豬肉是國人最愛的肉類食品之一，辣椒炒肉，紅燒肉，糖醋小排，梅菜扣肉等菜譜都是豬肉類菜譜中的名菜。面對這些豬肉類的美味佳肴，孕媽媽在懷孕期間是不是也可以一飽口福呢？當然可以，排骨、豬排都是孕期補充蛋白質、補鈣的上好原料之一，不過，孕婦吃的豬肉類菜譜不宜過咸過辣，像辣椒炒肉之類的估計要少吃了，下面第一寶寶小編就為大家推薦適合于孕婦的11種豬肉類食譜。
孕婦營養食譜——豬肉類導航
1、黃花瘦肉粥
原料：粳米100克，豬肉(瘦)100克，干黃花菜50克，姜3克，鹽2克。
制作方法：
(1)將粳米淘洗干凈，加水浸泡半小時。
(2)豬瘦肉洗凈，切片;干黃花菜用水泡透；姜去皮切絲。
(3)將煮鍋內放入泡好的粳米，連帶泡米的水煮至七分熟。
(4)放入肉片、黃花菜、姜絲，再用小火慢慢煮至粘稠，加鹽調味即可。
健康提示：黃花菜營養價值高，富含鐵元素，具有補血的功效。
2、排骨黃豆芽湯
原料：排骨150克，黃豆芽200克，番茄1個，生姜10克，花生油15克，鹽5克，白糖1克。
制作方法：
(1)將排骨斬成塊；黃豆芽去根洗凈；番茄、生姜切片。
(2)鍋內燒油，下入姜片、排骨塊，用中火炒香，注入適量清湯，煮至排骨八成熟。
(3)再加入黃豆芽、番茄，調入鹽、白糖，繼續煮5分鐘即可食用。
健康提示：黃豆芽營養價值高，富含維生素B2、維生素C，有治療孕婦便秘的功效，該食譜美味營養。（孕婦補鈣食譜推薦：9款補鈣食譜）
3、甜醋無錫骨
原料：腩排1斤半，甜醋1湯匙，香醋1湯匙半，片糖1片，蔥1條，紹酒1湯匙半，老抽2湯匙，生抽1湯匙，鹽1/2茶匙。
制作方法：
(1)先將腩排洗凈瀝干水，然后每件斬開大約2寸寬。
(2)下姜片和蔥段爆香。
(3)加入腩排爆炒至表面呈金黃色。
(4)加入調味料入腩排，用慢火炆至25至30分鐘。
(5)撈起蔥段，加入碎片糖及甜醋、香醋，用慢火再炆7-10分鐘，即成。
健康提示：
(1)在處理腩排時，別用鹽撒于肉身上，因為會令肉口感變老。
(2)甜醋以香料釀制，性酸、平、甘，有散瘀止血之效；香醋重酸味，兩者可謂是酸甜菜肴絕配，缺一不可。
(3)若想腩排色澤金黃，可介入片糖煮;而冰糖則味道不夠濃郁，且腩排色澤也相對地較用片糖遜色。
(4)若嫌腩排肥膩，可以伴生菜吃，以消除滯膩之感。
