蔬菜水果類孕婦食譜導航

　　(1)奶油玉米筍、西芹炒百合、三鮮馬蹄;(2)栗子粥、冬瓜靈芝湯、腰果玉米；

　　(3)枸杞橙香玉、蜜燒紅薯、瑤柱鮮蘆筍;(4)菠蘿雞胗、獼猴桃燴水果、奶酪沙拉

四、栗子粥

　　食譜原料：

　　糯米或大米100克，栗子10個（大約150克左右就行），糖桂花或者白糖適量。

　　制作方法：

　　1、做法非常簡單，栗子洗凈，放入開水鍋中煮熟，然后撈出去皮，再用攪拌機打磨成粉狀。

　　2、糯米或是大米淘洗干凈，如果用的是糯米的話，要放入清水里泡至米粒充分吸水膨脹，再與適量清水一起放入鍋中，大火煮開后轉小火煮約30分鐘。

　　3、30分鐘后加入栗子粉，繼續煮約20分鐘至米爛粥稠，最后撒上糖桂花或是白糖調味即可。

　　適用人群：孕婦

　　健康提示：

　　板栗不僅營養豐富，而且對孕婦大有益處。板栗可健脾補腎、提高免疫力、促進胎兒發育，還能幫助孕婦消除水腫、緩和情緒。此外，生食板栗還有治腿腳麻木、舒筋活血之功效。

五、冬瓜靈芝湯

　　食譜原料：

　　冬瓜1000克，靈芝50克，蝦米30克，食鹽、蔥、姜等適量。

　　制作方法：

　　1、準備湯原料：冬瓜1kg、靈芝1棵、海米30克、姜1小塊、蔥一段，雞高湯1500ml，鹽適量。

　　2、海米沖洗干凈，用清水浸泡20分鐘備用。

　　3、煲湯用冬瓜的詳細分解切法：先打去冬瓜的表皮，然后縱向切成8塊。

　　4、再把每一塊，橫切，去掉瓜瓤。

　　5、最后分切成2~3cm厚的塊即可。需要說明的是：煲湯用的冬瓜最好不要切成過小、或過薄的片，否則湯中的冬瓜會很容易弄碎弄爛。

　　6、把全部湯食材放入樂美雅玻璃陶瓷鍋湯煲中，加入雞高湯。沒有的話，加入等量的清水也可以。

　　7、蓋好湯煲的蓋子，放在旺火煮開。

　　8、湯煮沸后，轉文火，繼續煲30~40分鐘。

　　9、最后加入1小勺鹽，轉大火，煲5分鐘就可以了。

　　10、喝的時候，可以依據個人湯口味，調入適量的胡椒粉。這個湯，煲的時間不是很長，很適合周末休息時，作為補充家人元氣的好湯，煲來喝。

　　健康提示：

　　冬瓜靈芝湯，材料少、做法簡單，是非常好的固本復原、鎮靜安神、康復元氣的好湯。如今超市里銷售的整包裝的靈芝價格并不是很高，與各種口服液、合成的補品相比，不僅價格低，而且對人體要健康的多。

　　搭配上消腫利尿、扶正氣的冬瓜，就有了這道鎮靜安神、康復元氣的好湯—冬瓜靈芝湯。冬瓜靈芝湯煲的時間不是很長，很適合周末休息時，作為補充家人元氣的好湯，煲來喝。

六、腰果玉米

　　食譜原料：

　　腰果50克，西芹80克，玉米80克，鹽，味精1/2匙

　　制作方法：

　　1、將芹菜摘洗干凈，切成小段；

　　2、將玉米粒和芹菜段分別放入開水中焯燙，芹菜焯燙完要立即過涼；

　　3、炒鍋倒入適量油，先放入腰果，小火慢慢的炒熟，然后放入玉米粒和芹菜段，加入鹽，味精，快速翻炒幾下就可以出鍋了。

　　適用人群：懷孕中期的孕婦

　　健康提示：

　　腰果營養豐富，含蛋白質達21%，含油率達40%，各種維生素含量也都很高。具有補充體力和消除疲勞的良好功效，還能使干燥的皮膚得到改善。同時還可以為孕媽咪補充鐵、鋅等。

　　與其他堅果相比，腰果中對人體不利的飽和脂肪酸含量要稍高一些，因此，應避免吃得太多。腰果含有多種過敏原，對于過敏體質的人來說，可能會造成過敏，孕媽咪一定要謹慎。