火鍋是很多人都無法抵擋的美食，也是一年四季都可以品嘗到的美食，羊肉是涮火鍋的主要食材，可是羊肉所含有的弓形蟲對孕婦和胎兒是很危險的，如果孕婦感染弓形蟲病毒，可通過胎盤傳染給胎兒，影響胎兒腦部的發(fā)育，嚴重者還可造成流產(chǎn)、死胎、腦積水或無腦兒等畸形。看來，吃火鍋還是有些風險的，那么，孕婦到底能吃火鍋嗎？懷孕吃火鍋要注意什么呢？

　　火鍋的營養(yǎng)價值

　　火鍋種類有很多，蔬菜的，肉的，中藥的，大鍋的，小鍋的，各類火鍋的營養(yǎng)也是很豐富的，肉，菜，菌類，海鮮涮鍋之后所剩下的湯汁似乎是最營養(yǎng)的，也可以喝上一點。

　　孕婦吃火鍋食材的禁忌

　　1.羊肉這個主要的火鍋食材，一定要涮熟透之后才能吃，否則會有弓形蟲疾病感染的可能。（孕婦能吃羊肉嗎？懷孕吃羊肉的好處是什么？）

　　2.動物肝臟不太提倡孕婦吃的。肝臟除含鐵外，還富含維生素A，過量攝入會引起出生缺陷。

　　3.火鍋湯料最好不要太辣，這樣會強烈刺激到孕婦的腸胃，會引起不舒適。

　　4.中藥火鍋一定要清楚中藥是什么，當歸和枸杞容易上火，孕婦不能大量服用；黨參能興奮心肌、增加造血。清涼下火的中藥材也是不適合孕婦食用的。孕婦最好吃普通的清湯火鍋，不要加太多的中藥材。

　　孕婦吃火鍋的注意事項

　　1.加雙筷子免沾菌

　　準媽媽應盡量避免用同一雙筷子取生食物及進食，這樣容易將生食上沾染的細菌帶進肚里，而造成瀉肚及其他疾病。

　　2.自家火鍋最衛(wèi)生

　　準媽媽喜愛吃火鍋，最好自己在家準備，除湯底及材料應自己安排外，食物衛(wèi)生也是最重要的。切記，無論在酒樓或在家吃火鍋時，任何食物一定要灼至熟透，才可進食。

　　3.火鍋太遠勿強伸手

　　假如火鍋的位置距自己太遠，不要勉強伸手灼食物，以免加重腰背壓力，導致腰背疲倦及酸痛，最好請丈夫或朋友代勞。

　　4.吃火鍋還必須講順序

　　涮火鍋的順序很有講究，最好吃前先喝小半杯新鮮果汁，接著吃蔬菜，然后是肉。這樣，才可以合理利用食物的營養(yǎng)，減少胃腸負擔，達到健康飲食的目的。

　　5.降低食量助消化

　　懷孕期間可能會出現(xiàn)嘔吐反胃現(xiàn)象，因此胃部的消化能力自然降低。吃火鍋時，準媽媽若胃口不佳，應減慢進食速度及減少進食分量，以免食后消化不了，引致不適。

　　孕婦能吃火鍋嗎？通過對以上內(nèi)容的了解，愛吃火鍋的孕婦或者家屬應該都揭開了自己心里的疑問了，只要注意以上問題，孕婦吃火鍋還是可以的。您也可以閱讀“孕婦能吃大閘蟹嗎？孕婦吃大閘蟹的注意事項”，了解更多孕婦食譜，希望能對懷孕媽媽和胎兒的健康起到幫助作用。