蘆蒿生長的地域很廣，遍布大半個中國，很多飼養(yǎng)的牲畜以野生的蘆蒿為食。但是，蘆蒿的嫩芽用水煮沸后人也可食用。孕婦能吃蘆蒿嗎?回答是肯定的，其實蘆蒿富含營養(yǎng)，蛋白質(zhì)、維生素、微量元素都有，孕婦吃一些蘆蒿對身體有好處，就其所含有的營養(yǎng)來看，吃蘆蒿也許會有助于緩解水腫、便秘，孕期媽咪想吃的話不妨炒著吃。

　　蘆蒿的營養(yǎng)價值

　　蘆蒿清香、鮮美，脆嫩爽口，營養(yǎng)豐富。每百克嫩莖含有蛋白質(zhì)3.6克、灰分1.5克、鈣730毫克、10.2毫克、鐵2.9毫克、胡蘿卜素1.4毫克、維生素C49毫克、天門冬氨酸20.4毫克、谷氨酸34.3毫克、賴氨酸0.97毫克。并含有豐富的微量元素和酸性洗滌纖維等。早在明朝，蘆蒿與筍同拌肉食之，最為美味，碧如玉針，嫩不須嚼，良于他方所出。蘆蒿可涼拌或炒食。嫩莖及葉作菜蔬或腌制醬菜。蘆蒿抗逆性強，很少發(fā)生病蟲害，是一種無污染的綠色食品，是冬春中國江南一些市場供應(yīng)的主要野菜品種之一。

　　蘆蒿根性涼，味甘，葉性平，平抑肝火，可治胃氣虛弱、浮腫及河豚中毒等病癥以及預(yù)防芽病、喉病和便秘等功效。根莖含淀粉量高，可為肌體提供熱量能源，也可作為神經(jīng)結(jié)構(gòu)、成分和酶、激素的組織成份。同時也可起保護頭腦的作用和充當(dāng)肝臟貯備肝糖而起解毒的作用。

　　孕婦能吃蘆蒿嗎?

　　根據(jù)蘆蒿的營養(yǎng)及其功效，可以看出來，孕婦是可以吃蘆蒿的。孕婦吃蘆蒿有可能會對自己的水腫、便秘都有緩解作用。（孕婦能吃西蘭花嗎？懷孕吃西蘭花好處多）

　　孕期食譜：蘆蒿炒肉絲

　　原料：蘆蒿、豬肉、蔥姜（孕婦能吃大蒜嗎？懷孕吃大蒜可預(yù)防感冒）

　　調(diào)味料：鹽，雞精、糖、生粉

　　做法：

　　1、蘆蒿去葉、掐成長段，肉切絲，蔥姜切絲；

　　2、將肉絲用鹽，雞精、糖、生粉抓勻，腌十分鐘；

　　3、鍋內(nèi)放油，將蘆蒿放入快速翻炒至色澤成翠綠，放少許鹽，炒勻起鍋備用；

　　4、鍋內(nèi)放油，放入腌好的肉絲，炒至變色后，放入第3步中的蘆蒿，炒勻起鍋即成。

　　準媽們對“孕婦能吃蘆蒿嗎?”的看法

　　1.應(yīng)該能吃吧，我特別喜歡吃，幾乎天天吃，沒什么異常。

　　2.能吃吧，屬于蔬菜，吃了有好處。

　　3.孕婦當(dāng)然可以吃蘆蒿呀，適量吃一些蔬菜是可以的。

　　蘆蒿孕期吃一些沒關(guān)系，但是不要多吃，蘆蒿可以和肉一起炒，也可以清炒，味道很清淡，適合孕期沒胃口的媽咪食用。您也可以閱讀“懷孕期間孕婦能吃絲瓜嗎？推薦兩款絲瓜菜譜”，了解更多孕婦食譜，第一寶寶育兒網(wǎng)希望提供的懷孕知識能對懷孕媽媽和胎兒的健康起到幫助作用。