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各個孕周營養和飲食重點:懷孕1-40周完美食譜
2017-05-16 00:12:00   來源:懷孕知識   點擊:

懷孕第17周

營養重點:

1、此階段可以把早餐當作正餐來吃,保證飲食質量和營養均衡。既可以加強胎兒的營養和能量供給,又不至于使胎兒長得過快。

2、準媽媽的胃腸道功能下降,胃酸分泌減低,胃腸蠕動減弱,所以一定要注意避免冷熱食物的刺激,并盡量減少外出就餐次數,以免外面的碗筷不衛生。

飲食推薦:

1、拔絲瘦肉

做法:吧瘦肉切成0.5厘米寬,3厘米長的條,放進少許蛋清、淀粉、面粉拌勻。鍋內放花生油,燒熱,將肉條炸到金黃色撈出。另起鍋放入香油燒熱,加入白糖,用微火熬到起泡,可以拉絲時,講炸好的肉條放入,迅速攪一下,盛盤,待稍涼,外皮光亮酥脆即成。

功效:富含蛋白質、脂肪、維生素B2/B1和鈣、磷、鐵等多種營養素。

2、雞湯煲松仁海帶絲

做法:松子仁用清水洗凈;用水將海帶洗凈,切成細絲。鍋置火上,放入雞湯、松子仁、海帶絲用文火煨熟,加鹽即成。

功效:松子仁健脾滋陰,海帶散結軟堅、通便,含碘豐富。孕期食用顆壯體,有利安胎。

懷孕第18周

營養重點:

1、考慮到胎兒骨骼發育和即將開始的視網膜發育,準媽媽應注意補充維生素A、鈣和磷。

2、由于食欲增加,準媽媽吃飯會逐漸增多,有時會出現胃中脹滿的情況。此時可服用1-2片酵母片,以增強消化功能。也可每天分4-5次吃飯,既補充相關營養,也可改善因吃的太多而胃脹的感覺。

飲食推薦:

1、魚頭木耳湯

做法:將魚頭1個(約350克)洗凈,放入盆內,抹上精鹽。冬瓜切片,油菜切薄片,水發木耳摘洗干凈。沙鍋上火,倒油50克燒熱,把魚頭沿鍋邊放入,煎至兩面金黃,烹入料酒,加蓋略燜,加精鹽、蔥段、姜片、清水,用旺火燒沸,蓋上鍋蓋,用小火燜20分鐘,待魚眼突起,湯汁呈乳白色而濃稠時,放入冬瓜、木耳、油菜,加雞精、胡椒粉、燒沸后即可。

功效:有益于胎兒腦和神經系統的生長發育。

2、核桃芝麻糯米粥

做法:糯米洗凈泡水1小時備用;核桃放入塑料袋中,敲成碎末狀備用。鍋內放核桃末。芝麻粉、糯米和適量水,一起煮開,改小火煮至粥稠,加糖調味即可。

功效:核桃和芝麻都有健腦益智的功效,有利于胎寶寶大腦發育。

懷孕第19周

營養重點:

1、脂質是腦神經系統的重要成分。準媽媽應適度攝入脂肪,吃一些魚肉及核桃、腰果等干果,有利于胎兒大腦的發育。

2、午餐和晚餐的重點應補腦和補充維生素A;早餐和加餐重點要補鈣,多吃一些干果和奶制品。

飲食推薦:

1、蝦片粥

做法:將大米洗凈,加鹽拌勻給用;將大蝦洗凈,且成薄片,加淀粉、花生油、料酒、白糖和少許鹽,拌勻上漿。將米熬粥,熬至米粒開花、湯汁粘稠是,剛入漿好的蝦肉片,用旺火燒滾即可,食用時,盛出撒蔥花、胡椒面即可。

功效:大蝦含鈣豐富,具有補腎益氣、健身壯體的作用。

2、黃豆海帶燜雞翅

做法:黃豆、海帶加蔥姜等調料煮熟,雞翅用花椒水、姜汁、鹽、蔥等腌制入味。炒鍋加油燒至八成熟,下入雞翅,炒至變色,加入其他原料及適量湯,轉小火,燜至汁濃即可。

功效:黃豆、海帶能大大增加以各種肉類為主料的菜肴的含鈣量,補充人體鈣質。

懷孕第20周

營養重點:

1、不少準媽媽在懷孕期間會改變自己的食物喜好,所以,對于那些有偏食習慣的準媽媽,建議利用這個機會糾正不正確的飲食習慣。

2、準媽媽日漸增大的子宮很容易壓迫血管及神經,使腿部血液循環不良,并出現痙攣的現象。因此,準媽媽在飲食方面要保持營養均衡,多攝取含鈣、鎂、鉀的食物,如牛奶、豆腐、蔬菜等。

飲食推薦:

1、蝦皮燒冬瓜

做法:冬瓜去皮,切塊;蝦皮浸泡洗凈待用。鍋旺火熱油,冬瓜快炒,下入蝦皮和鹽、雞精,并加入少量水,燒透入味即可。

功效:冬瓜含大量水分和維生素C,蝦皮含豐富的鈣、碘等成分,可提高免疫力,有力胎兒骨骼生長。

2、菠菜魚片湯

做法:將魚肉切成0.5厘米厚的薄片,,加鹽、料酒腌30分鐘;菠菜洗凈,切成2、5厘米的段,汆水;火腿切末;蔥切段;姜切片。鍋置火上,放油燒至5成,下蔥姜爆香,放魚片略煎,加水煮沸,用小火燜20分鐘,放入菠菜段,火腿,調味盛出即可。

功效:含豐富的蛋白質,脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1/B2/E/C等多種營養,補充人體所需營養素。

懷孕第21周

營養重點:

1、準媽媽在這個時候會發現自己非常能吃,很多以前不喜歡的食品反倒成了最喜歡的東西,因此,可以好好利用這段時間,加強營養,增強體質,為將來分娩和產后哺乳做準備。

2、這個時期,胎寶寶會大量吸收孕婦體內所含鐵質,為防治缺鐵性貧血的發生,準媽媽應多吃富含鐵的食物,如瘦肉、雞蛋、含鐵較多的蔬菜及谷類食品。有貧血癥狀的準媽媽,可在醫生的指導下補充鐵。

3.如果逢冬季,孕媽咪還要預防感冒,多喝水。

飲食推薦:

1、枸杞豬肝湯

做法:豬肝洗凈切塊,稍微煸炒一下備用;枸杞洗凈。鍋置火上,放入適量高湯,然后放入豬肝,枸杞,鹽,煮至豬肝熟透,加味精調味即可。

功效:滋補肝腎,預防貧血。

2、歸參燉母雞

做法:當歸15克,黨參15克,母雞1只。母雞入常法處理,將當歸,黨參放入雞腹內,用牙簽固定,放入沙鍋中,加蔥、姜、料酒、鹽、清水,燉爛即可。

功效: 補血壯體,適用于肝脾血虛的慢性肝炎和貧血。

懷孕第22周

營養重點:

1、很多準媽媽這個時期會出現牙齦出血的現象,這事因為孕激素使牙齦變得腫脹,蔬菜和水果中含的維生素可幫助牙齦恢復健康,防治牙齦流血,排除口腔中過多的黏膜分泌物及廢物。因此要多吃蔬菜和水果。

2、準媽媽用餐后喝一些檸檬水或漱口,可令口腔保持濕潤,減少因鼻塞、口干或食物殘余引起的厭氧細菌造成的口臭。

3、孕期不要攝入過多的糖類食品,注意能量平衡,否則易引發妊娠糖尿病。

飲食推薦:

1、紅棗蓮藕章魚湯

做法:蓮藕洗凈切片;紅豆2把洗凈;紅棗10粒去核洗凈;章魚切絲。豬肚用堿洗凈,煮5分鐘,取出過冷水洗凈,切絲。把適量水煮開,放入蓮藕、紅豆、章魚、豬肚猛火煲滾,再慢煲3小時,下鹽調味。

功效:補血健身。

2、香菇蹄筋

做法:蹄筋洗凈切條,先用蔥姜酒煮開,去腥后撈出;香菇切半。用2大匙油爆香蔥段喝姜片,焦黃時撈出,放入香菇略炒,再加入蹄筋喝蠔油2大匙、半匙糖、胡椒粉、鹽。加高湯2杯燒開,改小火入味,

熟時勾芡即可

功效:開胃提神。

懷孕第23周

營養重點:

1、懷孕23周時,準媽媽會特別偏好某些食品,看到平時愛吃的冰淇淋、麻辣豆腐或者可樂時,可能非常眼饞!沒關系,這個時期孕媽咪偶爾稍微放松下對自己的要求也沒有問題的,但一定要有節制,盡量用其他的健康食品來代替這些可能給你和寶寶帶來損害的食物。此外,為了寶寶將來能長一口好牙,準媽媽要多補充鈣質。

2、保持良好的飲食方式和飲食習慣,中餐和晚餐要多選豆類或豆制品,一般來講攝取100克左右豆制品就可攝取到100毫克的鈣。同時,多選用乳酪、海米、芝麻或芝麻醬、西蘭花等,保證鈣的攝取量至少達到每天1000毫克。

飲食推薦:

1、蔬果沙拉

做法:番茄燙過,去皮,切塊;香蕉去皮,切丁,與番茄混合調以沙拉醬即可。

功效:最大限度地保留了原料中的番茄紅素和維生素C,有祛斑美容的作用。

2、蟹肉蒸飯

做法:將500克糯米用水浸泡10小時,然后蒸熟。將炒鍋內放入50克油,燒熱后將香菇丁、香腸丁、青豆、筍丁及胡蘿卜丁一起仿佛炒熟。再與蒸熟的糯米一起拌勻,盛入盤中。將一只肉蟹洗凈切塊后,放入沸水焯一下,再放在米飯上,蒙上保鮮膜上蒸籠蒸10分鐘即可。

功效:鮮香可口,含鈣量高。

懷孕第24周

營養重點:

1、孕24周時的胎寶寶體內也開始儲備脂肪。準媽媽在飲食上對植物油與動物油的攝入量要有適當的比例,平常準媽媽不可額外攝入動物油,因為在她們的飲食中,所食用的肉類、奶類蛋類均含有較高的動物性脂肪。在烹調食品時用植物油就可以了。

2、準媽媽可多吃魚。這對促進胎寶寶腦發育、增強準媽媽的記憶力有益。

3、這個時期的準媽媽很容易被便秘所困擾,發生便秘現象后,準媽媽要注意飲食調節,多吃一些潤腸通便的食品,如各種粗糧、蔬菜、黑芝麻、香蕉、蜂蜜等。也應該注意適當運動,促進腸蠕動,有利于消化。不要自己隨便服用瀉藥。

飲食推薦:

1、銀耳紅棗冰糖湯

做法:銀耳5克,大棗10枚,冰糖25克。將銀耳用清水泡發12小時,置碗中加大棗、冰糖,隔水蒸1個小時。每天早晨空腹使用。

功效:補血、潤腸、通便。

2、番茄肉末蒸蛋

做法:番茄去皮切丁,急火快炒5秒種。雞蛋打散、調味、加水,小火蒸至七成熟時加番茄丁,繼續蒸熟即可。如果作為正餐主菜,還可加些肉末,味道會更好,營養也更均衡。

功效:補充多種營養元素,口感嫩滑,美味可口。

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