蕎麥大家知道嗎？第一寶寶小編知道蕎麥面粉是很好的粗糧，對人體有很多好處，如果時常吃些粗糧，對身體的代謝系統是有幫助的。不過懷孕后，媽咪還能吃粗糧嗎？能吃蕎麥嗎？回答是肯定的，孕期吃點蕎麥這樣的粗糧不僅對身體有好處，對于易發便秘的媽咪也是福音，因為粗糧可以促進腸道蠕動。不過粗糧吃多了不容易消化，所以吃蕎麥也要注意，每次適量吃一些即可。

　　蕎麥的營養價值

　　(1)蕎麥中含有豐富的維生素P，可以增強血管的彈性、韌性和致密性，又有保護血管的作用。
　　(2)蕎麥能促進細胞增生，降低血脂和膽固醇、軟化血管，保護視力，預防心腦血管出血，調節血脂，擴張冠狀動脈并增加其血流量等。
　　(3)蕎麥中豐富的煙酸，能增強解毒能力，促進新陳代謝。
　　(4)蕎麥中的鉻，更是一種理想的降糖物質，能增強胰島素的活性，加速糖代謝，促進脂肪和蛋白質的合成。還有抑制血塊的形成，具有抗血栓的作用。（孕婦能喝橙汁嗎？孕期補充維生素C的重要性）
　　(5)蕎麥具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用，蕎麥還有“消炎糧食”的美稱。

　　孕婦可以吃蕎麥嗎?

　　蕎麥對于一些準媽媽可能不是很熟悉，但它是很好的孕期粗糧。它又叫甜蕎、烏麥、花蕎，比其他谷類更能提供全面的蛋白質，是素食者很好的選擇。蕎麥的蛋白質中含有豐富的被稱為人體第一必需氨基酸的賴氨酸成分，其能促進胎兒發育，增強孕婦的免疫功能。蕎麥中的鐵、錳、鋅等微量元素和膳食纖維的含量比一般谷物豐富，還含有豐富的維生素e、煙酸和蘆丁(蕓香甙)。蘆丁有降低人體血脂和膽固醇、軟化血管、保護視力和預防腦血管出血的作用;煙酸能促進肌體的新陳代謝，增強解毒能力，降低血液中的膽固醇。蕎麥巾豐富的鎂能促進纖維蛋白溶解，使血管擴張，抑制凝血塊的形成，可抗血栓和降低血清膽固醇。這些營養成分對孕婦很有意義。

　　孕婦吃粗糧的注意事項

　　粗糧一定不要過多的吃，因為過多食用粗糧不僅不能夠促進消化，還會影響消化和吸收。從粗糧的角度來說應該是粗糧細做，比較有利于健康。還有吃粗糧時不能和奶制品、補充鐵或鈣的食物或藥物一起吃，最好間隔40分鐘左右。（孕婦能吃玉米嗎？懷孕吃玉米的好處有哪些）

　　吃蕎麥的禁忌

　　(1)蕎麥不宜與黃魚搭配，會導致消化不良。
　　(2)蕎麥不宜與豬肉、豬里脊肉同食，可導致脫發。
　　(3)脾胃虛寒、消化功能不佳、經常腹瀉的人、體質敏感之人不宜食用。
　　(4)吃粗糧時不能和奶制品、補充鐵或鈣的食物或藥物一起吃，最好間隔40分鐘左右。
　　(5)蕎麥不適合做為早餐和晚餐，不容易消化。

　　準媽們對“孕婦能吃蕎麥嗎?”的看法

　　(1)孕婦可以吃高粱和蕎麥的，這些都是粗糧，有利于排便，不容易便秘，要粗細搭配這樣會好些的。

　　(2)懷孕期間可以吃蕎麥的，在市婦幼發的健康飲食的冊子里面，蕎麥屬于懷孕期間可以吃的優質食品。

　　(3)恩，我懷孕的那會兒經常吃蕎麥的，偶經常煮紅豆紅棗的時候放一點，味道不錯哦。

　　看來蕎麥是孕期很好的食糧，孕期容易上火便秘的媽咪不妨吃一些，蕎麥除了做成面粉，還可以做一些配菜吃。您也可以閱讀“懷孕早中晚期各個階段：孕婦如何正確吃水果?”，了解更多孕婦食譜，希望能對懷孕媽媽和胎兒的健康起到幫助作用。