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各個孕周營養和飲食重點:懷孕1-40周完美食譜
2017-05-16 00:12:00   來源:懷孕知識   點擊:

懷孕第25周

營養重點:

1、這個階段,準媽媽的食欲大增,體重開始增加,應注意在均衡飲食的基礎上,減少高脂肪、高熱量的食品,適量增加富含維生素食物的攝取。

2、在妊娠7個月時要少吃寒涼食品。不需要額外進補,只需按之前的飲食內容選擇及適量攝取,或者自行烹煮簡單菜色即可。

飲食推薦:

1、清蒸冬瓜雞

做法:將燉熟的白雞去皮,切成塊,把雞皮朝下,整齊碼入盤中,加入雞湯、醬油、鹽、味精、料酒、蔥段、姜片,上籠蒸透,取出,揀去蔥、姜,把湯汁篦入碗中待用。冬瓜洗凈切塊,放入費水焯一下,撈出碼入盤內。炒鍋上火,倒入碗內的湯汁,燒開撇去浮沫,盛入湯碗即可。

2、蝦仁草菇菠蘿飯

做法:蝦仁、草菇洗凈,火腿切丁,菠蘿洗凈去皮,攔腰切成兩半,取1/2個菠蘿,挖中間的果肉、切丁,做成菠蘿盅,放入盤子備用。炒鍋上火放油燒熱,加入葡萄干、蝦仁、火腿、熟豌豆、草菇、菠蘿

丁,加入鹽、胡椒粉和白飯炒勻,盛入菠蘿盅即可。

懷孕第26周

營養重點:

1 繼續保持以往的良好飲食方式和飲食習慣。另外,在此周要注意以下飲食要點:不宜多吃動物性脂肪;日常飲食以清單為佳,水腫明顯者要控制鹽的攝取量,限制在每日2~4克;可多選些富含維生素B、維生素C、維生素E的食物使用;忌用辛辣調料,多吃新鮮蔬菜和水果,適當補充鈣元素。

2、在飲食上除了多吃一些含鐵豐富的食物外,還應注意多吃一些含維生素C較多的食品,以幫之身體吸收更多的鐵質。

3、維生素大部分在體內無法合成,必須通過食物補充,但在烹飪過程中特別容易損失,所以要注意烹調方式,以防維生素流失。綠葉蔬菜應先洗后切,蔬菜入鍋要快炒。

飲食推薦:

1、糯米紅棗

做法:將無核紅棗250克用水浸泡10小時備用。將100克糯米粉加入30克溫水,攪拌均勻后揉成團,再挫成小條。用小刀將紅棗在中間縱向切一刀,然后夾入糯米條,再撒上冰糖水,上蒸籠蒸1小時即可。

功效:補鐵補血。

2、山藥瘦肉煲乳鴿

做法:將山藥、蓮子洗凈。乳鴿洗凈,與姜片、蔥段、清水一同放入鍋中,水開后煮3分鐘,撈出乳鴿沖凈。將瘦豬肉洗凈,切成小塊。瓦煲注入清水煲滾,加入乳鴿、肉塊、山藥、蓮子煲30分鐘,改慢火再煲2小時,下鹽調味即可。

功效:除了供應豐富的蛋白質外,更含有豐富的鐵質及維生素B,有助生成紅細胞,預防妊娠期貧血。

懷孕第27周

營養重點:

1、這一周寶寶的生長速度依然較快。胎寶寶身體的生長、準媽媽的細胞修復等全都需要蛋白質和能量。蛋白質在肉、魚、奶酪、蛋、豆類中高含量最高,尤其是豆類含有均衡的蛋白質、脂肪、維生素A、B族維生素、維生素D、維生素E以及鐵和其他礦物質,是孕期極好的營養來源。

2、從現在開始到分娩,應該增加谷物和豆類的攝入量,因為胎兒需要更多的營養。富含纖維的食品中B族維生素的含量很高,對胎兒大腦的生長發育有重要的作用,而且可以預防便秘。比如全麥面包及其他全麥食品、豆類食品、粗糧等,準媽媽都可以多吃一點。

飲食推薦:

1、番茄荸薺雞片

做法:雞脯肉洗凈切片,放入碗中,加入精鹽、蛋清、淀粉腌漬待用;荸薺去皮切片。鍋置火上,油燒至3成熟時,加入少量鹽,隨后放入雞片,大伙炒雞片至變白后撈出。鍋中放入荸薺、清水、精鹽、白糖、番茄汁、醋,大火將其燒開,用濕淀粉勾芡,導入雞片,炒勻即可。

功效:荸薺含淀粉、蛋白質、脂肪、粗纖維,有健脾開胃、清熱化痰的功效。

2、棗香紅薯飯

做法:在煮米飯時,加入紅薯丁和紅棗,煮成米飯即可。

功效:紅薯含蛋白質、粗纖維、維生素、微量元素等,有補虛益氣、健脾胃之功效。

懷孕第28周

營養重點:

1、本周開始,是胎兒生長最快的階段,孕婦的膳食要保證質量、品種齊全。應在前期基礎上,適當增加熱量、蛋白質和必須的脂肪酸的攝入,適當限制碳水化合物和脂肪的攝入,強調營養的多樣化、合理性、不偏食。適當補充維生素A和D,注意體內鈣,磷平衡等。還要保持食物的酸堿平衡。肉類、魚類、蛋類、蝦類、糖類等食物屬于酸性;蔬菜、草莓、葡萄、檸檬等屬于堿性。兩類性味不同的食物合理搭配才是身體的需要。

2、這一時期,胎兒的大腦發育已經進入了一個高峰時期,寶寶的大腦細胞在這時候迅速增殖分化,體積增大,孕婦可以多吃一些健康補腦的食品,如核桃、芝麻、花生等。

3、為了預防下肢水腫,準媽媽可以多吃一些鯉魚、鯽魚、黑豆、冬瓜等食物,以利于體內水分由腎排出,緩解水腫癥狀。

飲食推薦:

1、紅棗黑豆燉鯉魚

做法:將鯉魚去鱗去腮,洗凈。黑豆放鍋中炒至豆殼裂開,洗凈。紅棗去核洗凈。將鯉魚、黑豆、紅棗放入燉盅里并加入適量的水,蓋好。溫和燉3小時既成。

功效:可預防妊娠期四肢水腫。

懷孕第29周

營養重點:

1、孕晚期的準媽媽不要過多的攝入碳水化合物,以免胎兒過大,影響分娩?梢远喑砸恍﹥炠|蛋白質,比如魚、蝦類的食物,另外要吃新鮮的蔬菜和水果,補充各種維生素和微量元素。

2、到了第8個月以后,由于子宮不斷增大,慢慢頂住胃部,因此,吃一點就有了飽漲感?梢陨偈扯嗖汀

飲食推薦:

1、干蝦米炒芹菜

做法:將干蝦米用水浸泡;芹菜洗凈切斷,用開水燙過。鍋置火上,放油燒熱,下芹菜快炒,并放入蝦米、醬油,用旺火快炒幾下即可。

功效:含鈣、鐵、磷豐富,預防妊娠高血壓。

2、海帶燕窩豆腐湯

做法:海帶絲25克,燕窩25克,紫菜25克,豆腐3塊。前3種煮湯,放蔥、姜、鹽調味,作后放入豆腐小塊稍煮即可。

功效:補碘補鈣,預防妊娠高血壓。

懷孕第30周

營養重點:

1、孕晚期胎寶寶的營養需求達到了最高峰,這時準媽媽需要攝入充足的蛋白質、維生素C、葉酸、B族維生素、鐵質和鈣質。

2、孕期應該避免使用含著色劑、防腐劑的食物,如罐頭、香腸、熏魚、咸肉;含咖啡因、酒精的飲料;高鹽、油炸的食品、辛辣調料;霉變食物、生肉、生魚片、生雞蛋等。

3、準媽媽在此周應多喝牛奶,或豆漿,吃些豆制品、海帶和紫菜,這些食物種鈣含量很高,海帶和紫菜還含碘,有利于寶寶發育。缺鈣嚴重的孕婦要根據醫生的建議補鈣。

飲食推薦:

1、腐竹豆芽炒木耳

做法:腐竹泡好切斷;姜洗凈切末;綠豆芽洗凈焯水,黑木耳洗凈,撕成小塊,焯水。鍋置火上,放油燒熱,下姜末略炸,下綠豆芽,黑木耳炒幾下,加如炒綠豆芽的湯,鹽、味精,倒入腐竹,用小火煮3分鐘,勾芡收汁,淋香油即可。

功效:含豐富的蛋白質、碳水化合物、鈣、鐵、磷、鋅和維生素C等多種營養素,具有補氣健脾胃、潤燥、利水消腫的功效,可治療高血壓,也是胎寶寶骨骼發育所需要的營養。

2、紅薯粳米粥

做法:紅薯洗凈,去皮,切塊;粳米洗凈。共煮成粥。

功效:具有健脾養胃、潤氣通便的功效。糖尿病、胃潰瘍及胃酸多者不宜多食。

懷孕第31周

營養重點:

1、孕婦不像過去生活條件不好時容易出現營養不良,不過因為挑食、偏食造成的營養不良卻屢見不鮮。所以準媽媽不要認為自己花錢買了高檔食品,營養水平挺高,而是要記住不要把錢浪費在買高檔食品、營養品上,可在實際生活中多攝入一些普通且營養價值高的食物,并且要均衡飲食,避免營養比例失調、偏食造成營養不良。

2、菊花茶對于上班組的準媽媽來說,不但可以防止電腦輻射,可以明亮眼鏡,而且還可以緩解孕晚期出現的胃灼熱或消化不良,建議試一試。

飲食推薦:

1、生姜羊肉湯

做法:將羊肉洗凈,切成小片,生姜洗凈,切片,一起放入沙鍋中,加適量清水、鹽,用文火燉6小時,用筷子攪勻;山藥去皮,洗凈,切片。另取一鍋,倒入羊肉湯1大碗,加入山藥片煮爛,倒入牛奶煮沸,即可飲湯食肉。

功效:健脾益氣、溫補腎陽。準媽媽可以在冬天食用。如果晚餐吃,就可以不再吃主食了,因為它含淀粉較多。

2、粳米肉粥

做法:將火腿肉刮洗干凈、切成細。痪紫磧簟㈠佒没鹕希湃脒m量清水,水沸后加入粳米,煮至半熟時,加入火腿、姜末、豬油,繼續煮至粥成,用精鹽、雞精調好味,再撒上香蔥、胡椒粉即可。 功效:具有滋養補鈣、健脾開胃的功效。

懷孕第32周

營養重點:

1、準媽媽應該保證又充足的營養,但過量的食物無論對胎寶寶還是準媽媽都是有害的。妊娠性肥胖在嬰兒娩出后很難糾正,所以,準媽媽應注意合理的飲食,每周要測量1到2次體重,把體重控制在正常范圍內。

2、如果體重增長過多,準媽媽就應該根據醫生的建議適當控制飲食,少吃含淀粉喝脂肪的食物,多吃蛋白質、維生素含量高的食物,以免胎兒長得過大,造成分娩困難。

3、建議準媽媽每天吃5-6餐,還可以多吃一些養胃、易于消化吸收的粥和湯菜。做這些粥的時候,可以根據自己的口味和具體情況添加配料。

飲食推薦:

1、香菇鵪鶉蛋湯

做法:將豆腐皮撕碎,撒上少許溫水濕潤;鵪鶉蛋打入碗內,加鹽少許,拌勻;香菇洗凈切絲;火腿切末備用。鍋置火上,放入油燒熱,下蔥花、姜末爆香,倒入鵪鶉蛋翻炒至凝結,加入清水適量,燒沸,加入香菇、料酒、鹽、味精,煮15分鐘,加入豆腐皮,撒上火腿末,煮沸即可。

功效:清肺養胃,強身健腦。

2、粳米雞絲粥

做法:將母雞處理干凈,放入沙鍋熬雞汁。把粳米洗凈,放入鍋內,加入雞汁、撕成絲的雞脯肉、鹽,煮成粥。離火前撒上油菜或小白菜,營養更加。

功效:滋補五臟、補益氣血。

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