蘑菇有很多種，紅菇就是其中一種，通過分析紅菇的營養，其中含有的蛋白質及各種礦物質對孕婦的身體很好，對于懷孕期間產生的一些不適也有緩解作用。在懷孕后期，很多準媽咪都會產生水腫的現象，如果食用紅菇也許會有改善。而且，一些用紅菇做的菜和湯也是適合孕婦吃的，而且產后吃也是對恢復有幫助的。

　　紅菇營養分析

　　1.紅菇含蛋白質、碳水化合物、礦物質、維生素B、維生素D、維生素E，并含有其他食品中稀少的尼克酸，微量元素鐵、鋅、硒、錳等。（孕婦能吃糯米嗎？如何吃糯米好消化）

　　2.含有人體必需的各種氨基酸，有滋陰、補腎、潤肺、活血、健腦、養顏等功效，經常食用，能強身健體、延年益壽。

　　3.紅菇所含的蛋白質，有25%左右是溶于水中的，有50%左右是可以被人消化吸收的，只有25%左右不能被人體吸收。

　　4.含有多糖類抗癌物質，有利于血液循環，降低血液中的膽固醇、抑制癌細胞轉移，對治療療急性脊髓視神經癥也有一定的療效。

　　5.可預防消化不良，兒童佝僂，能提高正常糖代謝和機體免疫之功能，有利于產婦哺乳汁減少、貧血、癌癥等，是有特殊食療價值的天然食品。

　　孕婦能吃紅菇嗎?

　　紅菇含有多種人體所需氨基酸，非常適合婦女兒童。可祛孕婦水腫。孕婦一般在懷孕六到九個月，腳會有不同程度的水腫出現，如果吃些紅菇豬骨頭湯，這種現象便不會出現。婦女在懷孕其間能常吃紅菇雞湯，可使嬰兒日后膚色紅嫩，體格健壯。產婦產后，失血多，身體虛弱，多吃紅菇雞湯是快速補血恢復身體的最好辦法。

　　孕期紅菇食譜推薦

　　紅菇雞湯

　　主料：鮮紅菇500克，母雞1只(約重1500克)；調料：料酒、精鹽、味精、白糖、蔥段、姜片。

　　制法：

　　將雞宰殺，去毛、內臟、腳爪，下沸水鍋焯一下，撈出洗凈；紅菇去雜洗凈，撕片；鍋內放光雞和適量水，武火燒沸，撇去浮沫，加入料酒、精鹽、味精、白糖、蔥、姜、紅菇，用文火燉至雞肉熟爛，出鍋即成。（孕婦能吃河蝦嗎？海蝦和河蝦有哪些區別）

　　紅菇豆腐湯

　　功效：富含優質蛋白質、鐵及多種維生素等。

　　原料：豆腐100克，紅菇5朵，沸水300毫升，鹽12克，味精7克，蔥花10克。

　　制法：

　　(1)豆腐洗凈，切塊。

　　(2)紅菇洗凈，清水浸泡1小時。

　　(3)將沸水加入鍋中，加紅菇、豆腐、加鹽、蔥花、煮沸，加味精即可。

　　鰲蝦燒紅菇

　　原料：海鰲蝦尾6只、中等大小的紅菇6只、黃油25克、蔥1根、葡萄酒1小杯，鹽、胡椒適量

　　制法：紅菇洗凈，切成四瓣，大蝦去殼并切下尾部。在一個大平底鍋里用旺火化開黃油，放入蔥末炸至金黃色后投入蝦尾肉，略加煎炒即倒入紅菇，加鹽、胡椒和少許葡萄酒，用旺火燒至蘑菇湯汁大致收干即可，趁熱食用。

　　蒸紅菇蛋

　　熟雞蛋五個，切半去蛋黃，雞腿肉剁茸調味，做蛋底。泡好的紅菇水倒入蛋內，加點紅菇、雞茸，上鍋蒸十分鐘。

　　看來，紅菇不僅孕婦可以食用，而且還有不小的好處，比如對孕婦水腫很有效果，準媽咪可以嘗試以上的菜譜做做。您也可以閱讀“孕婦能吃青棗嗎？懷孕吃青棗好嗎？”，了解更多孕婦食譜，第一寶寶育兒網祝愿孕媽媽身體健康，胎寶寶健健康康成長。