火腿腸是一個很常見的加工食品，很多人外出就餐不方便時會選擇帶上一些火腿腸臨時充饑。火腿腸主要的原來是畜禽肉，包含有淀粉等物質。孕婦能吃火腿腸嗎？其實火腿腸含有防腐劑，孕期應該盡量少吃。很多人認為防腐劑對人體傷害很大，甚至對寶寶發育有不好影響，所以很多食品都不敢吃，實際上，合格的食物當中含有的防腐劑少量吃一點對身體是安全的。

　　火腿腸的營養價值

　　火腿腸是以畜禽肉為主要原料，輔以淀粉、植物蛋白粉等填充劑，再加入食鹽、糖、酒、味精、香辛料等調味品，并添加品質改良劑卡拉膠和維生素C，以及護色劑、保水劑、防腐劑等物質。火腿腸含有供給人體需要的蛋白質、脂肪、碳水化合物、各種礦物質和維生素等營養，還具有吸收率高、適口性好、飽腹性強等優點，還適合加工成多種佳肴。

　　禁忌與副作用

　　孕婦、兒童、老年人和體弱者少吃或不吃為好；肝腎功能不全者不宜食用。

　　孕婦能吃火腿腸嗎?

　　懷孕期間可以吃火腿腸，但應該少吃，能不吃就別吃，任何即食的熟食，或多或少都要加防腐劑之類的化學物品的，這些東西對身體很不好。（孕婦能吃榨菜嗎？懷孕要盡量少吃榨菜）

　　防腐劑對人體有害嗎？

　　防腐劑作為重要的食品添加劑之一，在食品工業中被廣泛使用。醬油中一般含有防腐劑苯甲酸鈉;面包和豆制品常常添加防腐劑丙酸鈣；醬菜、果醬、調味品和飲料中常加入山梨酸鉀；葡萄酒等果酒的防腐，傳統上用亞硫酸鹽等等。可見，防腐劑在日常消費的食品中廣泛存在。

　　那么防腐劑是否有害人體健康？一種含有害物質的食品是否對人體產生危害，主要取決于人體食用的量，不應將食品含有害物質與食品有毒兩種不同的概念混淆或等同起來。中國著名食品安全專家陳君石院士說，任何東西吃多了都有害，水喝多了一樣死人，鹽吃多了一樣中毒，就是基于劑量決定毒性的概念。

　　其實，國家法律規定允許使用的食品添加劑都是經過嚴格的安全性評價的。老百姓在正確的使用范圍、正確的使用量內合理食用，其安全性是完全可以保障的。至于曾經發生過的那些引起公眾關注的大型食品安全問題，都是因為食品生產過程的衛生標準沒有得到有效執行，或者沒有按規定使用食品添加劑，而不是防腐劑本身的“罪過”。（孕婦能吃話梅嗎？懷孕吃話梅可緩解孕吐嗎？）

　　最后須特別提及一點：兒童、孕婦等處于身體發育特殊時期的敏感人群，不宜食用那些過多使用防腐劑的食品。

　　準媽們對“孕婦能吃火腿腸嗎?”的看法

　　1.火腿腸是經過加工的，含有防腐劑抗氧化等化學物質，對孕婦胎兒身體都不好，你如果實在想吃，加熱再吃，但一定要少之又少。許多加工食品薯片等等最好都要控制。
　　2.想吃的時候就吃啊，現在是一人吃2人受嘛，但是最好不要吃生冷的食物，從衛生角度說不太衛生，還是加工熟后吃比較好，不小心影響到肚子里的寶寶就不好了。
　　3.可以吃，但不要吃的太多。因為火腿里含有防腐劑等化學成分。我朋友懷孕時也是常愛餓，她上班時就拿上二袋黑芝麻糊和純牛奶。感覺餓的時候少倒些熱水把黑芝麻糊沖開后再倒些純牛奶喝。很有營養的也可以解餓。
　　4.加工的食品盡量少吃，餓的時候多吃水果或者堅果吧，對胎兒很有益的，而且又方便！
　　5.孕婦不可以吃火腿腸，吃了火腿腸會給肚子里的寶寶帶來一定的傷害。
　　6.少吃點不要緊的，我也吃過幾次，我個人很喜歡吃，但是因為里面有防腐劑，所以就少吃了。吃的時候要加熱這樣比較安全。
　　7.能吃，但是最好還是少吃一些吧，里面都是食品添加劑，吃多啦是沒有好處的，孕婦應該吃新鮮的食物。

　　火腿腸是否能吃，小編覺得如果要是覺得很餓，想一時用火腿腸充饑，還是可以的，但是不要總吃為好，以其中所含有的營養來說，對孕婦沒有太大作用。您也可以閱讀“孕婦能吃玉米嗎？懷孕吃玉米的好處有哪些”，了解更多孕婦食譜，希望能對懷孕媽媽和胎兒的健康起到幫助作用。