很多女性懷孕后喜歡吃酸味、辣味等刺激性的食物。于是，有些媽媽會對酸菜更加偏愛，其實食少量酸菜可以減少孕婦嘔吐癥狀，但是經(jīng)常大量食用各種腌菜、泡菜。攝入過多對自己和胎兒的健康與發(fā)育并沒有好處，下面第一寶寶小編為媽媽們詳細(xì)講解孕婦孕早期為何喜歡吃“酸”，如何正確吃“酸”？

　　孕婦為什么喜歡吃“酸”？

　　女性懷孕后，胎盤分泌的某些物質(zhì)有抑制胃酸分泌的作用，能使胃酸顯著減少，消化酶活性降低，并會影響胃腸的消化吸收功能，從而使孕婦產(chǎn)生惡心欲嘔、食欲下降、肢軟乏力等癥狀。由于酸味能刺激胃分泌胃液，有利于食物的消化與吸收，所以多數(shù)孕婦都愛吃酸味食物。

　　孕婦吃“酸”對胎兒好嗎？

　　從營養(yǎng)角度來看，一般懷孕2—3個月后，胎兒骨骼開始形成。構(gòu)成骨骼的主要成分是鈣，但是要使游離鈣形成鈣鹽在骨骼中沉積下來，必須有酸性物質(zhì)參加。此外，孕婦多吃酸性食物有利于鐵的吸收，促進(jìn)血紅蛋白的生成。

　　維生素C也是孕婦和胎兒所必需的營養(yǎng)物質(zhì)，對胎兒形成細(xì)胞基質(zhì)、生產(chǎn)結(jié)締組織、心血管的生長發(fā)育、造血系統(tǒng)的健全都有著重要的作用，維生素C還可增強(qiáng)母體的抵抗力，促進(jìn)孕婦對鐵質(zhì)的吸收作用，而富含維生素C的食物大多數(shù)呈酸性。因此，孕婦吃些酸性食物可以為自身和胎兒提供較多的維生素C。（孕婦吃什么水果好？）

　　哪些“酸”不宜多吃？

　　酸菜

　　盡管人們都說腌制品中的亞硝酸鹽有致癌作用，可酸白菜、酸蘿卜還是以其特殊的風(fēng)味成為很多女性鐘情的“食友”。特別是一些孕早期的孕婦，對它更是喜愛不盡。因為，酸菜類食物總算能夠幫她提起倒掉的胃口，吃進(jìn)去一些東西。但這種食物不宜多吃，只能調(diào)劑一下口味。且不說酸菜類食物的營養(yǎng)在腌制過程中幾乎完全被破壞掉，已經(jīng)失去了蔬菜的營養(yǎng)價值，更為嚴(yán)重的是其中所含的致癌物質(zhì)亞硝酸鹽不只是使身體患上癌癥，同時還會影響胎兒的正常生長發(fā)育。因此，孕期尤其是孕早期不宜過多進(jìn)食酸菜類食物。

　　山楂

　　山楂酸甜可口，開胃助消化，一向備受很多女性青睞，特別是在懷孕早期，孕媽咪更喜歡隨身攜帶一些，因此在這一時期會吃大量山楂。醫(yī)學(xué)專家指出，山楂雖好但孕婦不宜多吃，其中所含的一些成分會刺激子宮肌肉發(fā)生興奮，從而引起子宮收縮，導(dǎo)致流產(chǎn)。尤其是那些曾經(jīng)發(fā)生過自然流產(chǎn)、習(xí)慣性流產(chǎn)以及有先兆流產(chǎn)征兆的孕婦，在這一時期更是要少吃山楂，以防引發(fā)不測。（15種孕婦吃了既營養(yǎng)又不會發(fā)胖的食物）

　　孕婦如何吃“酸”？

　　孕婦喜歡酸味食物是生理和營養(yǎng)的需要。可孕婦吃酸也要有所選擇：

　　一是不要吃腌制的酸菜或者醋制品。人工腌制的酸菜、醋制品雖然有一定的酸味，但維生素、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、糖分等多種營養(yǎng)幾乎喪失殆盡，而且酸菜在研制的過程中會產(chǎn)生很多亞硝酸鹽，而這種物質(zhì)本身就是一種致癌物，如果準(zhǔn)媽媽經(jīng)常食用酸菜，胎兒的健康和發(fā)育必然會受到影響，甚至?xí)��?yán)重影響胎兒的正常發(fā)育，導(dǎo)致流產(chǎn)的發(fā)生。

　　二是要選擇新鮮的西紅柿、櫻桃、楊梅、海棠、石榴、葡萄、青蘋果等蔬果，既能改善孕婦胃腸道不適癥狀，又能起到增進(jìn)食欲，其所含有的豐富的維生素C，也是孕婦和胎兒所必需的營養(yǎng)物質(zhì)，對胎兒形成細(xì)胞基質(zhì)、生產(chǎn)結(jié)締組織、心血管的生長發(fā)育、造血系統(tǒng)的健全都有著重要的作用，維生素C還可增強(qiáng)母體的抵抗力，促進(jìn)孕婦對鐵質(zhì)的吸收作用。

　　推薦給孕婦的酸味食物：番茄

　　在做菜的時候盡量常加番茄這個酸味食物，自然酸口，比如番茄魚湯酸味正好。還有柑橘，山楂，櫻桃，葡萄，楊梅等酸味水果都是孕婦選擇的佳品。

　　溫馨提示：孕婦吃酸味食物一定要嚴(yán)格選擇，因為不是所有的酸味食物都適合于孕婦。比如人工腌制的酸菜，亞硝酸鹽成分比較多，醋制品雖然可口，應(yīng)盡量不吃或者少吃。您也可以閱讀“懷孕期間孕婦不能吃的7種蔬菜”，了解更多孕婦食譜，希望能對懷孕媽媽和胎兒的健康起到幫助作用。