蔬菜水果類孕婦食譜導航

　　(1)奶油玉米筍、西芹炒百合、三鮮馬蹄;(2)栗子粥、冬瓜靈芝湯、腰果玉米；

　　(3)枸杞橙香玉、蜜燒紅薯、瑤柱鮮蘆筍;(4)菠蘿雞胗、獼猴桃燴水果、奶酪沙拉

十、菠蘿雞胗

　　食譜原料：

　　新鮮菠蘿半個，雞胗100克，青、紅椒各1個姜片、香蔥各適量，糖、鹽、料酒、淀粉各適量。

　　制作方法：

　　1、新鮮的菠蘿去皮切成小塊，用鹽水浸泡10分鐘，香蔥切段。

　　2、雞胗切花，把姜片切成姜絲，加少許料酒，和切好的雞胗拌勻備用;青、紅椒洗凈，去子，切塊。

　　3、熱鍋加油，快速爆炒雞胗至變色，把菠蘿和蔥段倒入翻炒，加點水，視各人口味和菠蘿的酸度，加適量的糖和鹽，加蓋燜煮—分鐘，勾芡即可上碟。

　　適合人群：懷孕后期孕婦。

　　健康提示：

　　菠蘿的酸甜適口很適合為孕媽媽打開食欲，雞胗可為孕媽媽提供豐富的蛋白質。

十一、獼猴桃燴水果

　　食譜原料：

　　龍眼、荔枝、菠蘿各100g，獼猴桃500g，橙汁1000g，紅櫻桃50g。

　　制作方法：

　　1、將龍眼罐頭去汁，菠蘿去汁切小塊，鮮荔枝去殼、去核，獼猴桃洗凈用小刀拉去皮，切小塊;

　　2、將以上各料放入盆內，加入橙汁、紅櫻桃，放入冰箱即成。

　　適合人群：孕早期準媽媽

　　健康提示：

　　獼猴桃含有優良的膳食纖維和豐富的抗氧化物質，能夠起到清熱降火、潤燥通便的作用，可以有效地預防和治療便秘和痔瘡。獼猴桃含有維生素C、E、K等，屬營養和膳食纖維豐富的低脂肪食品，對減肥健美、美容有獨特的功效。獼猴桃含有豐富的葉酸，葉酸是構筑健康體魄的必需物質之一，能預防胚胎發育的神經管畸型。

十二、意大利奶酪沙拉

　　食譜原料：

　　奶酪、西紅柿、青檸檬、蘋果醋、九層塔(羅勒)、橄欖油、黑胡椒碎、鹽。

　　制作方法：

　　1、將奶酪切成片;

　　2、西紅柿洗凈擦干，切成片;

　　3、九層塔切碎，加入適量橄欖油、鹽、黑胡椒碎、青檸檬汁抽勻成為調味料;

　　4、將奶酪、西紅柿、九層塔按照交錯的方式擺盤，澆上調好的調味料即可。

　　制作小提示：

　　1、奶酪最好是馬蘇里拉芝士(mozzarella)，其由水牛奶制成的奶酪，奶香細膩，營養豐富，開袋即食，一般超市進口的冷藏柜臺有售;

　　2、最好挑選新鮮、甜美多汁的西紅柿;

　　3、九層塔也叫羅勒、紫蘇，是一種具有特殊香氣的西餐調味料;

　　4、黑胡椒碎有現磨的最好，切忌不可用中式黑胡椒粉代替。

　　蔬菜水果類孕婦營養食譜可以補充各種維生素，本文一共介紹了12道菜譜。您可以閱讀“孕婦營養食譜——小吃甜品類”，了解更多孕婦食譜，希望能對懷孕媽媽和胎寶寶的健康起到幫助作用。