小吃甜品類孕婦食譜導航:
八、冰花燕窩湯
食譜原料:
主料:燕窩50克
調料:冰糖400克
制作方法:
1、燕窩用溫水泡發后,把燕窩絲撈出,放入碗中;
2、碗放入蒸籠,蒸15分鐘;
3、鍋中放水和冰糖,用在火熬至糖水滾開;
4、除去泡沫,把糖倒在小湯碗內;
5、蒸好的燕窩倒進湯碗中,與小湯碗的糖水同時上桌;
6、食用時把糖水輕輕淋入燕窩內即可。
適用人群:準備懷孕的男女
健康提示:
燕窩含促進細胞分裂的激素和表皮生長因子,能促進細胞再生,增強免疫能力,增加身體對X光及其他放射線損害的抵御能力,燕窩獨特的蛋白質成分和 大量生物活性分子有助人體組織生長發育,病后復原,可以養陰,潤燥、養顏、延緩衰老,并且清虛熱,治虛損,對咯血吐血、久咳痰喘,陰虛發熱等導致津液脫失 的病癥有良好效果。
九、杏仁奶豆腐
食譜原料:
主料:牛奶500克
輔料:瓊脂10克 桂花15克 杏仁100克
調料:白砂糖15克 冰糖10克 香精2克
制作方法:
1、將杏仁磨成粉后按10%加水稀釋;
2、杏仁漿和牛奶按1:1混合;
3、將加入杏仁漿的牛奶加入適量白糖;
4、將瓊脂按1%濃度加入水溶解,放入奶內再加入少許杏仁香精,攪拌均勻后分裝入碗內晾涼凝固;
5、食用時,把碗內凝乳用刀劃成菱形或方形塊,再澆入桂花冰糖水。
適用人群:孕早期的準媽媽
健康提示:
此品含有豐富的蛋白質,適合準媽媽們補充蛋白質之用。
十、核桃酪
食譜原料:
核桃仁200g,江米100g,白糖250g,花生油300g(約耗25g),水淀粉適量。
制作方法:
1、將核桃仁用水泡軟,用竹簽挑去里面的膜,洗凈;江米淘洗干凈,用清水泡上2小時。
2、炒勺上火,放入花生油燒熱,下核桃仁炸酥,撈出晾涼后和泡好的江米一起加水200g一起磨成漿。
3、炒勺上火,放入清水和白糖燒沸,撇去浮沫,倒入江米核桃漿攪開,燒沸后撇去浮抹,用淀粉勾薄芡,盛入碗內即成。
適用人群:孕晚期的準媽媽
健康提示:
常食核桃能健腦、補腎,潤燥,補氣、養血,有滋補保健作用,孕婦食用有益。