入排骨肉絲快速翻炒，再加入黃酒和排骨湯，最后放鴨血、豆腐、鹽、胡椒粉，雞精，燉煮10分鐘左右，出鍋時撒上青蒜段，滴上麻油即可。

　　九、豬肝炒菠菜

　　營養提示：豬肝炒菠菜是一款適合孕婦在懷孕期間補血的營養食譜。豬肝和菠菜都含有豐富的鐵質，可以預防貧血，并對孕婦缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。

　　原料：菠菜200克，豬肝300克，海米5克，香菜10克。

　　調料：油20克，鹽2克，料酒10克，醬油3克，醋5克，蒜泥10克，香油10克，雞精2克。

　　做法：

　　1.將豬肝切成小薄片；海米用溫水浸泡好；香菜切成碎末。

　　2.將菠菜擇洗干凈，切成3厘米的段，放入開水中燙一下撈出（菠菜含大量草酸，用開水燙一下可以去除部分草酸），再放入冷水中浸泡，冷卻后瀝凈水。

　　3.鍋內放油燒，燒至七成熱，先將姜、蒜煸香，再放入料酒、醬油、醋、蒜泥、豬肝翻炒。最后放入海米、菠菜、香菜炒勻，淋上香油，撒上雞精即可。

　　十、枸杞花生蛋湯

　　營養提示：花生含有大量的蛋白質和脂肪，特別是不飽和脂肪酸的含量很高。另外，還含有維生素K、維生素E和一定量的鋅，有補血止血的功效。枸杞子具有養肝明目、補血安神、生津止渴、潤肺止咳的功效。

　　原料：花生（帶紅衣）100克，枸杞子10克，大棗10枚，雞蛋1個。

　　調料：紅糖50克。

　　做法：

　　1.將枸杞子、花生、紅棗洗凈，浸泡30分鐘。

　　2.將浸泡好的上述材料加清水，放入砂鍋煮30分鐘。

　　3.在鍋中磕入1個雞蛋，煮成荷包蛋，最后放紅糖略煮片刻即可。

　　本文給各位準媽媽介紹的是孕婦補血補鐵營養食譜，一共介紹10道菜譜。您可以閱讀“孕婦不能吃哪些食物？”，了解更多孕婦食譜，希望能對懷孕媽媽和胎寶寶的健康起到幫助作用。