油炸的食品，懷孕的女人應(yīng)該少吃，每天的早點當(dāng)中的油條最好不要吃。油條雖然是常見視頻，常聽說會導(dǎo)致老年癡呆，究其原因，是因為油條中含有明礬，明礬對人體的危害很大。第一寶寶小編建議孕媽不要吃油條，不然對自己和對寶寶都是很大的傷害。如果想吃油條，不妨自己在家DIY，既健康又衛(wèi)生還解饞。

　　孕婦吃油條的危害

　　在油條的制作時，須加入一定量明礬，而明礬正是一種含鋁的無機物。炸油條時，每500克面粉就要用15克明礬，也就是說，如果孕婦每天吃兩根油條，就等于吃了3克明礬，這樣天天積蓄起來，其攝入的鋁相當(dāng)驚人了。這些明礬中含的鋁通過胎盤，侵入胎兒的大腦，會使其形成大腦障礙，增加癡呆兒的機率。

　　明礬對人體的傷害

　　明礬，又名白礬，是明礬石的提煉品，化學(xué)名稱叫硫酸鉀鋁。明礬不只用作化工原料，還可用于凈水。明礬性寒味酸澀，具有較強的收斂作用，中醫(yī)認(rèn)為明礬具有解毒殺蟲，燥濕止癢，止血止瀉，清熱消痰的功效。此外，明礬還是傳統(tǒng)的食品改良劑和膨松劑，常用作油條、粉絲、米粉等食品生產(chǎn)的添加劑。但是由于明礬的化學(xué)成份為硫酸鋁鉀，含有鋁離子，所以過量攝入會影響人體對鐵、鈣等成份的吸收，導(dǎo)致骨質(zhì)疏松、貧血，甚至影響神經(jīng)細胞的發(fā)育。因此，一些營養(yǎng)專家提出，要盡量少吃含有明礬的食品。

　　明礬含有鋁，所以它有很大的毒害性。鋁本身很容易在人體中蓄積，比如說在大腦、腎、肝、脾等器官都可能產(chǎn)生蓄積，如果在大腦中產(chǎn)生沉積就容易引起老年癡呆、記憶力減退、智力下降等癥狀。（孕婦在懷孕期間不宜吃的16種食物）

　　“自制油條”的益處：

　　1、當(dāng)然還是要用油炸的，但是，炸油只用一次，然后留做炒菜用；用之炒菜時不需再經(jīng)高溫加熱，入鍋稍停即放菜，避免“高溫反復(fù)用油”的害處。

　　2、油條不使用人工發(fā)泡劑，也就是說，不用明礬，避免“化學(xué)品”帶來的害處。

　　3、與油條同時上桌的一定會有類似蔬菜色拉的冷盤(中餐稱呼是“涼拌時蔬”)和雜糧粥，避免“過多攝入油脂”和“淀粉類營養(yǎng)損失”的害處。

　　自己在家DIY（懷孕期間孕婦做家務(wù)應(yīng)注意什么？）

　　材料：面粉300g(我用的普通面粉、高筋面粉也可以的)、奶粉20g、白糖20g、酵母粉5g、溫水190ml、食用油20ml、鹽5ml、小蘇打1ml、溫水15ml。

　　做法：

　　1、面粉(普通面粉、高筋面粉都可以的)
　　2、奶粉+白糖+酵母粉
　　3、用溫水190ml攪拌均勻
　　4、用酵母水將面團攪拌成團
　　5、倒入食用油將面團揉成面團
　　6、蓋上保險膜，發(fā)酵(現(xiàn)在夏天室溫大概是30度左右，正合適發(fā)酵。如果是冬季應(yīng)該延長發(fā)酵時間并放在溫暖處，比如溫水鍋中)
　　7、一個小時之后面團發(fā)到兩倍大
　　8、面團內(nèi)部細小均勻的氣孔
　　9、鹽+小蘇打混合，用溫水化開
　　10、用小蘇打水將面團再次揉勻
　　11、蓋上保險膜繼續(xù)發(fā)酵
　　12、一個小時后，又發(fā)到兩倍大了
　　13、案板上抹油，手上也要喲～將面團在案板上按壓成長方形

　　刀上也抹油，將大面片切成小條，兩根面條疊在一起，壓扁，用筷子在中間壓道溝出來，油鍋燒到七成熱，下油條坯子炸制，邊炸邊給它翻身。

　　想吃的東西自己DIY，健康又解饞，懷孕媽咪們不妨嘗試嘗試。您也可以閱讀“懷孕期間的六吃與六不吃”，了解更多孕婦食譜，希望能對懷孕媽媽和胎兒的健康起到幫助作用。