黃油富含營養礦物質，是奶制品當中的高級食物，含維他命，礦物質，脂肪酸，醣化神經磷脂，膽固醇等多種營養物質，孕婦能吃黃油嗎?黃油的主要成分是脂肪，孕期最怕的情況之一就是體重增長過快，如果食用黃油這樣的高熱量高脂肪食物，會讓自己的體重增長加快，不適宜孕婦食用。市面上使用人造黃油的食物很多，孕婦也最好不要食用，其中的反式脂肪酸對人體的傷害是很嚴重的。

　　黃油的營養價值

　　黃油是將牛奶中的稀奶油和脫脂乳分離后，稀奶油經攪拌而成的。主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、膽固醇，基本不含蛋白質。有研究稱：適量食用天然黃油可改善因食用不飽和脂肪酸或人造黃油而導致的貧血癥狀。（15種孕婦吃了既營養又不會發胖的食物）

　　孕婦能吃黃油嗎?

　　黃油一般人都能食用，但是孕婦最好不要吃黃油，黃油主要用作調味品，營養很好但含脂量很高，所以不適合孕婦食用。人造黃油含有防腐劑，是一個不健康的食物，孕婦更不能吃。

　　哪些食物含有人造黃油

　　很多事物都會有人造黃油，可能它有著各種好聽的名字——植物奶精、植脂末、起酥油、植物奶油，其實，它們都有一個共同的化學名稱“反式脂肪酸”。專家支招：據調查，餅干、面包、巧克力派、沙拉醬、奶油蛋糕、冰淇淋、珍珠奶茶、咖啡伴侶等都是反式脂肪酸的“重災區”，要盡量少吃。購買包裝食品，要留意食品營養標簽，列出有植物奶油、氫化植物油、植物起酥油等的食物都含有反式脂肪酸，建議謹慎購買。（孕婦能吃蛋糕嗎?懷孕吃蛋糕小心糖分攝取過多）

　　專家解讀人造黃油的危害

　　人造黃油危害人體健康，當你在快餐店里品嘗油炸薯條時是否會因它的味美香酥、甜而不膩而津津贊賞，可自己回家炸制的薯條卻不會如此可口。

　　其實，這正是因為使用油的不同，而這種被稱為“反式脂肪酸”的油脂其實對人體是有害的。由于它的使用范圍很廣，它所帶來的危害也越來越大。

　　經過人造黃油“改良”的食品，不僅保質期長，而且口感好，因此，含有反式脂肪酸的食品在市場上隨處可見，幾乎深入到每個家庭的餐桌上。黃油貨架上隨處可見“人造黃油”，美稱為“植物奶油”，就是典型的反式脂肪酸食品。很多快餐店的炸雞、炸薯條香而不膩，印度薄餅、丹麥面包等高脂肪的點心酥軟可口，都是拜人造黃油所賜。

　　家做的煎炸食品總是無法達到同樣的口感，原因就在于此。香甜酥脆的餅干、特別松軟的蛋糕和派，以及美味的膨化食品也有部分使用了人造黃油，也就是說，它們可能含有“反式脂肪酸”。

　　如果細看配料表，其中常常能看到“起酥油”的字樣，而起酥油是用人造黃油來配制的。方便面中如果使用人造黃油來做煎炸用油，就能夠使已經炸熟了的面條長時間保持新鮮口感，因為人造黃油不容易氧化變味。

　　美國一項大型營養研究“護士健康調查”的結果也證明，反式脂肪酸的攝入量越高，患心臟病的風險就越大。因此，美國營養學家早已發布警告，建議國民盡量少吃含反式脂肪酸的食品。

　　對于普通消費者來說，在購買食品時要注意包裝上的說明，只要看到配料表上寫著“植物奶精”、“植脂末”、“起酥油”、“麥淇淋”等字樣，都意味著產品的美好口感來自人造黃油，產品中含有反式脂肪酸，購買時要慎重考慮。

　　高級黃油是很好的補充營養的食物，但是市面上的高級黃油很貴，而且因為其熱量高脂肪高，所以很多人都不選擇食用，孕期的準媽們最好不要食用。您還可以閱讀“孕婦能吃麻油嗎？麻油可以緩解孕期便秘”來了解更多關于孕婦食譜的知識，希望第一寶寶育兒網能對每位孕媽咪有所幫助。